INGREDIENTES
6 cucharadas de avena
2 cucharadas de semillas de lino dorado(opcional)
3 claras
Un daño e desnatada de manzana o natural
Una manzana
1 sobre de levadura
1 cucharada de edulcolorante
5 gramos de cacao desgrasado 0%
( SE LE PUEDE AÑADIR 4 O 5 ALMENDRAS O UNAS NUECES MOLIDAS )OPCIONAL
ELABORACION
Moler con la batidora la avena y el lino junto a la levadura y dejarlo como arena la textura es mas bizcocho
Añadir a la batidora el yogur y la manzana troceada y edulcolorante junto a los ingredientes secos apartar unos gajos de la manzana cortadas finas para decorar . aparte batir a punto de nieve bien subidas las claras y juntar despacio la mezcla para que no se baje apartar una cucharada o dos de la masa blanca para añadir el cacao meter en un molde redondo pequeño 20 o 22 cm apto para horno 180 grados precalentado cuando este cuajando 5 minutos sacamos decoramos con la manzana y el cacao y volvemos a meter unos 20 minutos pinchar y si sale limpio el palillo esta listo( el cacao se puede no poner )
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