Berlinesas rellenas de chocolate

Para 15-18 berlinesas medianas: 1 vaso grande de leche entera (250 ml) 500 gr de harina de fuerza 30 gr de levadura prensada fresca (o 12 gr de levadura seca de panadero) 100 gr de azúcar (yo pongo algo menos, al gusto) 75 gr de mantequilla 1 cucharadita de esencia de vainilla o vainilla en polvo 2 huevos 1 pizca de sal ELABORACIÓN Templamos la leche en el microondas y deshacemos muy bien la lev ...

Hoy unas berlinesas rellenas de crema una receta muy propia del otoño,aunque este año solo lo es en el calendario por que estamos teniendo un segundo verano con un tiempo más que agradable. Deliciosas,tiernas,esponjosas,están para chuparse los dedos,nunca mejor dicho,je,je..La única pega que le veo es que pierden mucho al día siguiente,se vuelven un poco duras,aunque tampoco es ningún problema po ...

La receta de hoy es un clásico Alemán pero que se prepara en casi todo el mundo, su nombre es “Berliner Pfannkuchen” pero son conocidas generalmente como “Berlinesas”, aunque recibe infinidad de nombres. En Argentina además de Berlinesas las llamamos “Bolas de Fraile”, un nombre muy particular y que tiene toda una historia muy interesante detrás. Lo más tradicional es cubrirlas con azúcar y pued ...

Hacer Berlinesas en casa es muy simple y además quedan deliciosas, te mostramos paso a paso cómo prepararlas! La receta de hoy es un clásico Alemán pero que se prepara en casi todo el mundo, su nombre  es “Berliner Pfannkuchen” pero son conocidas generalmente como “Berlinesas”, aunque recibe infinidad de nombres. En Argentina además de Berlinesas las llamamos “Bolas d ...

Las bolas de fraile o berlinesas son preparaciones esféricas de masa dulce que se fríe en aceite y normalmente se rellenan de crema pastelera. Aunque es de origen alemán, la inmigración hacia América logró introducir este dulce hasta tal punto que son consideradas propias de la cocina tradicional local. Bolas de fraile Ingredientes: 500 gr. de harina 30 gr. de levadura fresca 100 gr. de azúcar ...

Las bolas de fraile, también llamadas berlinesas, se ganaron un lugar dentro de las facturas argentinas por su popularidad. Esta receta no falla, son sencillas de hacer y solo necesitamos muy pocos ingredientes. Son primas segundas de los churros, porque donde hay churros están las bolas de fraile. Las podés comer solas, rellenas de crema pastelera o dulce de leche eso queda a gusto. Son perfectas ...

Bienvenidos a Paulina Cocina! Hoy tenemos una gran receta para cualquier época del año! Berlinesas! Berli-que?! Bueno, si no saben que es mis amigos, es porque tal vez las llaman bolas de fraile o pan de leche! Es una gran receta que pueden hacer en una tarde, y encima tiene dos opciones, fritas o al horno. No tienen excusas! Es una masa con una particularidad. Van a ver que hacen un bollo muy her ...

Estos bollos de crema son una variedad algo más ligera y horneada de las clásicas berlinesas. Te proponemos la receta rellenos de crema pero igualmente puedes rellenar de chocolate o cremas de cacao a tu gusto. También les puedes dar una cobertura de chocolate si quieres. Ingredientes para unos 12 bollos 250 de harina de fuerza (hará falta un poquito más) 80 ml de leche 40 gr de azúcar 1 pizca de ...

Las madeleines son unas magdalenas con forma de concha, típicas de la gastronomía francesa. Además de que el molde en que se hornean es diferente al de las clásicas capsulas de magdalenas, uno de los secretos de las madeleines es la mantequilla. Esta receta no se puede hacer ni con margarina ni con aceite ya que su sabor principal lo da la mantequilla. Las madeleines quedan crujientes por fuera y ...

Dicen que luego de la tormenta llega la calma. Estoy muy agradecida por mi salud y para celebrar quise preparar algo delicioso para la cena. Tenía un par de semanas por preparar este platillo pero con las citas médicas y los proyectos de las niñas había estado un poco corta de tiempo. Suelo hacer platos sencillos para la cena porque las niñas llegan con mucha hambre de la escuela. En los días ...