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Bizcocho casero de naranja

Hola amigas, me encanta el bizcocho casero, hecho con aceite de oliva, esponjoso y dulce.
Este le he echado zumo y raspadura de naranja y me ha quedado riquísimo.
Hace varios años cuando hice un curso de panadería y repostería me enseñaron ha hacer este bizcocho, es el clásico con yogur y usando las medidas del vaso.
Yo de vez en cuando hago este bizcocho para acompañarlo con un chocolate caliente, uff y mojar en él, me encanta.
La verdad es que yo llevaba una dieta para quitarme unos kilitos, pero haciendo estas delicias me va a costar más quitarme esos kilos, bueno no tengo prisa, jeje.


INGREDIENTES:

Un yogur blanco

Un envase con aceite de oliva

2 envases con azúcar

3 envases con harina

1/2 cucharadita de levadura química

2 huevos

El zumo de 2 naranjas.

La ralladura de 1 naranja.



Es un bizcocho muy fácil de hacer y rápido, se mezcla los huevos con el azúcar, se baten bien hasta que se convierta en una masa blanquecina, vamos vertiendo el aceite sin dejar de batir.

Echamos el zumo de naranja y la ralladura, el yogur y seguimos batiendo.

Tamizamos la harina y la mezclamos con la levadura, la vertemos poco a poco mezclando.

Engrasamos un molde de bizcocho y vertemos la masa. Lo horneamos a 180 grados durante 25 minutos.

Lo pinchamos con un palillo y si sale limpio está echo el bizcocho.



¿A que tiene una pinta exquisita? para mojar en un chocolate, jeje.

Bueno ¡¡hasta la próxima receta!!

Fuente: este post proviene de la manzana verde, donde puedes consultar el contenido original.
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