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Barra de pan frances con Aceite de oliva virgen extra

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Hoy te enseño a elaborar un pan rapido diferente a otros panes rapidos, uno crujiente por fuera pero con una impresionante miga en su interior y con aromas de Jaén y su aceite de oliva.



Para ver la video receta pulsa el play.

Pan!! Pan!! y lo mató en menos de una hora



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Published at 2018, October 29

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Published at 2018, October 29

Barra de pan Frances

Con estatecnica podras lograr una barra de pan de 400 gr con una miga esponjosa pero un exterior crujiente en unos 50 minutos aproximadamente. Es importante empezar a hornear con el horno desde frio.

Raciones2 personas

Tiempo de preparación5 minutos

Tiempo de cocción40 minutos

Tiempo de reposo5 minutos

Ingredientes

250gr Harina de trigo de todo uso (10% de proteina en el paquete)2 tazas

170ml Agua tibia2/3 taza

5ml aove1 cdta

5gr Sal

4gr Levadura seca de pan1 cucharita y media

Instrucciones

Para el paso a paso y la tecnica dale a ver la video receta.

Notas de la receta

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Pan elaborado con el aceite puerta de las villas de Jaén
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Etiquetas: receta

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