Bizcocho de Calabaza Vegano

bizcocho de calabaza
Hoy comparto con todos vosotros la receta paso a paso del Bizcocho de calabaza. Un bizcocho original, saludable y delicioso que os dejará sin palabras. ¡Guárdate la receta!

La idea es novedosa pero la elaboración del bizcocho es muy clásica. Como base lleva huevos, harina, leche, aceite, azúcar de caña y la calabaza, que la asaremos y trituraremos previamente.

bizcocho de calabaza vegano
Este bizcocho de calabaza es un tanto húmero y tiene un toque especiado al llevar canela, jengibre y nuez moscada. No veas qué bien huele cuando lo estás horneando. Tenéis que animaros a prepararlo porque es un bizcocho riquísimo para salir de la rutina.

¿Os ha gustado esta receta? Espero vuestros comentarios y me encantaría ver el resultado. ¡Etiqueta a #shoothecook en tu foto de Instagram para que no me la pierda!

Bizcocho de calabaza vegano



Prueba este Bizcocho de calabaza vegano que sin duda te sorprenderá por su sabor y textura

280 g de harina de espelta

1 cdta. (10g) de levadura química

1 cdta. de jengibre en polvo

1 cdta. de canela

1/2 cdta. de nuez moscada

1/2 cdta. de especias (opcional)

65 g de aceite de coco derretido o aceite de girasol

100 g de azúcar de caña integral

65 g de leche o bebida vegetal (yo utilicé de arroz)

1 cdta. de extracto de vainilla

330 g de puré de calabaza

Semillas de calabaza

Trozos de chocolate negro

Para el puré de calabaza asa unos trozos de calabaza a 200ºC durante unos 30-40 según tamaño y luego tritura hasta obtener un puré.

Para el bizcocho precalienta el horno a 180ºC con calor arriba y abajo. Forra un molde rectangular de 12×25 cm con papel vegetal.

Mezcla en un bol la harina, la levadura y las especias. Reserva.

En otro bol mezcla el aceite de coco derretido con el azúcar. Luego incorpora la bebida vegetal, el puré de calabaza y el extracto de vainilla. A continuación, incorpora los ingredientes secos (harina, levadura y especias). Mezcla todo bien hasta que no queden grumos. Prueba la mezcla y añade más azúcar o especias a tu gusto.

Vierte la mezcla en el molde y decora con pipas de calabaza y trocitos de chocolate negro por encima.

Hornea a 180ºC durante unos 50-60 o hasta que al pinchar en el centro el palillo salga seco.

Sácalo del horno y déjalo reposar 5. Luego sácalo del molde y colócalo sobre una rejilla para que se enfríe completamente.

The post appeared first on Shoot the Cook - Recetas fáciles y trucos para fotografiar comida.

Fuente: este post proviene de SHOOT THE COOK, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Una receta sana, rica y fácil. Estas fajitas de pollo al Airfyer es una de las 50 recetas que encontrarás en mi nuevo Libro “RECETAS CON AIRFRYER”. Este plato es perfecto para hacer una ce ...

¿A quién no le gusta el fuet? Este tartar de fuet es sencillo, económico y resultón. Perfecto para triunfar en cualquier evento, como entrante o como picoteo para cenas con amigos o familia. Guarda es ...

Esta empanada de pulpo es una receta atemporal y deliciosa. Perfecta para ocasiones especiales y teniendo en cuenta cómo está el precio de todo, mejor que te cundan bien las patas de pulpo. Ingredi ...

¿Antojito de pizza? Estas fajipizzas de calabacín son una solución rápida y saludable. Queda muy bien con calabacín o berenjena como base y luego puedes añadirle por encima los ingredientes que quiera ...

Etiquetas:

Recomendamos

Relacionado

BIZCOCHOS

BIZCOCHO DE CALABAZA Sigo aprovechando la calabaza al máximo y esta vez para elaborar un rico bizcocho. Este bizcocho de calabaza está delicioso tiene mucho aroma, jugosidad y un suave sabor, que se realza por la combinación de las especias y tiene el crujiente que le aportan las nueces, os digo que el olor que sale del horno es increíble. Este bizcocho es ideal para celebrar Halloween, ya que ll ...

Desayunos Meriendas Postres ...

bizcocho calabaza y naranja – Cocina con Gemma Una de las formas de hacer más sano un bizcocho es sustituir parte de la harina por vegetales y/o frutas, en este caso lo haremos utilizando calabaza y naranja. Si recordáis ya hicimos también una receta de brownie de calabacín (apto también para celíacos) y visteis que el resultado es espectacular. Otra ventaja de este bizcocho de calabaza es q ...

recetas postres bizcochos y bundt cakes

Estamos en época de calabaza y que mejor que preparar un bizcocho con ella. He cogido la receta de la receta de la página recetas americanas, para ver esta página pulsar aquí. De sabor estaba muy rico, la verdad yo he añadido el jengibre, que la receta no lo traía. Si alguna especia no os gusta con no ponérsela lo tenemos solucionado. Este fue el resultado: INGREDIENTES 200 gr. harina de trig ...

bizcocho bizcocho de calabaza naranja

bizcocho calabaza y naranja – Cocina con Gemma Una de las formas de hacer más sano un bizcocho es sustituir parte de la harina por vegetales y/o frutas, en este caso lo haremos utilizando calabaza y naranja. Si recordáis ya hicimos también una receta de brownie de calabacín (apto también para celíacos) y visteis que el resultado es espectacular. Otra ventaja de este bizcocho de calabaza es q ...

alergia a la leche alergia al huevo alergia alimentaria ...

Hola!!!! Tenía un trozo de calabaza, cada vez que abría la nevera lo veía ahí, sin saber bien que hacer con él, pero entonces en Instagram vi que Verónica de Cocinando para mis cachorritos (blog super recomendable) había preparado un bizcocho de calabaza y me dio mucha envidia. Así que preparé un bizcocho vegano de calabaza con pepitas de chocolate que está delicioso, no me dejaban ni hacerle una ...

general dulces

Llegada esta época del año, y por algún extraño motivo que no acierto a comprender, mi casa se llena de calabazas. Todos los años algún alma caritativa, o varias, nos regala alguna cucurbitácea, así que toca tirar de imaginación para hacer uso de tan preciado manjar. De todos modos siempre congelo una parte en trocitos para añadirle a unas lentejas, o hacer un puré, o un curry de verduras... La ca ...

Miscelánea bizcocho de calabaza Postre casero ...

Si os gusta el bizcocho de zanahoria es casi seguro que os va a gustar este bizcocho de calabaza.  Este bizcocho ¡claro! sabe a calabaza y es muy esponjoso y húmedo. Muy apropiado para las fechas cercanas a Halloween. El bizcocho de calabaza es un postre con muchas variantes y muy extendido en Estados Unidos. El bizcocho de calabaza, o pastel de calabaza, se come durante el otoño y principios del ...

recetas postres

No se si es la temporada de las calabazas, el caso es que a mi suegra le dieron una enorme, y estaba hartita de comer crema, así que me dijo que hiciera con ella lo que quisiera, que había que acabarla, y que además, me tenía que llevar un trozo. Como no tenía ni idea de que hacer con media calabaza, empecé a buscar para hacer algún dulce, y lo que sobrará... ya veríamos! Al final me tope con el b ...

Este bizcocho tiene una textura y un sabor increíble gracias a la calabaza, la mezcla de especias hace que tenga un aroma delicioso, tiene una miga tierna y esponjosa, ideal para tomar en el desayuno o la merienda. Es una receta muy fácil de hacer, te ánimo a hacerla, no te arrepentirás! (Para un molde corona de 22 cm o 24 cm) Ingredientes:320 grs. de harina de trigo. 320 grs. de azúcar moreno, ...

Bizcochos COCINA RECETAS DULCES

Bizcocho de calabaza asada Hola! Hoy traigo una receta que sé que estabas esperando, pues la propuse por facebook hace más o menos una semana y la respuesta fue muy positiva, pero he estado tan liada que no había podido publicarla. Llego a tiempo para la merienda? Porque se trata de un delicioso y esponjoso bizcocho de calabaza asada! Te encantará desayunar o merendar con esta maravilla. Además, h ...