BAVAROIS DE SALMON

BUDIN DE PALTA Quitar la pulpa de seis paltas, colocarla en un bol, agregar 6 gr. de gelatina en polvo sin sabor, 2 cucharadas soperas de mayonesa, 2 de crema de leche, sal, pimienta. Procesar todo y colocar esta pasta en un molde savarin. Llevar a la heladera hasta que solidifique. Desmoldar y colocar alrededor tomates cherry y huevos de codorniz partidos por la mitad. En el centro colocar cama ...

Hoy te comparto cinco de mis recetas con palta, Persea Americana es su nombre, pero es llamada palta, o aguacate al mencionarla diariamente. Es deliciosa en ensaladas, bruschettas, en guacamole, en rellenos fríos o calientes, etc. La palta es de Chile? Según el artículo de https://www.iprofesional.com/recreo/322824-historia-de-la-palta-donde-surgio-y-por-que-cambio-de-color la palta no es originar ...

Muosse de turron con chocolate blanco Ingredientes: 1 tarrina de helado de turron de 1.litro. 300 gr.de nata liquida 300.gr.de leche 1 pastilla de chocolate blanco de nestle postres 150,gr.de nata 150,gr.de leche 3 sobres de cuajada 1 rollo de galletas maria 60. gr.de mantequilla 75 de azúcar Sirope de caramelo Preparación: Trituramos las galletas ,podemos utilizar la picadora ,le añadimos la man ...

¡Hola amigos y amigas internetianos, bienvenidos de nuevo a Paulina Cocina! Hoy les vamos a compartir un manjar: tartar de salmón y aguacate. Un plato de esos que suelen disfrutarse en eventos especiales, o en festejos, pero que hoy les vamos a proponer prepararlo un día cualquiera y agasajarse, simplemente ¡porque sí! El tartar de salmón y palta es una receta que se hace fácilmente, ya que no req ...

Ingredientes: 300 gr.de salmón fresco. 3 patatas medianas perejil ajo molido pimienta sal aceite de oliva queso azul queso de rulo de cabra queso rallado una copita de vino blanco queso batido Desarrollo: Ponemos las patatas cortadas redondas no muy finas,en un recipiente para el microondas,añadimos un poco de aceite,sal,perejil,el ajo y la pimienta removemos todo y metemos al micro unos 10 minut ...

INGREDIENTES: para el bizcocho 4 huevos, 130 gr.de harina ,130 gr.de azúcar, una cucharada de mantequilla y medio sobre de levadura para el almíbar: 100 gr. de azúcar agua y 4 cucharadas de ron para la crema: 250 cr. de mantequilla de buena calidad, 325 gr. de azúcar glas, medio vaso de leche, dos cucharadas de azúcar avainillado y como tres o cuatro cuadritos de una tableta de chocolate negro ...

TARTA DE LIMON Y MERENGUE INGREDIENTES PARA LA MASA QUEBRADA 200 gr.de harina 80 gr.de mantequilla 1 cucharadas sopera de aceite 1 cucharadas sopera de azucar 1 pellizco de sal 1 huevo 1 poco de agua fria RELLENO: 1 bote de leche condensada 3 yemas de huevo La ralladura de un limon El zumo de 2 o 3 limones (según el tamaño) MERENGUE: 2 claras de huevo 100 gr.de azucar PREPARACION PARA LA ...

Ingredientes Paltas maduras: 4 Jugo de 1 limón Caldo de pollo desgrasado: 250 cc Eneldo fresco picado: 2 cucharadas Sal, pimienta blanca y pimienta de Cayena: a gusto Crema de leche: 200 cc Hojas de eneldo o perejil: cantidad necesaria Preparación Licuar la pulpa de las paltas con el limón, el caldo, el eneldo y los condimentos. Incorporar la crema y licuar un poco mas para integrarla sin que espe ...

Aguacate relleno con atún En mi país Chile, ésta entrada es un clásico de fin de semana y siempre está en los menús de restaurant. Allá nos encanta comer el aguacate (palta para nosotros), y la incorporamos en casi todas las comidas. y por eso traigo este plato de Aguacate relleno con atún. Hoy les comparto esta receta ultra simple pero que estoy segura que les va a gustar ya ...

Ingredientes para 6 comensales400 GR.SALMÓN FRESCO O AHUMADO (puede ser bastante salado-ojo con la sal-) - 400O GR.CREMA DE LECHE - JUGO DE 1 LIMON - 1 SOBRE DE GELATINA (7 GR.) SIN SABOR - 1 POTE CE CAVIAR NEGRO - PIMIENTA,2 CLARAS DE HUEVO SAL- Algunos tomatitods cherry para adornar - lechuga - 2 huevos duros en rodajas - Si el salmón es fresco., cocinarlo al vapor. Procesar luego con la crema ...