Bizcocho de batata

Comenzamos la semana con otra receta en la que probaremos un sabor nuevo en nuestro bizcocho. Seguimos en otoño, y utilizaremos otro de los productos carácterísiticos de esta época del año: La Batata, también conocida como boniato. La batata es un tubérculo originario de Sudamérica y América Central y llegó a Europa en el Siglo XVI gracias a los viajes de Cristobal Colón. Sirve para preparar dulce ...

Bizcocho de batata y almendra INGREDIENTES: 250 gr. de batata cocida o asada en el horno 150 gr. de azúcar blanca 200 gr. de harina para repostería tamizada 50 gr. de almendra molida y tostada 4 huevos tamaño M a temperatura ambiente 60 gr. de aceite de oliva sabor suave 1 cucharadita de canela molida 12 gr. de levadura química tamizada 1 pellizco de sal ralladura de 1 naranja PREPARACIÓN: Empezam ...

Bueno, ya esta aquí la temporada de batata y que mejor empezarla con este dulce. Ingredientes: Para la plancha de bizcocho: 4 huevos 130 gr de azúcar 170 gr de harina 2 cucharadita de levadura Para el relleno y cobertura de batata: 1 batata bien grande la mía pesaba uno 590 gr 150 gr de azúcar 2 clavo de olor 1 palo de canela 1 cascara de limón un poco de agua Preparación: primero cocemos la bat ...

Estas yemas de batata se llaman así por su apariencia y color de yemas porque no llevan huevo y son facilísimas de preparar. Ingredientes para una buena bandeja 500 gr de pulpa de batata pelada y troceada 250 gr de azúcar 250 gr de almendra molida (harina de almendra) 1 cucharadita de postre rasa de canela en polvo Ralladura de 1 limón pequeño o 1 cucharadita de esencia de vainilla Azúcar mezclad ...

INGREDIENTES 12 huevos 1/2 kg de coco rallado 1 kg de batata o patata 1/2 kg de azúcar ELABORACIÓN DE COQUITOS DE BATATA Se pelan las batatas o patatas (yo no conseguí batata y utilicé patata, es menos dulce pero resulta igual de eficaz. Se meten en una cazuela con abundante agua hirviendo y se dejan cocer por espacio de 20 – 25 minutos (no importa la consistencia, ni que queden más o menos ...

El boniato es un tubérculo que si lo metéis en el horno y le echáis azúcar cuando está blandito, está exquisito. También podemos darle el calor que necesita para reblandecerse en el microondas. Esperamos a que esté frío, lo pelamos y hacemos un puré para poder hacer el bizcocho. Ingredientes:300 gr de boniato asado 100 gr de azúcar moreno 100 gr de azúcar blanca 4 huevos 120 mililitros de aceite ...

Budín de dulce de batata y chocolate conocido como budín o torta trocito. Es una exquisitez y muy fácil de preparar! INGREDIENTES Manteca 125 gr, azúcar 180 gr, huevos 2 (2 yemas y 2 claras), harina 0000 200 gr, polvo para hornear 10 gr, leche 125 gr, cognac 60 gr, dulce de batata 250 gr, chic de chocolate 100 gr y coco rallado 50 gr. PREPARACIÓN Batir la manteca a temperatura ambiente junto con e ...

La batata, también conocida como papa dulce, boniato o camote, es una raíz, no un tubérculo como la patata, a la que se parece, que se consume mucho en Latinoamérica, aunque en otros países, como España, puede llegar a usarse para hacer unos deliciosos dulces caseros y también se usa, por ejemplo, para el sancocho canario o para los panellets. Con la pulpa de este alimento se aderezan guisos, se h ...

Me encanta el otoño. Los colores en el campo y en los parques (verdes, amarillos, ocres, marrones, grises,…), la luz difusa, el olor a tierra mojada después de la lluvia, las comidas calentitas, las castañas, las calabazas y… las batatas. Sí, otra receta traigo hoy de batatas. Hace un par de semanas preparé Batatas en almíbar, pero este tubérculo tiene tanto potencial que se podría p ...

Hace unos días preparé una crema de batata y leche de coco. Reservé una de ellas para hacer un postre. Me apetecía hacer estos borrachuelos de batata, un dulce típico de Málaga en estas fechas y en Navidad. Pero la verdad es que son bastante entretenidos de preparar y no tenía mucho tiempo, así que he cortado por lo sano y me he hecho un "sucedáneo" con obleas de empanadillas. No tiene ...