Biscotti de queso, almendras y pimienta rosa

Biscotti de chocolate y pistachos. Las clásicas galletas italianas mayormente conocidas como cantucci o cantuccini, pero en una versión adaptada que los hacen más tiernos y crocantes por la presencia de manteca. Son ricos, fáciles de hacer y se pueden hacer en cantidades y conservar en frascos.INGREDIENTES Azúcar 75 gr, manteca 120 gr, huevos 2, harina 0000 240 gr, cacao amargo 60 gr, polvo para ...

Se los conocen como biscotti pero nombre tradicional son cantuccini! Clásicas galletas italianas, ideales para mojar en café, té o comerlas de la manera tradicional mojadas en Vino Santo! Muy fáciles de hacer, pocos ingredientes y sobre todo muy pero muy ricas... casi adictivas! Podés hacer en cantidad y guardarlos en frascos herméticos! Acá una versión hecha con avellanas y chocolate pero podés a ...

Receta clásica de Cantucci o Biscotti Toscano, un clásico Italiano para disfrutar en casa. Cantucci o Cantuccini, es un típico bizcocho Italiano con origen en la Toscana. Muy sabrosos, de consistencia seca y crujiente, ideal para acompañar un café o mojar en “vin santo” como se hace tradicionalmente. En esta receta mostramos cómo prepararlos en casa, con ingredientes simples y una ...

Los “Biscotti”son unas galletas Italianas.           Un biscote seco de almendra se obtiene sacando un pastel pre cocido en el horno, cortando en rebanadas de aproximadamente 1 cm (en caliente), y acabando de cocer los trozos cortados durante un rato más.         De ahí el nombre bis-cotto, que significa cocido dos veces. Ingredientes: 2 3/4 tazas de harina (300 gr) 1 cucharadita de polvo de horne ...

El verano es la temporada ideal para comer helado y acá te mostramos lo simple que puede ser prepararlo en tu casa. Helado de Chocolate con Almendras, lo preparás en minutos y sólo necesitás un freezer!! Conseguí Chocolate 300 Gr. Crema de Leche 400 Gr. Leche Condensada 395 Gr. (1 pote) Almendras c/n Obtenés 1 Kilo de Helado extremadamente rico para comer en cualquier momento del día!! Cociná Empe ...

Hacia mucho que había visto los biscottis y/o cantuccini pero nunca me había atrevido a prepararlos y la verdad no sé muy bien porqué. Es un dulce muy apreciado de la gastronomía toscana, y es que la verdad a mi la cocina italiana me vuelve loca. Qué decir de la pasta, cuando he ido a Italia es que no me canso de pizza y pasta fresca, que será lo que tiene que aunque sea un plato sin apenas salsa ...

Los cantuccini son unos biscotti ( bis = dos cotti = cocido ) muy crocantes , típicos de Italia. En España, existe algo muy parecido, que se llaman rosegones, pero no son cortados así, sino que son modelados uno a uno, y horneados, pero la esencia es la misma, galletas muy crocantes con trozos de almendras. Esta receta tiene un tip, que las almendras se tuestan y se agregan calientes a la masa, ...

Receta de panqueques con dulce de leche. Receta clásica de masa para preparar panqueques con relleno de dulce de leche y un crocante praliné de almendras INGREDIENTES Harina 0000 125 gr, huevos 2 u, sal 2 pizca, leche 300 gr, manteca fundida 20, dulce de leche 200 gr y praliné de almendras c/n. PREPARACIÓN Mezclar en un bowl la harina y la sal tamizadas.Con un batidor de alambre incorporar los hue ...

Esta mini torta con una base de chocolate acompañada con crema chantilly y arándanos se realiza con los mismos ingredientes del volcán de chocolate pero con una cocción más larga. Un ejemplo de como con una misma receta se pueden lograr resultados totalmente diferentes. Su interior es húmedo por el alto contenido de chocolate y manteca; y muy suave. Se pueden guardar en el freezer cocidas y añadi ...

Pan de Centeno con Pasas de Uva y Semillas de Eneldo. Es un pan muy sabroso y tiene un sabor muy especial por las pasas de uva y las semillas. Podés hacer en cantidades, luego cortarlo en rodajas, y guardarlo en el freezer. De esta manera tenés este pan disponible para el desayuno, la picada, para hacer bruschetta, para todo! INGREDIENTES Harina 0000 400 gr, harina de centeno fina 100 gr, levadura ...