Bizcocho de calabaza y almendras

Este es un bizcocho de calabaza apto para los intolerantes al gluten ya que está elaborado con maicena, como podéis imaginar es muy jugoso.


Los ingredientes y cantidades son:
- 800 gr de calabaza asada y triturada
- 125 gr de maicena
- 125 gr de azúcar
- 125 gr de almendras trituradas o harina de almendras
- 4 huevos
- ralladura de media naranja y limón
- una cucharada de ron oscuro
- canela al gusto


Ponemos en un cuenco los huevos y los batimos mientras espolvoreamos con el azúcar, seguimos batiendo hasta que la mezcla sea blanquecina y su volumen haya aumentado notablemente.
Añadimos la maicena junto a las almendras y seguimos batiendo. Incorporamos la ralladura de cítricos y el ron y la canela si deseamos.
Cuando la mezcla sea homogénea añadimos el puré de calabaza y mezclamos todo.


Ponemos en un molde engrasado y llevamos al horno caliente a 180ºC durante unos 45-50 minutos.


Yo finalmente he cubierto con confitura de moras porque me parecía un bizcocho típicamente inglés. El resultado es el esperado muy jugoso y con un toque cítrico muy rico.


Fuente: este post proviene de Ilusión a bocados, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Una tarta con una brujita de Halloween donde el conjuro que estaba haciendo ha salido mal y ha caído en la marmita…. je,je,je. La tarta está elaborada por un jugoso y húmedo bizcocho de choc ...

Izan para su cumpleaños quería una tarta construcción con una gran excavadora. Tan grande que un poco más y no me cabe sobre la tarta. Pero lo importante fue lo feliz que estaba el cumpleañero con su ...

Esta tarta Squirtle (Pokemon) era para el cumpleaños de un gran seguidor de la serie Pokemon y en su tarta tenía que estar su personaje favorito. Está compuesta por un jugoso bizcocho de vainilla rell ...

Esta tarta Roblox es para el 8 cumpleaños de Mateo. Me encanta hacer su tarta año tras año, porque además su madre hace unas decoraciones temáticas increíbles y todo luce muy bonito. En esta ocasión l ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres chocolate ...

Ingredientes para 6 comensalesChocolate 150 gr. mantequilla 125 gr. azúcar 100 gr. harina 100 gr. maicena 75 gr. huevos 3 unidades almendras 50 gr. Batir la mantequilla, añadir el azúcar y seguir batiendo hasta que quede espumosa. Añadir el chocolate fundido. Por otra parte mezclar la maicena, la harina, la levadura y la sal con los huevos. Añadir a la otra mezcla y si queda un poco espeso poner l ...

recetas postres al horno ...

Ingredientes para 100 comensales125 gr de mantequilla,125 gr de azúcar,125 gr de maicena,250 gr de harina de repostería aprox.,Zumo de 1 mandarina,Ralladura de la piel de dos mandarinas o de 1 naranja,1 huevo,1 cucharadita de levadura química (tipo royal),Almendras troceadas y tostadas,125 gr de azúcar glas,2 cucharadas de zumo,Colorante alimentario · Yo las he amasado en la pani ...

Postres y Dulces Receta con Frutas Recetas ...

Este Bizcocho de calabaza y yogur te sorprenderá en la textura jugosa que queda al hornear, además de rico sabor. Tiene una combinación perfecta de ingredientes para un buen dulce. INGREDIENTES (Para 8 personas) 3 huevos 150 gr. azúcar de caña integral 200 gr. harina de trigo 16 gr. Levadura (1 sobre) 400 gr. calabaza asada 1 yogur griego natural (125 gr.) Una pizca de Sal 125 gr. aceite de giraso ...

recetas postres receta internacional ...

Ingredientes para 4 comensales Coco rallado 150 gr. almendras 150 gr. claras de huevo 2 unidades ralladura de limón 1 cucharada vainilla 1/4 de cucharadita maicena 1 cucharada leche condensada mantequilla 1/2 de cucharada Mezclamos en un cuenco el coco rallado y las almendras. Incorporamos la leche condensada, la ralladura de limón, la vainillina y la maicena. Mezclamos todo muy bien. Cuando o ...

hortalizas niños postres ...

Bizcocho esponjoso de calabaza y almendras Ya te comenté que tengo una clasifica de bizcochos favoritos, más o menos son 5 y me gustan tanto que no consigo asignar a cada uno un lugar exacto en la clasifica. Este bizcocho esponjoso de calabaza y almendras es uno de ellos. La verdad es que no llevo haciéndolo mucho tiempo pero desde que lo probé por primera vez no me lo quito de la cabeza. Además t ...

galletas navidad almendras ...

Ingredientes para 8 comensales1) Angelitos blancos,125 gr de mantequilla,125 gr de azúcar,125 gr de maicena,250 gr de harina de repostería aprox.,Zumo de 1 mandarina,Ralladura de la piel de dos mandarinas o de 1 naranja,1 huevo,1 cucharadita de levadura química (tipo royal),Almendras laminadas y tostadas,125 gr de azúcar glas,2 cucharadas de zumo,Colorantes alimentarios,Lápices pasteleros,2) Ange ...

recetas postres al horno ...

Ingredientes para 4 comensales 158 gr de harina,1 cucharadita de bicarbonato,1/4 de cucharadita de sal,125 gr de mantequilla,125 gr de azúcar,1 cucharada de esencia de vainilla,1 huevo,2 plátanos muy maduros (unos 125-170 gr),1 yogur o 1 natilla,40 gr de almendras o nueces Mezclar la harina, sal y bicarbonato y tamizar. En otro bol mezclar la mantequilla y el azúcar con unas varillas. Luego añadi ...

recetas postres receta española ...

Ingredientes para 6 comensales Harina 125 gr. azúcar 125 gr. mantequilla 60 gr. levadura 1 cucharada almendras 175 gr. huevo 3 unidades ralladura de limón 1/2 unidades virutas de chocolate 20 gr. Primero, batimos los huevos con el azúcar en un cuenco hasta obtener una mezcla espumosa y blanquecina. Incorporamos la mantequilla derretida, dejando 1 cucharada para el molde, y mezclamos bien. Agre ...

Bizcochos y masas leudadas Cocina Dulce Grupo de recetas ...

Vídeo receta; bizcocho de limón aceite de oliva y almendras: Bizcocho de limón aceite de oliva y almendras Dificultad: muy fácil               Raciones: 8 – 10               Tiempo: 1 hora Ingredientes del bizcocho de limón aceite de oliva y almendras: Para un molde de 20 x 14 cm 3 huevos M 150 gr de azúcar común La ralladura de 2 limones y el zumo de 1 150 ml de aceite de oliva 125 gr de ...

recetas postres al horno ...

Ingredientes para 8 comensales4 huevos 200 gr de azúcar. 280 gr de zanahorias ralladas. 125 gr de nueces. 60 gr de Maicena. 80 gr de harina Ralladura de un limón. 1 sobre de levadura Royal INGREDIENTES Rallamos las zanahorias y reservamos, la cantidad es ya rallada, tendrás que comprar mas por lo que pierdes al pelarlas. Las nueces son los 125 g ya peladas, las puedes dar unos golpe con la Th ...