Xococlat o chocolate, infinidad de recetas para hacer, una mejor que otra, pero tenía esta pendiente hace un montón de tiempo, es una receta simple, pero a me trae recuerdos de la infancia de mis hijos, el típico bizcocho que los recibía el viernes luego del cole, solo, con cobertura, con diseño, ese bizcocho que nunca falla. Esta receta es de Canecocitas, y la tengo desde 2008, cuántos años!
Ingredientes
4 huevos
200g de azúcar
150g de aceite de girasol
200g de chocolate en polvo a la taza valor
200g de nata (crema de leche)
200g de harina
1 sobre de levadura Royal
Cobertura
200g de chocolate para postres
200g de nata (crema de leche)
50g de mantequilla
Precalentar el horno a 180º
Enmantecar un molde redondo de 26 cm o rectangular.
Batir los huevos con el azúcar hasta que blanquen. Al terminar añadimos el aceite, mezclamos y añadimos la nata (crema de leche).
En un bol tamizar la harina, con el chocolate en polvo y el polvo de hornear.
Integramos ambas preparaciones, volcamos en el el molde elegido y horneamos por espacio de 40 minutos.
Dejamos enfriar.
La cobertura es un simple ganache, en el cual fundimos el chocolate picado en una la nata (crema de leche) caliente en la cual hemos derretido anteriormente la mantequilla. Aquí, podemos ver una explicación más detallada del ganache.
Si son muchos para la merienda hago receta y media. Podemos servirlo solo o decorado, con confites de chocolate blanco o de colores.
Ahora a disfrutar de las recetas que han hecho mis compañeras para este reto .
Caro :)
Fuente: este post proviene de En la cocina de CAro, donde puedes consultar el contenido original.
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