Blog de ClaudiaTuk Idea guardada 0 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Batatas crujientes con salsa de yogur

          Batatas crujientes con salsa de yogur (4 personas)

     

     Ingredientes

2 batatas
4 cucharadas de pasta de polenta
salsa de yogur
Aceite, sal y pimienta       Preparación

        Pre-calienta el horno a 200º.
        Pela y corta las batatas en bastones y lávalos con agua fría para quitar parte del almidón, luego déjalos escurrir y colócalos sobre papel de cocina para eliminar el exceso de agua.
       Una vez seca la batata imprégnala con aceite y reboza los bastones con la polenta y condimenta con un poco de sal y pimienta.
      Pon la batata en el horno y cocínela durante una media hora.

      Sírvela con la salsa de yogur.Polenta

     Ingredientes
 4 tazas de agua
1 taza de harina de maíz
125 gr. de queso rallado
3 cucharadas soperas de mantequilla
Pimienta y sal


       Preparación
   
       Precalienta en horno a 170º
       Pon 2 tazas de agua con una pizca de sal en una cazuela y ve añadiendo la harina poco a poco y sin dejar de remover. A continuación añade el resto del agua y sigue removiendo. Cuécelo una media hora y déjalo enfriar antes de usarla.
       La polenta puede comerse sola también si lo preferís, para eso pon pasta de la polenta en una fuente para el horno y espolvorea algo de queso por encima y gratínalo 5 minutos
Sírvelo caliente.
Fuente: este post proviene de Blog de ClaudiaTuk, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Humus

Humus Ingredientes 1 bote de garbanzos cocidos (500gr) o 250gr de garbanzos puestos en remojo la noche anterior. 2 ajos 4 cucharada de café aceite de sésam ...

Tarta de tres chocolates

Tarta de tres chocolates Ingredientes Para la base: 200 g de galletas maría 100 g de mantequilla Para el relleno de chocolate negro 150 g de chocolate negro de repostería 200 ml de nata líq ...

Recomendamos

Relacionado

general

SECRETO IBÉRICO CON SALSA DE OPORTO Y PURÉ DE BATATAS

INGREDIENTES (2 PERSONAS) 2 filetes de secreto ibérico Un puñado de pasas 1 vaso de Oporto 1 vaso de caldo de carne Perejil Sal y pimienta AOVE Para el puré de batata o de boniato: 1 batata (300 grs) 1 zanahoria 1 puerro 250 ml de agua 1 quesito Sal, pimienta, nuez moscada AOVE Para los pimientos asados 2 pimientos rojos AOVE Duración: 40 minutos (dependiendo de si haces o no los pimientos asados ...

recetas de primeros batatas dulces boniatos dulces ...

Batatas con mantequilla y azúcar de caña

Siguiendo con más dulces como estos, hoy os traigo un postre clásico en EstadosUnidos, las batatas (boniatos) con azúcar y mantequilla. Es una forma diferente de tomar un postre que os invito a probar. Os recomiendo melaza o azúcar de caña de la oscura para que quede más melosa. Podemos, meter directamente la batata en el horno o pelarla y trocearlapara que tarde menos en hacerse. En ambos c ...

recetas de primeros cocina fast good...sana cocina judia-palestina y sefardi ...

Batatas fritas

INGREDIENTES 8 batatas medianas cortadas en bastones 1/2 cucharadita de pimentón dulce Aceite de oliva Sal Pimienta ELABORACIÓN DE BATATAS FRITAS Pelar y cortar las batatas en forma de bastón. Dejar que se sequen bien sobre un papel de cocina. Calentar suficiente aceite en una sartén a fuego mediano, y freir las batatas, en tandas. Colocarlas sobre papel de cocina para que se escurra bien el acei ...

Vegetarianos batatas

Sorpresas de batatas

Sorpresas de batatas 2016-07-21 05:15:44 Guardar Receta Imprimir Ingredientes Queso rallado 60 grs. Manteca 50 grs. Crema de leche 4 cdas. Batatas 6 u. Jamón crudo picado 60 grs. Huevo 1 u. Sal y Piminta c/n. Instrucciones Lavar las batatas muy bien. Asar en el horno o bien cocer en abundante agua con sal, pero siempre sin quitarles la cáscara, para mantener el valor nutritivo. Una vez realizada ...

general

MELOCOTÓN CON SALSA DE YOGUR

Buenos días !!! ¿sábado y yo publicando por aquí? ainsssss y encima veranito del bueno, del que se está haciendo notar. Pero la ocasión lo merece. Hoy publicamos el #retoalfabetodulce que organiza Ana de Cook the cake y después nos da vacaciones hasta septiembre, así que vamos a ver lo que preparamos. El ingrediente de este mes es el Yogur. Es un ingrediente que podemos encontrar en multitud de sa ...

recetas postres budines

Budín light de batatas y nueces

Budín de batatas y nueces Budín súper saludable y rico Muy buena idea para hacer este fin de semana para tomar con un rico té, café o mate.- Ingredientes:rinde 20 porciones*Harina 0000 1 ½ tazas Bicarbonato de sodio 1 cdita Polvo para hornear 2 cditas de caféSal ½ cdita Huevos 2 Edulcorante Granulado 1 taza o (1 taza de azúcar orgánico) Aceite neutro (girasol o maíz) 100 cc Batatas hervidas al v ...

general recetas saladas

Batatas Fit-as, Sin freír!

Una receta tan simple como deliciosa. Ideal para acompañar tus comidas ó para una merienda antes de entrenar. Son batatas Fit-as, porque parecen fritas pero no lo son. Son mucho más ricas y 100% saludables. Que necesito? ? Batatas, pueden ser con o sin piel. ? 1 bolsa (Si es Ziploc, mejor. Pero cualquier bolsa funciona.) ? Sal baja en sodio ? Pimentón dulce ? Ajo en Polvo ? Pimienta ? Un chorrito ...

recetas de segundos comida argentina comida española ...

Chuletas de cordero al vino tinto con papas y batatas al tomillo.

Esta semana he estado bastante desaparecida, buscando recetas nuevas probando alternativas y programando ya para el próximo año y aprender, creo que lo mejor que nos puede pasar en la vida es aprender. Este plato de hoy es uno que en mi casa se hacía en horno de barro y a veces con pata de cordero y otras con chuletas, me trae recuerdos de campo, de días al aire libre, en la quinta de mi Buenos A ...

recetas de segundos aperitivos aves ...

Muslitos de codorniz crujientes con salsa de soja

Os traigo un picoteo muy pintón con reminiscencias orientales. En España cuando algo nos gusta mucho se suele decir: me gusta más que comer con los dedos. Pues eso, una "finger food" que está para chuparse los dedos, literalmente!! El único secreto consiste en hacer los muslitos al horno fuerte para que formen una costra crujiente y, a continuación, añadir la salsa de soja unos minutos m ...

recetas de primeros carnes te cuidan ...

Fajibab con salsa de yogur

Sí, ¡no me he vuelto loca! Soy consciente de qué un "fajibab" no existe, pero no sabía cómo llamar a esta receta y os explico el por qué: el relleno es el clásico de una fajita mexicana (pollo, pimiento rojo y verde y cebolla), pero como no tenía tortitas de maíz, decidí hacerlos con pan de pita que sí tenía en casa. ¡Al final me quedó un kebab muy mexicano! Jaja! Además, decidí coronarl ...