Pasa pasa , estás invitad@ a esta gran celebración !!
A mi hijo Miguel le gusta comer de todo desde que era pequeñín , le pirra la comida japonesa , lo llevas a un wok y lo haces el ser más feliz del planeta . Le encantan los bizcochos sencillos de la abuela , pero este de hoy ha triunfado , se lo hice para que se lo llevara a clase y ha sido un todo un éxito .
He de confesarte que él es el más crítico con mi cocina , si está demasido dulce no le gusta demasiado , si es de chocolate tengo que ponerle algún sabor ácido o afrutado para que sea de su aprobación , así que esta vez me he tirado a la piscina con esta mezcla de sabores y mira por donde a mi bombón le ha gustado y yo más ancha que pancha
Este bizcocho tan fácil y delicioso lo hemos elaborado con chocolate milka , dulce de leche mardel y popitas de piruleta que venían en nuestra caja de degustabox de este mes . Una explosión de sabor y color como le gusta al cumpleañero .
Apúntate la receta y triunfarás
Bizcocho de chocolate , dulce de leche y palomitas
250 gr de azúcar
400 ml de creme fraichê o nata (crema de leche) fresca
100 ml de aceite de girasol o aceite suave
100 gr de dulce de leche mardel
3/4 cucharadita de bicarbonato
2 barras de milka caramel ( 44 gr / barrita )
450 gr de harina
15 gr de levadura
popitas de piruleta para decorar
Precalienta el horno a 200º.
Bate los huevos con el azúcar con unas varillas eléctricas unos 4-5 minutos. Blanquearán , en ese momento deja de batir.
Añade el aceite y la creme fraîche y bate de nuevo muy bien.
Incorpora unas de las barras troceadas de milka ( la otra la reservas ), el dulce de leche y bate de nuevo muy bien.
Incorpora la harina, el bicarbonato y la levadura (ambas previamente tamizadas) Baja la velocidad al batir y mezcla hasta que quede totalmente homogénea.
Trocea la otra barra de chocolate milka e incorpora a la mezcla con una espátula .
Engrasa el molde con spray antidesmoldante o aceite y harina ( como las abuelas ).
Verte la mezcla y hornea 40 minutos a 180º aproximadamente o hasta que al sacar el palito de brocheta este salga totalmente limpio.
Deja enfriar unos minutos dentro del molde ante de desmoldar
Decora con un montón de popitas de piruleta.
Corta un trozo , añade un chorreón de dulce de leche y un par de popitas y empieza a disfrutar de la fiesta .
Buen provecho
Notas a tener en cuenta
La créme fraîche le da mucha jugosidad , en la parte de refrigerados la puedes encontrar fácilmente . Puedes sustituirla por nata (crema de leche) o incluso hacerla en casa de manera super sencilla ,en I love bundt cake lo explican a la perfección .
Se mantendrá jugoso como mucho 2-3 días , pero si quieres conservar el bizcocho más tiempo ,envuélvelo en papel film , que lo aislará del aire dentro de un recipiente hermético o incluso puedes congelarlo ( pero sin popitas jejejeje ) lo sacas unas horas antes de consumirlo y lo dejas dentro del papel film que vaya tomando temperatura .
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Cumplir años es maravilloso , en casa lo celebramos desde el mayor hasta el más benjamín . Como ves a veces con pocos y buenos ingredientes y un poquito de ingenio puedes tener el mejor cumpleaños del mundo mundial , como diría mi pequeñín .
¿Nos ayudas a soplar las velas ?
¡ Sed Felices y Endulzad vuestro corazón !
Besos mil !!
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