Estofado de Cerdo con Berenjenas

Esta receta de estofado de cerdo se puede preparar con lomo, solomillo (como en la foto) o cualquier corte de carne magra, a tu gusto. INGREDIENTES para 6 personas 1 kg de carne de cerdo (en la foto, solomillo) troceada en dados regulares 1 cebolla pequeña 1 zanahoria 4 dientes de ajo 3 patatas medianas 1 vasito de vino blanco (150 ml) 1 cucharadita de pimentón Aceite de oliva virgen extra Hierba ...

Comenzamos la semana con un #estofado de #berenjenas y #champiñones, acompañado de unas alitas de #pollo asadas. Espero que os guste. Para esta #receta he utilizado: _ 2 berenjenas grandes. _ 1 bandeja de champiñones laminados de 250 gramos. _ Sal a gusto. _ 1 cucharadita de café de cúrcuma. _ 1 bandeja de alas de pollo de 600 gramos aproximadamente. _ 1 chorrito de miel. _ Perejil a gusto ...

Ingredientes: (4 pax) 2 berenjenas 200 gr de setas (champiñones, shitake,....yo surtido de setas en conserva) 200 gr de gambas peladas congeladas 1/2 vaso de tomate frito 1 brick de nata pequeño para cocinar Aceite 1/2 cebolla Sal Pimienta blanca Queso rallado para gratinar Elaboración: Precalentamos el horno a 200 grados. Lavamos, secamos y cortamos longitudinalmente las berenjenas, hacemos unos ...

¡Hola a tod@s! Hoy os traemos una receta de nuestro gran amigo el cerdo (o gochu en la tierra Astur). Si es que, como dice mi abuelo, del cerdo se aprovecha todo. Además, tiene un montón de beneficios, en muchos casos desconocidos. Se dice que es una carne muy grasa, pero por ejemplo el lomo (la parte que vamos a cocinar hoy) únicamente tiene un 3%, que no es ná. Por el contrario, posee un a ...

Esta es una receta de la “Bisa Josefa”, todo el que la conoció asegura que cocinaba muy bien. Nosotros no hemos llegado a conocerla pero, probando algunas de sus recetas, estamos seguros de que hubiéramos disfrutado mucho aprendiendo de ella. Este estofado es el plato preferido de algunas personas de la familia y, después de probarlo, entenderéis porqué. Ingredientes: 1 kg. de carne de ...

Me ha dado fuerte con los garbanzos, lo confieso. Pero esta receta sana y súper completa de Estofado de garbanzos y berenjenas está demasiado buena para no compartirla. La receta está basada en un guiso libanes en el que además de perejil se añade menta. Yo he versionado un poco la receta original, creando este Estofado de garbanzos y berenjenas. A la receta base se le pueden por supuesto añadir m ...

Las berenjenas son hortalizas que podemos encontrar en el supermercado en cualquier época del año. Son muchas las formas de preparación y siempre están muy ricas. Las podemos comer rebozadas, asadas, fritas, en pastel salado, en tortilla o rellenas. Sea cual sea la forma de cocinarlas, siempre resultan deliciosas. Sólo hay que tener cuidado con la cantidad de aceite que les ponemos porque su carne ...

Este plato de berenjenas de inspiración árabe-mediterránea, sabroso y arómático, es ideal para una comida vegetariana rápida y ligera. Se hace en un santiamén y queda divino. Nosotros lo acompañamos de pan de campo ligeramente tostado y rebañamos hasta dejar el plato limpio. Rico, ríquísimo! Para 2 - 3: INGREDIENTES 2 berenjenas 200 gramos de queso tipo feta 25 gramos de piñones gramos de ...

Esta receta de berenjenas fritas con miel es ideal para dipear, os va a encantar, la mezcla con el queso es increíble y es súper sencilla!!! Si te gustan las berenjenas y los contrastes en el paladar esta receta es para tí!!! La berenjena es un súper alimento y no solo por su aporte nutricional, que también, si no porque con ella se puede hacer miles de recetas y esta es una de ellas! La berenjena ...

La receta que os traigo hoy sirve tanto para aperitivo como para un primer plato. La berenjena es una de mis verduras favoritas, ya que se pueden elaborar con ella infinidad de recetas. Es una hortaliza que aporta muy pocas calorías, siendo una excelente fuente de antioxidantes. Espero que os guste y que cocinéis esta receta. Ingredientes: 250 gr de berenjenas 200 gr de calabacines 160 gr de atún ...