THERMOMIXIL Idea guardada 1 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

BAVAROIS DE NARANJA CON THERMOMIX

BAVAROIS DE NARANJA CON THERMOMIX-POSTRE FRÍO CON THERMOMIX


La cuesta de enero es mucha cuesta..., es como querer empezar de cero. 

Siempre tenemos nuevos propósitos que la mayoría de ellos no terminan cumpliéndose; que si voy a dejar de fumar, que si me voy a apuntar a un gimnasio, que si voy a perder esos kilos que me sobran, que si voy a aprender inglés...

Este año no tengo ningún propósito. Sólo pido una cosa "virgencita que me quede como estoy".

Espero que tus propósitos se cumplan y si no, el año próximo seguro que lo conseguirás.

Pasa un feliz día

Hoy te presento un postre muy ligero y fresco, ideal después de una comida copiosa. Lo podrás preparar con un día de antelación.

INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS:

?6 hojas de gelatina grandes o 12 hojas pequeñas (12 gr.)

?250 gr. de nata (crema de leche) líquida
?1 cucharada de azúcar glas
?400 gr. de zumo de naranja natural
?el zumo de 1/2 limón
?2 huevos
?150 gr. de azúcar
?1 pellizco de salELABORACIÓN:

Pincela un molde antiadherente con aceite o mantequilla, para evitar que se pegue. Si el molde es de metal, cúbrelo de film transparente. Reserva.
Hidrata la gelatina poniéndola en un bol con agua fría. Reserva.
Coloca la MARIPOSA EN LAS CUCHILLAS y añade el azúcar glas y la nata (crema de leche), PROGRAMA a VELOCIDAD 3,5 sin poner tiempo. Debe montar la nata (crema de leche) (cuidado no te pases y pase a ser mantequilla). Una vez esté montada la nata (crema de leche), retira a un bol y reserva en la nevera.
RETIRA LA MARIPOSA y añade el resto de ingredientes. PROGRAMA 6 MINUTOS/100ºC/VEL.4. Unos segundos antes de que termine el tiempo añade por el bocal la gelatina hidratada y escurrida.


Deja enfriar.
Vierte la preparación en el bol junto con la nata (crema de leche) y mezcla con movimientos envolventes. Vuelca en el molde que has reservado al principio y reserva en el frigorífico unos 5 horas. 
Mejor hacerlo de un día para otro.
BAVAROIS DE NARANJA CON THERMOMIX






Fuente: "Repostería y Pastelería con thermomix". Pág.: 176

Fuente: este post proviene de THERMOMIXIL, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Crema pastelera especial

Publiqué hace tiempo una receta clásica de crema pastelera, y hoy te traigo esta receta de "crema pastelera especial". Creo que será la que haga a partir de ahora para mis rellenos y decorac ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres dulces

Bavarois de naranja

Ver el video de esta receta Bavarois de naranja, un poste fresco con el aroma inconfundible de la naranja de sabor dulce y textura suave que es toda una delicia!! Ingredientes 4 personas: . 2 Yemas de huevo 80g Azúcar 175g Nata o crema de leche 175g Leche entera 4 Hojas de gelatina (10g) o Grenetina 1 Peladura de una naranja (Sin lo blanco) 1 Ralladura de una naranja (Sin nada de blanco) ...

general bizcochos-tartas-pasteles indice dulce con thermomix

TARTA DE MOUSSE DE FRESAS CON THERMOMIX

Cuando probé esta tarta en casa de mi amiga Claudia, me encantó. Por eso, la quise hacer para el día de "la mona". Es cierto que da un poco de trabajo (bastante entretenida pero no difícil), por eso, decidí congelarla: ERrorrr!!! ¡¡NO LA CONGELES!! Al descongelarla, pierde un poco de textura porque lleva gelatina y no queda igual de bonita (como se aprecia en la imagen). Igualmente, ...

Dulces Postres Frutas

Bavarois de naranja

Bavarois de naranjaHola todos...Este postre tan rico y de toda la vida se me quedó rezagado más no olvidado de las pasadas fiestas..nunca es tarde para retomarlo por lo fácil y delicioso que está... Es una invención suiza, la crema bávara y generalmente suele llevar gelatina, crema inglesa y nata montada. En esta ocasión hice la crema inglesa con la infusión de la piel de naranja... Es una receta ...

general indice dulce con thermomix dulce thermomix ...

TRUFA CON THERMOMIX

Hoy te traigo una trufa con (truco incluido) que podrás utilizar para innumerables postres y tartas. Desde que probé esta receta ya no hago otra y lo mejor es que no tienes que tener "miedo" a que la trufa se espachurre en la tarta, cupcakes y repostería en general. Lo he probado en el roscón de Reyes (que la masa pesaba un montón) y en tartas, y siempre ha quedado intacta, como si lo a ...

recetas postres

Bavarois de turrón de Jijona

Como van las fiestas?? ¿Hasta las orejas de comida no? jejejeje. Pues traigo un postre que puede resultar útil para lucir un poco en la mesa en estos días, es muy fácil de hacer y puede resultar interesante para gastar los restos de turrón de Jijona, que en mi casa siempre es el único que queda en la bandeja de los turrones, junto con el duro... La encontré en una revista de recetas navideñas. Esp ...

recetas postres fresas frutas ...

BAVAROIS DE FRESA

Como ha llegado la temporada de fresas y es una de mis frutas favoritas me gusta emplearla para varios postres. Este dulce es parecido a la mousse, pero en este caso se utiliza gelatina para darle más consistencia. Se puede presentar en vasitos, tal y como os pongo en la fotografía, o en un molde grande si lo queréis llevar a alguna fiesta. Ingredientes:- 400 gramos de fresas y alguna más ...

recetas postres cocina con thermomix tartas

*Tarta de fresas y yogurt (thermomix)

Esta tarta la hice para unas personas muy especiales en mi vida... Mi amiga Estela con su marido, y mi amiga Mayca que vino desde Roquetas a Málaga con su marido, a celebrar su cumpleaños...No está buena...está bueníiiiiiiiiiisima...!!!! Ingredientes para la base: 2 huevos L 50 gr. azúcar Pizca sal 50 gr. harina 1/2 cta. levadura tipo Royal 1 cta. vainilla ** También puedes hacer una base de ga ...

cocina con thermomix tartas cheesecake ...

Cheesecake de oreos y mascarpone (thermomix)

*Chiscaake de oreos y mascarpone (thermomix)

Sin duda alguna, una de las mejores tartas que he hecho....!!! Está riquísima, pa pegá chillío de lo wena que está.... Es como si te comieras una galleta oreo, pero a lo bestia...jajajaja Siempre acierto con las tartas de Ana Sevilla...!!!!!!!! Es muy fácil de hacer, así que, anímate y hazla.. Ya sé que la presentación está nada más que regular, pero es la primera vez que hago rosas de nata, y la ...

general charlotte de fresas con bavarois de vainilla recetas de tartas ...

Charlotte de Fresas con Bavarois de Vainilla

Hoy empezamos bien la semana, con una receta muy rica de Charlotte de Fresas Es una buena receta para un postre de primavera, ahora que las fresas están muy sabrosas y con buen precio. Ingredientes para una tarta de 8 porciones: 20 bizcochos de soletilla 400 gramos de fresas Bavarois de Vainilla: 125 mililitros de leche 1/2 tapa de esencia de vainilla, si tenemos una rama de vainilla todavía m ...