Bizcocho de aguacate vegano

Aguacate en un bizcocho. La verdad es que llevo viendo estos bizcochos bastante tiempo y aún no me había animado a prepararlos. En el fondo, un aguacate no es más que una grasa vegetal saludable, que además de un sabor delicioso, aporta suavidad y ternura a la masa. Además hoy hacemos un bizcocho para vagos. Yo lo preparo en thermomix, pero podéis utilizar otro procesador de alimentos con suficien ...

Buenos días, ¿qué tal ha ido la semana? Bueno, tendría que decir dos semanas que la semana pasada no hubo receta aunque fue por fuerza mayor. He estado unos días con el cuello fatal y lo que menos me apetecía era ponerme delante de la pantalla del ordenador. En esta ocasión los cake balls salieron por un fallo de la receta, no como estas Cake Balls Veganas de Zanahoria que sí que los hice así ...

Buenos días, ¿Cómo habéis llevado la semana? La mía ha sido bastante "normal". Sigo trabajando como siempre, con las mismas horas de siempre. Mi vida no ha cambiado demasiado aunque ha habido momentos que sí que me he agobiado un poco, más que nada porque al trabajar cara al público trato con mucha gente y al final todo es monotema y te acabas saturando. Al final he conseguido cambiar ...

Buenos días, ¿qué tal ha ido la semana? Yo he estado un poco ocupadilla, ahora que más o menos me estoy haciendo al horario de trabajo estoy intentando dedicarle un poco más de tiempo al blog y sobretodo a Instagram para que las recetas lleguen a más gente. Así que si no me sigues en Instagram ya sabes lo que tienes que hacer sin perder nada, además quiero publicar más recetas exclusivas por ahí, ...

Buenos días, ¿qué tal ha ido la semana? Aquí, en Vitoria, con mucha lluvia y frío. Llevamos dos semanas en las que prácticamente no ha dejado de llover. Hemos pasado de verano a invierno en un día. Y que conste que yo no me quejo, me encanta el frío, pero en el trabajo se nota mucho y mi casa es muy fría. Echo de menos la casa de mis abuelos y lo calentita que es. La receta de hoy tenía muchas ga ...

Si buscáis un postre fácil, rápido, cargado de sabor y de nutrientes, y lo mejor, sin grasas añadidas, esta mousse de aguacate y almendras es la opción perfecta. He combinado varios super alimentos como son el aguacate, las almendras y el plátano, por su riqueza nutricional y la gran cantidad de energía que aportan al organismo. No he utilizado nata para no incrementar calorías ni grasas a la ela ...

Buenos días, ¿qué tal ha ido la semana? Yo este fin de semana he tenido exámenes del máster así que he estado bastante ocupada y parece que la cosa no va a cambiar en las próximas semanas ya que empiezo las prácticas en unos días. Pero bueno, tiempo para hornear siempre hay. Cuando empecé a hacer recetas veganos mi intención no era veganizar todas las que ya había publicado, sino crear nuevas rec ...

Buenos días, ¿qué tal ha ido la semana? Parece increíble que estemos ya en abril, desde que he empezado las prácticas el tiempo pasa volando y encima en abril entre semana santa, San Prudencio, que es el patrón de Álava y el puente de mayo apenas voy a ir al restaurante. Encima el viernes es mi cumpleaños y me voy a Sevilla a celebrarlo. Nunca he estado allí, realmente conozco muy poco del sur, ¿ ...

Buenos días, ¿qué tal ha ido la semana? Aquí un poco caótica, como en media Europa, el miércoles calló una gran nevada. De veinte personas que somos en clase, sólo fuimos cuatro, ni el profesor fue. La verdad es que yo no tarde más de lo normal, pero la escuela se paralizó un poco y como no se dieron comidas simplemente horneamos el pan para los alumnos y los profesores que habían ido y nos fuimos ...

Las sopas frías son todo un básico en verano, al menos para mi. Se preparan en 5 minutos, son muy sanas, refrescantes y están riquísimas. En mi casa siempre se ha comido gazpacho aunque el salmorejo me encantó cuando lo probé hace unos años, es más calórico y menos saludable, pero merece la pena tomarlo de vez en cuando y esta tosta de salmorejo y aguacate es una forma ideal de hacerlo, es un aper ...