Barquillo salado con paté de huevo y atún

SAM_3416
Estamos en
la cuenta atrás para la navidad y en el desafío navideño nos han retado a preparar aperitivos individuales para servir en estas fiestas. Nos va quedar una entrada genial que os va encantar y seguro que sacáis muchísimas ideas para estos días.

Navidad 2018
Desde un primero momento tenía clarísimo que quería hacer unos barquillos salados,. Desde que compré la barquillera tenía esta receta de Circus Day en mente y esta me parecía la mejor ocasión para intentarlo. El problema ha sido al igual que cuando he preparado el barquillo dulce, darle la forma, no he sido capaz de formar cucuruchos y me han dado ganas de darme de cabezazos porque los del blog son tannnnn bonitos, taaannn perfectos, y yo tonta de mi ya me imaginaba algo parecido en mi mesa… en fin, también puede que influya que el cacharro para hacer cucuruchos que viene con mi máquina es mucho mas grande y los cucuruchos no quedan nada bien. 


En fin, escusas a parte, cuando me di cuenta que no era capaz de hacer los cucuruchos me conformé con hacer unas cestas. Hay que hacerlas pequeñitas para que nos quede un aperitivo de bocado y hay que rellenarlas en el último momento porque si no se ablandan, pero… merece mucho la pena, el barquillo queda super crujiente y muy muy rico, me ha gustado mas que el clásico barquillo dulce. 

Ingredientes para el barquillo;

60 ml de aceite

1 huevo

125 ml de agua caliente

100 gr de harina

25 gr de harina de arroz

1 pizca de sal

1 pizca de azúcar

1 cucharada de glicerina (indispensable)
Ingredientes para el paté de huevo y atún

1 huevo cocido

1 lata de atún

5 palitos de cangrejo

mayonesa

sal y pimienta
SAM_3417
Batimos los ingredientes del barquillo hasta que tengamos una mezcla homogénea.


Calentamos la barquillera y vamos cocinando la masa (una cucharada de cada vez, para hacer pequeñas cestitas) cocinamos el barquillo durante 2-3 min.

Sin perder un segundo darle la forma en cuanto lo sacamos de la barquillera, para hacerlo puedes colocarlo sobre flaneras individuales boca abajo y apretar un poquito para que tome la forma (es importante hacer esto muy rápido porque deja de poder moldearse en cuestión de segundos.

Batimos los ingredientes del paté (ponemos la mayonesa al gusto).

Ponemos el paté en una manga pastelera y lo colocamos en las cestas justo en el momento de servir.

Soy muy fan de estos patés a base de latas y mayonesa, pero también sería genial rellenar los barquillos con una ensaladilla con langostinos por ejemplo.

Seguro que alguien me pregunta si se puede sustituir la glicerina, pues no, como nos dicen en Circus Day, es gracias a la glicerina que le podemos dar forma, si lo hacemos sin ella conseguiremos un barquillo redondo y plano, que estará muy rico también, pero que no podrá coger forma. 

Yo he comprado la glicerina en una tienda especializada de repostería, pero el otro día vi que la tenían en el corte ingles, en la zona donde tienen los moldes y las cosas de repostería.

Espero que a pesar de que no me han quedado muy espectaculares os gusten, de sabor son una autentica pasada, deliciosos.

Os invito ahora a pasar y ver las maravillas que han preparado mis compañer@s del desafío AQUI

Fuente: este post proviene de Un Segundo mas Tarde, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Yo que quería ser mas constante con el blog y menudas vacaciones que me he tomado… en fin, que estamos de vuelta y espero que sea para continuar. No se si os pasa a vosotr@s, pero yo me compro m ...

Estáis frente al desafío número 100. Si si, estáis leyendo bien, ya llevamos 100 desafíos (yo alguno menos, creo recordar que entré en el 3º y alguno que he sido falta) pero si, ya son 100 propuestas ...

Estáis frente al desafío número 100. Si si, estáis leyendo bien, ya llevamos 100 desafíos (yo alguno menos, creo recordar que entré en el 3º y alguno que he sido falta) pero si, ya son 100 propuestas ...

Etiquetas:

Recomendamos

Relacionado

Recetas sorbetes y helados verano

Estamos ya en pleno verano y a todos nos apetece un heladito. Hoy os voy a enseñar cómo hacer cucuruchos o conos de helado caseros y sin azúcar, más saludables ¡y buenísimos! Conos para helados más saludables Al preparar nuestros propios cucuruchos o conos para helado, nos aseguramos de que sean más saludables que los del súper. En el caso de la receta que os he preparado, veréis que no usamos nin ...

Bienvenidas una vez más a mi blog Siempre o casi siempre en verano queremos comer helados y cosas ricas. Es por ello, que se me ha ocurrido que sería buena idea preparar una receta que va genial con los helados, los barquillos! Son muy ricos y fáciles fe hacer. Además los he hecho sin encender el horno. Quieres ver cómo se preparan? A continuación te dejo el vídeo con la preparación paso a paso. I ...

navidad recetas salado

Primero que todo, quiero desearos lo mejor para este nuevo año 2016, que nos traiga mucha salud, amor y trabajo, y también muchos momentos creativos, ricos bocados y ocasiones para celebrar. Empiezo el año con una receta que he hecho durante estas fiestas y todavía estáis a tiempo de ponerla en práctica para el día de Reyes, unos mini cucuruchos con paté de anchoas. El año pasado ya compré estos ...

recetas de primeros

Esta receta la podemos hacer con el relleno que queramos, pero yo he aprovechado los magníficos patés de atún que me a enviado CALVO para probar, y debo decir que me han sorprendido por su sabor y textura. Ideales para realizar canapés y untar bocaditos. Yo he decidido realizar los clásicos hojaldres que venden en confitería pero con mi toque personal como siempre. Ingredientes: ...

general

Hoy voy a incluir en Circus day otro espectáculo, no voy hablar de recetas y sí de personas, las que hay detrás de un blog (ya sabemos que detrás de un blog hay personas) pero cuando se trata de una comunidad, de un grupo, de muchas personas cuesta más hablar de ello. En esto estoy para definiros Facilisimo, una web donde podemos encontrar mucho espectáculo, diversión, imaginación, arte y que crec ...

Sin categoría atun barata ...

Este paté casero de atún te recordará mucho a esos que puedes comprar en cualquier supermercado, pero ya verás que cuando pruebes este, que es muy fácil de preparar y está buenísimo, te vas a animar a hacerlo siempre. Es perfecto para que los niños merienden y de paso coman algo de pescado de forma sencilla y agradable, o como un entrante perfecto para una comida o una cena de picoteo; además lo v ...

postres recetas como aprovechar turrón de jijona ...

Crema de turrón con barquillo de chocolate Este postre de Crema de Turrón con Barquillo de Chocolate es suave, cremosa y crujiente a la vez. Y, pese a lo que pueda parecer tiene el punto justo de dulzor, por lo que no es nada empalagosa. Esta crema, es perfecta para hacer un postre especial de forma sencilla, fácil y rápida, ya que su preparación nos lleva SÓLO 6 minutos. Media tableta de turrón ...

aperitivos pasta para untar paté ...

Hoy tengo una receta para untar y comer con los dedos. ¡Un rico paté que esta para chuparse literalmente los dedos! Además, es una receta super fácil de hacer que podéis elaborar con los ingredientes que tenemos habitualmente en casa. El paté de hoy es una receta que contiene menos grasa que el paté que se puede comparar ya hecho. Ideal para comer cuando no sabemos que elaborar y sin dejar de alim ...

Hola Chic@s. Hoy vengo con otra receta de huevos rellenos, hay muchas formas de rellenarlos y esta es muy fácil. Los huevos rellenos son muy socorridos para aperitivo o entrante los podemos servir en platos individuales o en una fuente, con un huevo por persona me parece bien. Si te gustan mucho pues pon lo que creas conveniente. Ingredientes: 4-5 Huevos cocidos 1 lata de paté de atún 1 lata de ...

navidad fiesta recopilatorio ...

Mi cabeza empieza a prepararse para las fiestas que terminan el año, sí, temprano, lo sé, pero necesito prepararme por qué estoy viendo cantidad de recetas de día a día que me vendrán perfectas para esas fiestas, me facilitaran que los invitados disfruten de la mesa y de la compañía y yo de todos ellos. Este verano se ha puesto más de moda, increíble pero cierto, tomarnos un Gin Tonic. La verdad? ...