Bechamel

Cuando una tiene la suerte de poder contar con huevos abundantes y recién puestos, resulta ideales para hacer unos ricos huevos cremosos con salsa bechamel, para la mañana con un buen café negro. Conste que las gallinas no son mías, pero las compartimos en usufructo con amigos y parientes. Se compra el pienso entre todos y allí están, en una pequeña finca de unos amigos, tan felices ellas, libre ...

Esta es una salsa que sirve para acompañar pasta, para elaborar croquetas etc., etc. Ingredientes: 30 gr de mantequilla 30 gr de harina 1/2 l de leche sal, pimienta y nuez moscada Preparación:Derretir a fuego lento la mantequilla, añadir la harina y remover durante un minuto con una cuchara de madera. Ir añadiendo la leche templada, poco a poco y sin dejar de remover, no añadir mas leche hasta qu ...

Buenos buenísimos días a todos. Hoy os traigo mi toque especial para la lasaña, en casa nos encanta y los niños se la comen encantados. ¿Te apetece? Pues comenzamos. Feliz día cocinicas. Ingredientes.- 100 gr de mantequilla 100 gr de harina 400 gr de nata para cocinar 600 gr de leche Sal al gusto Preparación.- En una sartén grande, pon la mantequilla. Deja que se vaya derritiendo a fuego lento. C ...

Hoy lunes también hay Reto. Tia Alía nos ha ofrecido preparar dos recetas para el mes de Febrero.Esta vez he optado por la propuesta salada: Huevos saturados con bechamel.Es una receta deliciosa y exquisita acompañándola con una buena ensalada. No es difícil de hacer pero como dice Carmen necesita un poquito de maña, cariño y listo. Ingredientes Huevos saturados con bechamel:aceitehuevosharinama ...

Como muchos me preguntáis como hacer una bechamel y que no salgan grumos, hoy he preparado una, paso a paso, espero que ya no tengáis dudas y la próxima vez que la vayáis hacer os salga perfecta, es muy fácil, seguir los pasos y me contáis… No dejar de mover... Para una bechamel de manera tradicional: INGREDIENTES: 50 gr de harina 2 c/s de aceite de oliva suave 1 c/p de mantequilla o margarina 750 ...

Este mes de diciembre nos toca desafío salado de la mano de Mabel de A nadie amarga un dulce y para hacer un poco festivo el desafío la propuesta ha sido....Canelones, anda que no tiene juego esta receta. Mabel es de Girona y allí es común hacer canelones el día después de Navidad con las sobras de ese día. Mabel espero que te guste mi propuesta, estaba tan rica que quedo el plato súper..... límp ...

Ingredientes: 2 cucharadas soperas de harina. 50 grs. de mantequilla. 2 cucharadas soperas de aceite fino. 3/4 litro de leche fría. sal. Preparación: En una sartén se pone la mantequilla a derretir, con el aceite. Una vez derretida, se añade la harina, se dan unas vueltas con una cuchara de madera y se va añadiendo poco a poco la leche fría, sin dejar de dar vuelta ...

Volver a los orígenes, el otro día una de mis hijos hizo el comentario que las recetas del blog se estaban volviendo muy complicadas para que ellos las pudieran hacer luego y comenzó a preguntarme por algunas básicas, así que he decidido rectificar sobre la marcha y poner unos clásicos. Salsa blanca, salsa bechamel, sauce bechamel, white sauce, muchos nombres para una salsa que nos servirá para gr ...

El blog de mi amiga Verónica cumple tres años, Cocinando para mis cachorritos, de su blog lo que mas me gusta es que sus recetas son muy sanas, mucha verdura, y siempre cocinadas pensando en los niños, sus cachorritos. Como requisito para participar en el sorteo que organiza junto con la empresa Mantequera de Tineo , lo que hay que hacer es cocinar una receta de su blog. Como sé que a ella le gus ...

La salsa bechamel en una salsa deliciosa, considerada una de las salsa madres de la gastronomía, con la que se puede preparar infinidad de recetas…gratinados, en croquetas, en otras salsas etc. Mi mamá sabe hacer la más rica salsa bechamel, en su punto justo y jamás le salió con grumos, ella dice que es la mano… No se muy bien que sería la mano porque a veces me dice que es experiencia ...