Bartolillos de San Isidro

Rosquillas de San Isidro, receta tradicional de toda la vida Hola a todos… primera vez que hago estas rosquillas listas de San Isidro y creo que las voy a hacer siempre, qué delicia!!! La celebración es una fiesta muy bonita, divertida y colorida, que merece verla en primera persona. Son las fiestas de San Isidro Labrador, patrono de Madrid, que se celebran el 15 de mayo, y que incluye verbe ...

Bartolillos de manzana, preparación: Con thermomix: Para preparar la masa de los bartolillos de manzana vamos a poner la manteca de cerdo y la mantequilla en el vaso y  la calentamos un minuto, a 100º  y a velocidad 2. A continuación agregamos la harina, el  Agua y la sal y mezclamos 30 segundos a velocidad 6. Dejamos reposar la masa en un bol cerrado durante un rato. Ahora vamos a preparar la com ...

Hola amigos bienvenidos a "La cocina de España". Hoy vamos a hacer una receta muy tradicional y muy típica de Madrid, las rosquillas de San Isidro Labrador que es uno de los dulces mas castizos de Madrid. Hoy vamos a hacer las rosquillas de San Isidro, las rosquillas tontas y las listas, aquí en Madrid el día de San Isidro que es el 15 de mayo nos vestimos de chulapos y chulapas vamos a ...

San Isidro es fiesta en muchos pueblos y ciudades de España, la más conocida es la de Madrid y para celebrar esta festividad se preparan diferentes rosquillas. En este post os voy a explicar las diferentes clases de rosquillas que hay y os voy a dar la receta de las rosquillas listas. Clases de rosquillas: - Rosquillas listas: Van cubiertas con un baño de azúcar glass con sabor a limón y ...

Los bartolillos madrileños son unos dulces típicos de la repostería madrileña. Se suelen tomar en Semana Santa, pero conozco de alguno que los incluye en su dieta fundamental o que los domingos los sustituye por los churros. Al igual que los churros se elaboran en fritura de aceite, se suelen servir calientes. Su origen es difuso pues se dice que la receta la trajeron los romanos, otros dicen que ...

Ingredientes para None comensalesHarina beiker 250 gr. manteca de cerdo 50 gr. vino blanco 100 gr. sal 1 gr. [imagen=1826123] Sobre la superficie donde se vaya a amasar, colocar la harina y hacer un volcán. Colocar en el centro los ingredientes, procurando haber ablandado la manteca (empomar). Amasar hasta obtener una masa homogénea que debe resultar al tacto más dura que blanda. Deja ...

Las rosquillas es sin duda lo más popular de las fiesta de San Isidro, yo he preparado las listas y las tontas, son quizás las que más se vendan, pero también estan, las francesas,las de Santa Clara y las fritas.Porque se llaman listas y tontas, porque las listas son las que llevan Glasa Real por encima y las tontas no llevan nada.Yo en esta ocasión he preparado las listas y las tontas,pero ya ire ...

Hola muy buenos días!!! Regresamos hoy día de San Isidro y lo celebramos con uno de sus postres más tradicionales. Hace tiempo, cuando estaba en el extranjero, tenía compañeras de Madrid que me hablaban con nostalgia de esta fiesta. Me decían: - Hoy es San Isidro. ¡Cómo extraño las rosquillas!- Yo, que por entonces no sabía más de esa fiesta que la famosa Verbena de la Paloma y el chotis, me inter ...

En Águilas seguimos de Carnaval, disfrutando al máximo de unas fiestas que este año han sido declaradas de Interés Turístico Internacional. Aunque son días en los que estamos a tope de trabajo en la cafetería (afortunadamente) y en los que también me estoy divirtiendo todo lo que puedo no he dejado de buscar un ratico para preparar dulcerías propias de estas fechas. La dulcería carnavalera es, pri ...

El día de San Isidro es el 15 de mayo, San Isidro es patrón tanto de los madrileños como de los agricultores, que suelen sacarlo en procesión cuando hace falta agua en el campo. Su verbena se celebra en una pradera en la que el santo hizo brotar agua de una fuente. La tradición exigía que los madrileños lavasen allí las lechugas de sus ensaladas el día de la romería. El paraje, a orillas del Manz ...