comunidades

Juego de Blogueros 2.0: Barritas de Puerro con Cheddar y Quinoa

Barritas de puerro con cheddar y quinoa


Hoy os traigo una receta que creo que os va a encantar. A casa llegó para quedarse, porque está rica, no, más que rica. Y porque se hace tan fácilmente que no tendréis excusas.

Es mi propuesta para nuesto Juego de Blogueros de febrero, que este mes llega cargadito de puerros. Al final os dejo los enlaces a los blogs de mis compañeros para que podáis ver qué delicias han preparado.

Barritas de puerro con cheddar y quinoa


La idea original es esta, una receta que me llamó mucho la atención porque darle ese uso al puerro ni se me había pasado por la cabeza, y estaba segura de que me gustaría. El resultado son unas barritas un poco blandas, con un delicioso sabor a cheddar y puerro, de las que te comerías unas cuantas (en nuestra próxima excursión van a ir en la mochila). Y lo bueno es que son una base estupenda para un montón de variaciones.

Vamos con la receta.

Barritas de puerro con cheddar y quinoa


Ingredientes para unas 16 barritas:

1 puerro grande o dos finos

175 g de copos de avena suaves

200 g de cheddar maduro rallado

75 g de quinoa inflada

2 huevos camperos

60 g de aceite de oliva

romero

pimienta negra recién molida

pimentón dulce

sal
Preparación:

1.- Precalentamos el horno a 180 ºC.

2.- Limpiamos bien el puerro y cortamos la parte blanca finita en juliana (guardad la parte verde para cuando preparéis un caldo).

3.- Pochamos el puerro a fuego suave con el aceite en una sartén durante unos 5 minutos.

4.- Batimos los huevos y los mezclamos en un bol grande con el queso rallado, la quinoa y los copos de avena. Sazonamos al gusto con la pimienta, el pimentón, el romero picadito y una pizca de sal.

5.- Añadimos a esta mezcla el puerro pochado con el aceite y lo mezclamos todo. Esto lo hice en un bol bien grande y con unos guantes para poderlo hacer con las manos y manejar mejor la mezcla.

6.- Preparamos una bandeja para el horno con papel vegetal y repartimos esta masa por encima del papel, apretándola con las manos (sin estrujarla) para alisarla bien.

7.- Horneamos la masa unos 25 minutos. Al retirarla del horno, la cortamos en unas 16 partes y la dejamos enfriar fuera de la bandeja caliente.

Lista para degustar.

Y aquí va la lista de compis para este mes. No os perdáis sus propuestas. Yo voy ahora a visitarles.

María José: aquisecuecejugando
Elvira: asisecomeengranada
Carabiru: birulicioso
Fe: codigosecreto280
Eva: dulcesfelicidades
Inma: entre3fogones
Silvia K.: kuinetes
Eva: pekandoconeva13
Maribel: picoteandoideas
Maryjose: tapitasypostres
Silvia A.: unapizcadena

¡Que aproveche!

Juego de Blogueros 2.0


Fuente: este post proviene de Dulce de Limón, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

recetas postres galletas recetas ...

Barritas energéticas caseras

Hace poco que os enseñamos cómo hacer estas barritas de avena y mermelada de fresa que eran una forma económica y saludable de tener un buen desayuno o merienda a mano en cualquier momento. La verdad es que nos gustaron tanto, que no dudamos volver a hacer estas barritas energéticas caseras, esta vez cambiando de mermelada y probando la nueva mermelada de zanahoria de La vieja fábrica que venía en ...

casera deporte recetas ...

Barritas energéticas caseras fácil y rápido.

Recetas de barritas energéticas fáciles y rápidas de hacer. Hola a tod@s, hoy quiero hacer un post dedicado a todos los deportistas y similares que planean por la web. He recopilado barias recetas de barritas energéticas caseras para que podamos hacerlas en casa y sepamos realmente que contienen y elegir tanto el contenido como los sabores. En estas recetas de barritas energéticas hay algunas que ...

Postres y Snacks Recetas barritas energeticas ...

Barritas energéticas de cereales, frutos secos y semillas

Olvídate de las barritas energéticas de supermercado y prepara deliciosas y crujientes barritas caseras en pocos minutos y con los ingredientes que más te gustan. La semana pasada les prometí una segunda receta de snacks saludables, y como lo prometido es deuda, ¡aquí está! Si les gusta hacer deporte o hacer paseos deportivos de fin de semana (subir cerros, andar en bicicleta, caminatas, etc.) e ...

general

Barritas energéticas de albaricoques, El Asaltablogs

Hoy toca nueva entrada para el Asaltablogs como cada ultimo domingo de mes,o sea que hoy podremos ver todas las recetas que han sido robadas del blog asaltado de este mes de febrero, Al calor del horno Ni que decir tiene que es un blog muy bonito, con una estética muy cuidada y con un montón de recetas geniales para escoger La verdad es que este mes lo tuve muy claro desde el primer momento que en ...

recetas postres dulces

Barritas energéticas: arroz inflado con frutos secos y miel.

Este fin de semana mi tato se embarcó en la locura de correr 62 km, en una carrera de montaña, con nieve y 3000 metros de desnivel. ¡¡¡ 10 horas!!! Es un valiente, y necesitaba un aporte extra de energía, así que sobrino y hermana le preparamos estas barritas. BARRITAS ENERGÉTICAS DE ARROZ INFLADO Y FRUTOS SECOS Ingredientes: (30 barritas como las de la foto) 100 g miel 200 g chocolate fundir 100 ...

Galletas

Barritas de avena y chocolate

Desde que decidas hacer tus propias barritas energéticas nunca más volverás comprarlas. Esta es la primera frase de esta receta resumiéndose todo en varias preguntas. ¿En que lugar puedes comprar unas barritas energéticas tan sanas como estas? Seguramente en algunos herbolarios o tiendas especializadas en nutrición las tengan, pero entonces podríamos empezar a hablar de precios... ¿A que precio? ...

Barritas energéticas

Empezamos temporada con un nuevo reto para Desafío en la cocina.En esta ocasión M.Luz nuestra boss desafiadora ha sido muy buena y nos lo ha puesto muy fácil con unas Barritas energéticas. Hay multitud de recetas de barritas energéticas,yo he elegido una muy sencilla y con pocos ingredientes ya que en casa no son muy de fruta deshidratada,ahora en los frutos secos no hay problema. A las barritas ...

general barritas dulces de quinoa quinoa

Barritas dulces de Quinoa

Estos bocaditos dulces de quinoa son deliciosos, crujientes y fáciles de hacer. Anímate a hacerlas, no podrás parar de comerlas <3 Ingredientes ? 1 taza de semillas de quinoa ? 2 tazas de agua ? 2 cucharadas de semillas de girasol ? 2 cucharadas de semillas de sésamo ? 5 cucharadas de miel de o azúcar integral orgánica ? Ralladura de ½ limón o naranja ? Aceite de coco para untar la bandeja del ...

Frutas Reposteria

Barritas energéticas de cereales y frutos secos

Este tentempié es ideal para muchos momentos, picoteo sano de media mañana, para darnos energía en las excursiones, recuperarnos de un esfuerzo deportivo, merienda para los niños, ... y muchos más que se nos pueden ocurrir. Se puede preparar con la mezcla de ingredientes que más se ajuste a nuestros gustos, guardando un cierto equilibrio entre cereales, frutos secos, frutas deshidratadas, especias ...

cocina repostería

Barritas energéticas caseras de cereales y chocolate

Sí, lo sé....sé que muchos estáis pensando...pero no está todo el mundo con la lechuga y el pavo y prometiendo un día y al otro también que de mañana no pasa empezar la operación bikini y entonces que hace esta loca trayendo a Amakuyi este pecado mortal??, pues os lo explico ahora mismo. Estas barritas las hice ya hace unos meses, pero por una razón u otra se habían quedado olvidadas ( bueno, ella ...