Bizcocho de chocolate y yogur sin lactosa

Un bizcocho con los ingredientes principales y otros de los que iba viendo hasta que ya estaba en su punto la mezcla para el bizcocho, con yogures sin lactosa, chocolate de un 77% de cacao el mejor para estas elaboraciones y también para aquellas personas que son propensas a subir el colesterol, un trocito de este chocolate puede tomar, ya que no lleva azúcar y no contiene tanta cantidad de grasa, lo que más lleva es cacao natural. Este bizcocho es de las cantidades que yo fui integrando a la mezcla, muy esponjoso y bueno de sabor. para un rico desayuno, o merienda.


Ingredientes

Para 8 personas

Dificultad media-Tiempo 70 minutos-Meriendas y desayunos

6 huevos categoría L temperatura ambiente

300 grs de harina de trigo

300 grs de azúcar blanca en grano

100 ml de aceite de girasol

1 sobre de levadura royal (polvos de hornear)

2 yogures naturales sin lactosa

1 pizca de sal

1 c/c de esencia de almendra

Zumo de 1/2 limón

100 grs de chocolate valor 77% de cacao


Separar las claras de las yemas, procurando que no caiga nada de yema si no no suben, que los huevos estén a temperatura ambiente. repartir el azúcar a la mitad. Poner las en el bol del robot si se dispone de uno, si no con varillas, añadir la pizca de sal, batir a potencia máxima hasta que estén blancas y espumosas, parar el robot y añadir la mitad del azúcar que ya tendremos separado, seguir batiendo a máxima potencia hasta que queden bien fuertes y al dar la vuelta al bol no se caigan, reservar.

Encender el horno a 150º la parte de abajo con aire y la rejilla en el centro. Preparar un molde pulverizado con aceite y enharinar , retirando el exceso de harina.



En otro bol batir las yemas y la otra mitad del azúcar y la esencia, hasta que queden blanquecinas y aumenten de volumen.



En este momento ya le he añadido el aceite y seguir batiendo hasta que este bien integrado. A continuación el zumo de limón y los yogures y seguir batiendo, para integrar todos los ingredientes.



Mezclar la levadura con la harina y tamizar añadiendo en tres veces a la mezcla de las yemas, cuando este mezclada la primera se añade otra parte, así hasta terminar, que quede una mezcla homogénea.


Vamos ya con las claras también mezclar en tres veces, y con una espátula o varillas con delicadeza y con movimientos envolventes de abajo hacía arriba.


Así es como queda la mezcla una vez termine de mezclar las claras. Mientras puse en el microondas el chocolate.



Eche más de la mitad de la mezcla en el molde, y a continuación mezcle el chocolate en el resto de la mezcla, añadí esa mezcla encima de la primera mezcla que tenia en el molde simplemente encima y hundiendo un poco con una brocheta muy poco, ya que al meter en el horno y en la subida se mezcla y tampoco era mi intención que fuera mucho, este es el bizcocho con cosas que yo quise e iba mezclando y lo que salio fue una joya deliciosa. MERECIÓ LA PENA, RICO!!! RICO!!!!

Fuente: este post proviene de este blog, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Que mejor para un buen desayuno, merienda o un café con unos muffins de piña, con un toque de inyección de chocolate para los chocolateros!!! Sin nada de grasa con un toque de miel deliciosos!!! Ingre ...

El cilantro y sus aceites actualmente está presente en la gastronomía de casi todo el mundo; de hecho, es una de las hierbas más usadas en la cocina internacional. Sus hojas, redondeadas y de color v ...

En verano parece que se hace un descanso para elaborar las legumbres y es muy importante tomarlas de vez en cuando ya que no sea 2-3 veces por semana, si con el calor no apetecen se pueden elaborar en ...

Unos bombones rellenos para un día especial, con la ayuda de una aprendiz de cocinera como es mi nieta, le encanta siempre hacer algo cuando yo puedo y esta conmigo, ayer ha sido el día que he tenido ...

Etiquetas: Recetas sin latosa

Recomendamos

Relacionado

Recetas sin latosa

Un rico bizcocho sin lactosa ni azúcar. para todas aquellas personas que sean alérgicas e intolerantes a la lactosa , también para las personas diabeticas ya que no contiene azúcar, lo elabora con edulcorante en polvo, siempre hay que controlarse, tomar un trocito. Vamos que esta tarde nos viene bien un trozo o trocito con un cáfe o vaso de leche. Que rico, me tomaba ya un buen trozo pero me voy ...

recetas postres azúcar harina ...

¿Habéis probado alguna vez un bizcocho de naranja? Pues si no, os aseguro de que ya es hora de animarse a hacer uno. Es súper fácil, de verdad, como el clásico bizcocho de yogur de toda la vida. De hecho, mi receta de bizcocho de naranja la he conseguido haciendo una variación del típico bizcocho de yogur 1, 2, 3 (ese en el que usas el recipiente del yogur como vaso medidor con uno de aceite, dos ...

general helados sin lactosa licor ...

La verdad es que este verano nos estamos poniendo las botas haciendo helados sin lactosa. El último bombazo #happysinlactosa fue el McFlurry con Oreo sin lactosa y los polos de horchata con frutas. Pues ahora llega otro muy distinto, ¡el yogur helado de chocolate sin lactosa! Los yogures helados se están poniendo muy de moda desde hace ya unos años. El yogur helado tiene mucha menos grasa que un h ...

recetas postres almendras bizcocho de almendra ...

Ya os dije en una entrada anterior que la pulpa que sobraba cuando hacía leche de almendras se podía aprovechar para hacer muchas cosas. Aquí tengo una idea de cómo puedes usarla. Si no haces leche de almendras en casa y quieres prepararlo, no importa. Puedes moler tú mismo las almendras o comprarla hecha. Antes de empezar, asegúrate que tienes en la cocina unas varillas, un par de cuencos grande ...

BIZCOCHOS Y BOLLERÍA POSTRES SIN LACTOSA cacao sin lactosa ...

No digáis que no es curioso este bizcocho cebra sin lactosa o bizcocho marmolado. A nadie deja indiferente con su veteado de chocolate a modo de las rallas de una cebra jeje de ahí su nombre. Pero es que además está buenísimo y es muy divertido de hacer. El primer bizcocho que yo publiqué en este blog fue precisamente un bizcocho marmolado sin lactosa cubierto de chocolate. Fue un bizcocho para mi ...

recetas postres bizcochos

Como tenía muchos calabacines que me regalaron decidí hacer este bizcocho que llevaba tiempo queriendo hacer, pues me parece muy curioso... sin huevo, ni leche y con calabacín. Lo vi en el blog La receta de la felicidad y como todo lo que me llama la atención lo hago... pues aquí queda... Me ha gustado, es un bizcocho diferente, pero muy rico. Ingredientes: - 300g de calabacin con piel ...

recetas postres chocolate horno ...

Cada vez conozco a más personas con algún tipo de problema alimenticio. Es cierto que, afortunadamente, los celiacos cada vez tienen más productos en el mercado para que puedan disfrutar de la comida con normalidad. Sin embargo, los intolerantes a la lactosa tienen complicado el tema dulces. Sobre todo, aquello que se refiera a tartas, bizcochos, muffins? Los que no llevan leche, llevan mantequill ...

Bizcochos Calabaza Chocolate ...

Para esta entrada he experimentado un poco con el sabor del bizcocho. Normalmente, los bizcochos que preparo en casa, tienen aromas cítricos (naranja o limón) o son de chocolate. A lo más que he llegado es a utilizar natillas o yogures de diferentes sabores para aromatizarlo. También lo he preparado con sabor a zanahoria, pero jamás se me hubiera ocurrido preparar ninguno con calabaza. La calabaza ...

recetas dulces sin lactosa bizcochos ...

¿Haz visto que cosa más rica te traigo hoy? Me resulta muy divertido hacer recetas "sin": sin gluten,sin lactosa,sin huevo...^¿Porqué? Pues porque cuando les ofrezco un trozo solamente me miran con cara rara sin ganas de probarlo,pero cuando dan el primer bocado todo son aplausos y me piden repetir. Y eso mismo pasa con este delicioso bizcocho de chocolate hecho con leche de almendras y ...

BIZCOCHOS

Esta vez se me ha ocurrido hacer un bizcocho para que uséis en los cumpleaños de los más pequeños, se trata de un bizcocho prácticamente normal , pero sin lactosa , por si tenéis algún intolerante y con colores para hacerlo mas vistoso a sus ojos. La leche de soja, podéis sustituirla por leche sin lactosa si la teneis más a mano, pero a los bizcochos las leches vegetales les van muy bien Necesita ...