Ingredientes:
- 4 barquitas mexicanas.
- 4 salchichas un poco gordas.
- Media cebolla.
- ¼ de lechuga.
- 50 gramos de queso de cabra.
- 2 tomates.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Guacamole u otra salsa.
Elaboración:
Echamos un poco de aceite en una sartén, picamos la cebolla en trozos pequeños y la echamos en la sartén. Cuando comience a estar un poco dorada, echamos las salchichas cortadas en rodajas.
Mientras tanto calentamos las barquitas en el horno, picamos finamente la lechuga y cortamos en trozos el tomate y el queso y lo ponemos de base de nuestras barquitas. Echamos por encima las salchichas y la cebolla y añadimos el guacamole o la salsa que más os guste y ya está listo para comer.
Tiempo de preparación: 20 minutos.
Gasto: 3 euros
Raciones: 2 personas.
Dificultad: Muy fácil.