Receta de Bizcocho Cebra con THERMOMIX
Una receta genial para los más peques de la casa. Divertida y original: Bizcocho Cebra con THERMOMIX Ingredientes para preparar la Mezcla Amarilla:
170 gr. harina
2 huevos
Una pizca de sal
85 gr. de nata (crema de leche) para cocinar
100 gr. de azúcar blanca
85 gr. aceite de girasol
2 cucharaditas de levadura en polvo
Una cucharadita de esencial de vainilla
Colorante (o colorante artificial par paellas) Ingredientes para preparar la Mezcla Cacao:
140 gr. de harina
2 huevos
Una pizca de sal
Una pizca de canela
85 gr. de nata (crema de leche) para cocinar
85 gr. aceite de girasol
2 cucharadas de levadura en polvo
40 gr. de cacao en polvo ¿Cómo se hace el Bizcocho de Cebra con Thermomix?
Para preparar primero la mezcla amarilla: 1. Vertemos en le vaso de la thermomix los huevos con el azúcar durante 2 minutos a 37º en Velocidad 4. Cuando haya transcurrido este tiempo lo dejamos otros 2 minutos más a la misma velocidad pero sin temperatura. 2. A continuación, incorporamos la nata (crema de leche), el aceite de girasol, la harina, las dos cucharaditas de levadura en polvo, la cucharada de esencia de vainilla, una pizca de sal y el colorante. Lo dejamos hacer durante 20 segundos a Velocidad 6. Cuando esté preparado lo apartamos en un bol y reservamos para más tarde. Para preparar la mezcla de cacao: 1. Incorporamos al vaso de la batidora los 2 huevos, el azúcar blanca y lo ponemos durante 2 minutos a Velocidad 4. Cuando haya pasado este tiempo lo ponemos de nuevo otros 2 minutos a la misma velocidad pero sin temperatura. 2. Ahora incorporamos la nata (crema de leche), el aceite de girasol, la harina, las dos cucharadas de levadura en polvo, cacao en polvo, una pizca de sal y otra de canela en polvo. Preparar durante 20 segundos a Velocidad 6. Cuando esté listo apartamos en un bol y reservamos. Para preparar el bizcocho de cebra: Preparamos el horno. Lo precalentamos a 180 grados mientras preparamos el bizcocho. 1. En un molde apto para horno y previamente engrasado con un poco de mantequilla o aceite para que no se pegue. 2. Primero, echamos cucharada a cucharada de la masa amarilla en el centro del molde. Y luego, hacemos lo mismo pero con la masa de cacao, lo vertemos cuchara a cuchara sobre la masa amarilla en el centro de la misma. una encima de la otra y así se extenderá sola en capas. 3. Con la ayuda de un cuchillo, hacemos porciones como fuese una pizza sobre el borde superior. Una empezando por el centro y hacia los bordes y otra al revés, empezando desde el borde hacia el centro, alternativamente. Esto es para que separar los colores y quede un dibujo por dentro muy divertido. 4. Lo metemos al horno cuando esté precalentado y lo mantenemos durante unos 45 ó 50 minutos, según el horno. Puedes ir pinchando con una aguja de punto para ver si está hecho. Si lo pinchas y sale limpio es que el bizcocho está preparado. Y listo. Déjalo enfriar a temperatura ambiente antes de desmoldar el bizcocho cebra.
Fuente: este post proviene de Y hoy que comemos, donde puedes consultar el contenido original.
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