ABRASAMEFUERTE Idea guardada 4 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Bizcocho de café y cacao

Ultimo domingo de mes, y nueva receta participante en el #Asaltablogs, esta vez le ha tocado el turno a Iratxe de Gallecookies, que tiene un blog para chuparse los dedos. Un sin fin de recetas del mundo dulce entre las cuales nos costará, y mucho, decantarnos por una sola. Yo me he elegido un bizcocho de café y cacao, primero por su sencillez a la hora de realizarlo, y segundo por que son ingredientes que generalmente tenemos siempre en casa y podemos hacer en un momento ante la llegada de una visita sorpresa. He de reconocer que he sido 100% fiel a la receta, pues en el mundo dulce las cantidades y tiempos si que importan, el resultado ha sido tan bueno que no han quedado ni las migas. Os invitamos a probarlo…



130 gr. de harina

130 ml. de aceite de girasol

120 gr. de azúcar moreno

3 huevos tamaño L

60 gr. de cacao en polvo

1 cucharada pequeña de levadura

20 ml. de cafe fuerte ( ya hecho )

20 ml. de leche entera



Dificultad: Fácil.

Duración: 15 minutos de elaboración activa.

Duración: 50 minutos de elaboración pasiva.


Molde de tarta

Peso

Bol mediano

Colador

Varillas

elaboracion


Empezaremos precalentando el horno a 180º C. Forraremos también el molde que vamos a utilizar para nuestra tarta ( yo he usado un plum cake, el rectangular ), lo pasamos primero con mantequilla y después espolvoreamos harina por todo su interior, retiramos el resto de harina y reservamos.

Pesamos todos los ingredientes antes de empezar para asegurarnos que tenemos todo y con las cantidades correctas.

Empezamos mezclando los huevos, los batimos bien en el bol, añadimos el azúcar moreno y mezclamos enérgicamente, añadimos el aceite también. Mezclamos hasta que quede todo homogéneo.

Por otro lado juntamos la harina, con la levadura y el cacao, y lo tamizamos todo ( lo pasamos por el colador ), añadimos la mitad de la harina y cacao a el bol con los huevos, el azúcar y el aceite. Mezclamos todo bien con la ayuda de las varillas. Añadimos ahora el cafe junto con la leche, mezclamos bien y por ultimo echamos el resto de la harina y cacao. Volvemos a mezclar todo junto.

Vertemos la masa en el molde de tarta, y le damos unos golpes suaves contra la encimera para eliminar los restos de aire que hayan podido quedar en la masa. Introducimos el molde en el horno.

Lo dejaremos hacer durante 50 min. a 180º C. Para comprobar que esté bien hecho tenemos que introducir una brocheta en el medio de la tarta y que salga limpia del todo.

Dejamos reposar fuera del horno, y ya cuando esté templada la desmoldamos. Espolvoreamos un poco de azúcar glass por encima ( a gusto de cada uno ) y servimos.

Posted by Asier Gorocica

Archivado en: Dulces Tagged: Cacao, Cafe, Tarta
Fuente: este post proviene de ABRASAMEFUERTE, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Y el telón se cerró

Hoy es un dia triste para mi, un día donde los sueños e ilusiones se ahogan en un pozo en mitad del desierto. Donde la esperanza lucha por zafarse de la soga de la realidad, y en su último aliento gri ...

Kokotxas al eneldo con habitas tiernas

La kokotxas o cocochas son siempre un verdadero manjar, esta receta que os traemos hoy podríamos decir que es una variante de las clásicas kokotxas al pil-pil. Primero introducimos un aromatizante que ...

Tomates verdes fritos

Bueno, se acabo lo que se daba y toca volver al trabajo. Empezamos el mes con una nueva participación en La cocina Ts, esta vez el reto consistía que realizar una receta que haya sido mostrada en una ...

Volvemos en una semana

La verdad es que he de confesar que me ha pillado un poco el toro, y teniendo en cuenta las vacaciones de semana santa y que probablemente no tenga cobertura para publicar nada. No me queda otra que h ...

Recomendamos

Relacionado

general bizcochos café ...

Bizcocho de cacao y café

Hoy hemos querido traer, desde el blog Gallecookies , la receta de este delicioso bizcocho de chocolate negro y café. Un pastel denso, jugoso y con un sabor potente a cacao resaltado por el punto de café. Exquisito. Ingredientes: 130 ml. de aceite de oliva suave o de girasol 130 g. de harina 120 g. de azúcar moreno 3 huevos talla L 60 g. de cacao en polvo 1 cucharadita de levadura 20 ml. de leche ...

Bizcocho de cacao y café

Ya hace un mes que dejamos atrás los excesos navideños tanto en dulce como en salado, en mi caso más dulce que salado jajaja.., y ya tenía el gusanillo de preparar algo dulce; y como en mi carpeta de pendientes siempre tengo recursos, pues he optado por este estupendo bizcocho, que mezcla dos ingredientes que a mi me gustan mucho, como son el café y el chocolate. La receta es del blog de "Tap ...

recetas postres

BIZCOCHO DE CACAO Y CAFÉ CON PERLAS DE CHOCOLATE

Este bizcocho está riquísimo, sabe a chocolate de verdad. No hay mas que ver el aspecto, que por el color se ve que el chocolate domina y el café intensifica el color y el sabor.Y por si fuera poco, lleva trocitos de chocolate dentro y está adornado con perlas de 3 chocolates. Irresistible La receta es de Iratxe Ayala del blog: Gallecookies, blog asaltado del mes por Los Asaltablogs, de los que fo ...

recetas dulces bizcochos paso a paso ...

Bizcocho de cacao y café

Este bizcocho le hice para mi cumpleaños, por error borré las fotos y no pude publicarlo, pero me gustó tanto que lo he vuelto a hacer y esta vez con fotos. Tiene un sabor muy intenso a cacao y deja un pequeño recuerdo al café, como a mi me gustan las dos cosas pues este bizcocho me parece una delicia. (Esta receta se incluye en el Reto Recetas con chocolate de Facilísimo) Los ingredientes que h ...

general dulces postres ...

Bizcocho de calabaza y cacao

?Con esta receta participo en el Reto de Otoño 2014 de Cocineros de Mundo en Google+ en el apartado de Dulce Y en el post colaborativo de Inma de Entre 3 Fogones, que os invito a visitar, porque han salido recetas realmente ricas en él. La receta ha surgido a partir de una calabaza que compré poco antes de la vigilia de Todos los Santos, pensando que ya se me ocurriría algo. Venía toda mona ella e ...

recetas postres

Bizcocho de cacao y plátano

En un bowl grande vamos a poner los dos plátanos, que deberían estar algo maduros, y los vamos a aplastar bien con un tenedor, hasta obtener una papilla. Ahora añadimos los huevos, primero batimos uno y a continuación añadimos y batimos el segundo. Después echamos el azúcar moreno y mezclamos hasta que quede bien incorporado ; ahora es el turno de añadir el aceite suave. Batimos de nuevo. Ahora ...

recetas postres

BIZCOCHO HUMEDO DE CACAO

En la pagina " recetas diarias " he visto este bizcocho Aqui pongo la receta con unos retoques 125 g de chocolate de cobertura yo 4 cucharadas de cacao sin azucar 125g de azucar 75g de mantequilla 75g de harina 4 claras de huevo 3 yemas de huevo ( yo 4 ) un vaso de leche Poner en un cazo la leche , la mantequilla el azucar y el chocolate a poco fuego y sin parar d ...

recetas postres bizcochos chocolates ...

Bizcocho de cacao y yogur

Hoy os traigo una receta de las de toda la vida , el bizcocho típico de yogur pero con un toque de cacao. En lugar de usar un yogur normal si optas por un yogur griego queda mucho más jugoso. Es muy sencillo de hacer y siempre sale bien, como en este caso. Fue el bizcocho que elegí el mes pasado para el cumpleaños de mi primo, ya que tenía muy poco tiempo para hacerlo. Este bizcocho es ideal como ...

Bizcocho Café Pasteles y Tartas ...

Bizcocho de cacao y café - Reto #elasaltablogs

Sí, me he vuelto loca, con estos calores se me ha ocurrido encender el horno... ¡Pero ha sido por una buena razón! Cerramos la tercera temporada del Asalta Blogs a lo grande y con uno de los asaltos más difíciles ¡robar a las maestras ladronzuelas de guante blanco, pasamontañas o cualquier uniforme que se os ocurra! No ha habido robo que se les haya resistido y han conseguido un montón de puntos ...

recetas postres bizcochos tartas

Bizcocho-tarta de café

Si, mañana es San Valentín, y no?no he hecho nada para ese día. Lo hago para hoy!! Porque quiero. Así que mañana no habrá nada nuevo que publicar. Y es que ya llevamos un mes y medio con el San Empalaguín a cuestas. Y aburre. Bueno, yo os dejo por aquí un bizcocho-tarta súper jugoso y con un intenso sabor a café. Que queéis hacerlo tarta, le añadís la cremita. Que sólo queréis bizcocho, pues lo d ...