Cocina

La rosquilla de la tía Laura Idea guardada 39 veces
La valoración media de 21 personas es: Muy buena

Bizcocho 3 chocolates



Una locura, cuando lo hice no pensé ni por asomo que quedaría con esta textura, olor y sabor.

La receta original es con doble de chocolate, pero yo decidí poner triple y con los 3 tipos. Cacao puro para la masa, pepitas de chocolate con leche y para rematar añadí Lacasitos de chocolate blanco que me mandaron a casa para probar.

Los Lacasitos al pesar se van al fondo, creando una capa compacta y crujiente que al morder simplemente te hace babear del gusto.

Fuente: libro Baked explorations



INGREDIENTES

150gr azucar moreno

100gr azúcar blanco

90gr cacao puro en polvo

190gr harina

1 cucharadita colmada de bicarbonato

1 cucharadita colmada de levadura

1 pizca de sal

2 huevos

1 yema

120ml aceite de vegetal

1 iogurt

50ml leche

Pepitas de chocolate con leche

Lacasitos de chocolate blanco


ELABORACION

Precalentamos el horno a 180º, calor arriba y abajo

mezclamos el iogurt con la leche y reservamos

En un batimos los huevos y la yema hasta que estén cremosos, añadimos entonces el iogurt con la leche y el aceite en forma de hilo sin dejar de batir hasta que esté todo integrado.

En otro bol mezclamos los 2 azúcares con la sal, tamizamos encima la harina, levadura, bicarbonato y cacao. Mezclamos con delicadez todo.

Ahora simplemente vamos añadiendo los ingredientes secos en los húmedos, poco a poco hasta que ambos estén integrados y nos resulte una mezcla uniforme. Yo este paso lo hago con la pala de la KA, sino con una cuchara de madera o una lengua.

Por último añadimos las pepitas e integramos.

Engrasamos y forramos un molde de cake con papel de horno.

Ponemos la mitad de la masa, añadimos una capa de lacasitos de chocolate blanco y la otra mitad de la masa.

Horneamos hasta que al pinchar en el centro el palillo salga limpio. En mi horno 1 hora y 15 minutos.

Dejamos enfriar en el molde.

Y ahora, a disfrutar!!



Fuente: este post proviene de La rosquilla de la tía Laura, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

LICOR DE CAFE Y CHOCOLATE

Pues aquí estamos ya, a 13 de Noviembre con la mente pensando en las fiestas navideñas. Para mí este año es especial, y el que viene lo será más ya que ya estará aquí mi pequeña. Este año es diferente ...

Recomendamos

Relacionado

TARTAS

Tarta Irlanda {chocolate y café irlandés}

Una señora tarta para cualquier cumpleaños o como colofón de una comida, espectacular. Una mezcla de sabores ganadora a mi modo de ver, chocolate y café...con un toque de whisky. Apuesto muchas veces por esta mezcla a la hora de preparar postres y nunca falla. Es la receta que presenté en el concurso Chocolate Challenge 2 de chocolates Valor y como os podéis imaginar lleva mucho, mucho chocolate. ...

recetas postres bizcochos cakes y bundts

BIZCOCHO DE CALABAZA, COCO Y MORAS

"Y tras decir las palabras mágicas, la calabaza se convirtió en carroza" Como con este bizcocho, de tres ingredientes bien simples sacas del horno un maravilloso bizcocho tierno con un aroma y sabor dignos de cualquier cuento. Repetimos calabaza, el ingredientes estrella en mi casa estas últimas semanas. No os perdáis la deliciosa pannacotta de chocolate blanco y calabaza de la semana pa ...

recetas dulces bizcochos cakes y bundts magdalenas ...

Magdalenas de pera y chocolate

Y a quién no le gustan? Las clásicas, de naranja, de arándanos, de nata o estas súper esponjosas que os traigo hoy. Me sorprendió mucho que uno de los ingredientes fuera agua, pero reconozco que le da una textura diferente y quedan deliciosas. La receta es tal cual la que compartió Tere de las Maria cocinillas en su blog no hace mucho, sólo he añadido pera y chocolate. Tere es de esas personas que ...

Almendras Arándanos Chocolate ...

3 CHOCOLATES, 1000 SABORES

(3 chocolates, 1000 flavors) (3 chocolats, 1000 saveurs) (3 Pralinen, 1000 Geschmacksrichtungen) (3 cioccolatini, 1000 sapori) INGREDIENTES PARA 8 COPAS 300 gr. chocolate blanco 100 gr. chocolate con leche relleno de naranja 180 gr. chocolate con leche y almendras 60 gr. chocolate negro 120 gr. de mantequilla 2 litros de leche semidesnatada 150 gr. de azúcar 5 sobres de quajada (14 gr. cada sobre) ...

Galletas merienda Navidad

Cookies 3 chocolates

Este año estamos galleteros. En esta ocasión hemos preparado unas Cookies con pepitas de los tres chocolates para ponérselas a Papa Noel en la chimenea. Con lo cansado que estará seguro que le apetece un vaso de leche con estas ricas galletas. Ingredientes: 125 gr de mantequilla, punto pomada 125 gr de azúcar moreno 4 cucharadas de azúcar blanco 1 huevo L 225 gr de harina de repostería 1 bolsita ...

pasteles y tartas postres con chocolate reto postres con chocolate ...

Tarta de chocolate, café y whisky

TARTA DE CHOCOLATE, CAFÉ Y WISKY

Como dice un anuncio?un placer sólo para adultos. Un placer terrible.Una mezcla de sabores irresistible que hace de esta tarta el postre perfecto para el final de una buena comida.La he repetido un par de veces, así que os anoto al final de la receta unas notas y consejos para que os quede perfecta.Y aprovechando que es un postre chocolateado, lo presento al reto de Facilisimo.com "Postres co ...

recetas postres repostería bizcocho ...

Bizcocho de calabaza y pepitas de chocolate

     Estamos en época de calabaza, y es una verdura que en La Cuchara Azul nos encanta!!! Vale tanto para recetas dulces como saladas, y hoy toca receta dulce. La verdad es que es una gozada poder consumir verduras de esta manera. Así que no dejes de probar a hacerlo, porque en casa no sólo no se darán cuenta de que lleva calabaza, sino que te pedirán que lo repitas. Vamos al ataqueeeeeeeeeeeee!!! ...

Bizcocho de plátano y calabaza {con mucho chocolate}

Otoño, cuando llegarás? Hartita empiezo a estar de los calores que van y vienen, que hacen que me ponga manga larga, chaqueta y botines para ir en moto por las mañanas para luego morirme de calor por las tardes cuando salgo de trabajar. Hago un llamamiento al aire fresco, para poder comer cremas calientes y tener ganas de asar castañas… pero por el momento nos conformaremos con este rico bizcocho ...

Crea tu propio menú Postres Tartas ...

Tarta de 3 chocolates

INGREDIENTES 200 g de chocolate negro 200 g de chocolate blanco 200 g de chocolate con leche 750 ml de nata liquida para montar 750 ml de leche 3 sobres de cuajada 1 paquete de galletas (tipo digestive 300 g) 80 g de mantequilla Microvirutas de chocolate blanco y amarmolado (para la decoración) ELABORACIÓN DE TARTA DE 3 CHOCOLATES Picaremos las galletas (con el robot es mas sencillo) hasta consegu ...

chocolate cuajada leche ...

Tarta 3 chocolates

Tarta 3 chocolates Ingredientes:150 gr de chocolate blanco,150 gr de chocolate con leche,150 gr de chocolate negro,3 sobres de cuajada,200 gr de azúcar,600ml de nata líquida,750 ml de leche,1 paquete de galletas,100 gr de mantequilla y adorno al gusto (yo he puesto hojas de chocolate, cacahuetes chocolateados y mikados) Elaboración Molemos las galletas con una picadora y las colocamos en un pla ...