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Hojaldritos Salados Rellenos de Paté de Atún



Esta receta la podemos hacer con el relleno que queramos, pero yo he aprovechado los magníficos patés de atún que me a enviado CALVO para probar, y debo decir que me han sorprendido por su sabor y textura. Ideales para realizar canapés y untar bocaditos. Yo he decidido realizar los clásicos hojaldres que venden en confitería pero con mi toque personal como siempre.





Ingredientes:

1 Masa Hojaldre

Paté de Atún Calvo

Pimientos Morrones

Sal

Agua

1 Huevo

1.- Extendemos la masa sobre papel de cocina. 

2.- Con ayuda de un cortapizza realizamos los cortes rectangulares del tamaño que deseemos los hojaldritos. (Ver foto)

3.- Vamos colocando con una cucharita de cafe una porción de paté y un trocito de pimiento.

4.- Cerramos plegando ambos lados y aplastando los laterales para que no se salga el relleno.

5.- Pintamos con agua y sal.

6.- Colocamos en la bandeja y metemos 5 minutos a 180 grados.

7.- Batimos huevo  y cuando empiecen a subir, sacamos la bandeja del horno y pintamos con el batido de huevo.

8.- Volvemos a meter en el horno hasta que estén dorados.

9.- Listo para comer. 

Nota: Esperar un poco a que enfríen si no queréis quemaros. Se pueden rellenar de multitud de ingredientes,  desde chorizo, queso o morcilla, hasta verduritas, pescados o diferentes tipos de patés de sabores. 























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Etiquetas: recetas de primeros

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