8 batatas medianas cortadas en bastones
1/2 cucharadita de pimentón dulce
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
ELABORACIÓN DE BATATAS FRITAS
Pelar y cortar las batatas en forma de bastón. Dejar que se sequen bien sobre un papel de cocina.
Calentar suficiente aceite en una sartén a fuego mediano, y freir las batatas, en tandas.
Colocarlas sobre papel de cocina para que se escurra bien el aceite.
Espolvorear con sal, pimienta y pimentón dulce.
Imagen: Euviali
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