Berenjenas salteadas con feta, tomates y frutos secos

Me apetecía hacer berenjenas rellenas, y me apetecía que fueran más bien ligeras, veraniegas, ahora que por fin empieza hacer mejor tiempo por aquí. Con unas gambas y unos palitos de surimi medio olvidados que tenía en el congelador me inventé un relleno, y el resultado fue un plato exquisito. Ideales para una comida o cena ligeras, como plato principal o entrante. Realmente deliciosas. Para 2- 4 ...

Me encanta inventar y probar con sandwiches originales; es que hay tantas cosas ricas que podemos ponerle que para que nos vamos a quedar con el clásico jamón/queso, cierto? Sin desmerecer al señor jamón/ queso que me encanta!!  pero para darle un descanso siempre es rico variar y esta mezcla  es deliciosa ! Estos fueron unos “tapaditos” que preparé para el cumple de Marcel, se pueden ...

Estreno my libro "Plenty More" de Ottolenghi (quién si no =D ) (qué ganas tenía de recibirlo por fín!) con esta estupenda receta. Es un libro precioso de recetas vegetarianas a cual más apetecible. Aún así, yo no tuve duda de por cuál empezar. Berenjena y granada, ya me diréis, llevaba mi nombre! Jeje! Un plato sencillo, ligero y lleno de sabor. Riquísimo! Para 3 o 4: INGREDIENT ...

Estas crujientes samosas son una buena alternativa a una cena o un picoteo, sobre todo cuando no sabes qué preparar y tienes los ingredientes adecuados. Los rellenos pueden ser cualquiera: espinacas con ajo y queso, hierbas aromáticas con queso, picadillo … Sigue leyendo →

Hoy toca preparar una exquisita coca de berenjenas, tomates y queso con piñones, que te encantará. Puedes prepararla para un aperitivo, entrante con la familia o amigos para compartir en fiestas como las Navidades, San Juan, Día de los Santos, etc. INGREDIENTES 1 lámina de hojaldre rectangular. 100 g queso emmental rallado. 1 berenjena. 30 tomates cherry. 1 diente de ajo. 25 g de piñones. AOVE. 30 ...

Los espaguetis con tomates secos son un primer plato preparado con ingredientes muy simples, como tomates secos, aceitunas y albahaca. La combinación de sabores y la elección de productos de calidad le dan al plato un sabor rico y característico. Los espaguetis con tomates secos, además de tener un sabor excelente,  son muy rápidos de preparar. Constituyen una excelente alternativa al espagueti co ...

Las tostadas- perfectas para desayunar. En España se comen tostadas con mermelada, con aceite de oliva o con tomates… Hoy te presentamos nuestra nueva idea para unas tostadas muy alegres con tomates cherry, queso feta y aceitunas negras. Muy ricas y además muy sanas. Para un buen desayuno! Para preparar nuestra tostada, vamos a necesitar (2 tostadas): 2 rebanadas grandes de pan integral o c ...

Una ensalada de pasta  diferente ya que la vinagreta la hemos hecho con tomates secos, os recomiendo que la hagáis un día de estos. Un plato ideal para estos meses de calor. Ingredientes: 250 gramos de pasta. 1 diente de ajo. 125 gramos de aceite. 60 gramos de vinagre. Albahaca. Pimienta. Tomates cherry. Queso a trozos. Sal. 5 tomates secos. Elaboración: Lo primero que vamos hacer es desidtratar l ...

La Carne de Cerdo, como es habitualmente es dentro de la gastronomía, la que mas soluciones de preparación nos da en la cocina, en este caso esta receta, esta realizada con verduras, y acompañada en vez de Patatas, con Berenjenas fritas, os invito a probarla. Ingredientes 1 kg de Magro de Cerdo 1 Cebolla grande 5 dientes de ajos 2 Tomates Maduro 1 Pimiento Verde 1 Zanahoria 2 Berenjenas 200 gr de ...

La Pasta con Tomates secos y Philadelphia es una receta muy fácil de hacer y con un sabor espectacular. Solo se tardan 10-15 minutos en hacer esta fantástica salsa. Hemos utilizado Pasta Voiello, una de las mejores marcas de pasta italiana. 5.0 from 1 reviews Pasta con Tomates secos y Philadelphia   Imprimir Autor: Pasta por Pasta Ingredientes para 4 personas 500 gr de Tofarelle Voiel ...