Bizcocho de avena, cacao y naranja

Como todos los domingos por la tarde, llega el momento dulce para hacer más llevadero el final del fin de semana. Buscando los ingredientes para hacer el bizcocho, vi que tenía un poco de salvado de avena y un poco de cacao en polvo. Así que, otra variación de bizcocho y por cierto, muy rico y esponjoso.

Ingredientes:

200 gr. de azúcar blanca

la corteza de una naranja (sin parte blanca)
2 huevos

170 gr. de leche semidesnatada

170 gr. de aceite de girasol

170 gr. de harina de repostería
100 gr. de salvado de avena

50 gr. de cacao en polvo

un sobre de levadura en polvo
Preparación:

1.- Ponemos en el vaso de la thermomix el azúcar y la piel de naranja y pulverizamos 15 segundos, velocidad progresiva 5-10.

2.- Añadimos los huevos por el bocal y programamos 2 minutos, 37º, velocidad 5.

3.- Quitamos el cubilete e incorporamos la leche y el aceite y lo mezclamos 10 segundos, velocidad 5.

4.- Agregamos la harina, el salvado de avena y el sobre de levadura. Mezclamos 15 segundos, velocidad 3.

5.- Forramos un molde con papel de hornear y volcamos la mitad de la mezcla del vaso.
6.- A la otra mitad que queda en el vaso, le añadimos el cacao y lo mezclamos 5 segundos, velocidad 5.

7.- Vertemos el resto de la mezcla con cacao y con la espátula y la vamos extendiendo superficialmente, con la base que teníamos.

8.- Espolvoreamos con azúcar blanca y metemos al horno de 20 a 25 minutos, por abajo a 210º. (ya sabéis que el tiempo depende de cada horno, la prueba es pinchar y sacar limpio el pincho)



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Etiquetas: MasasRepostería

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