compartir mis recetas con todos vosotros.
El bizcocho de hoy no es que tenga mucho misterio ni complicación, estoy segura que lo habréis hecho en vuestras casa millones de veces, es el famoso bizcocho de yogurt.
He querido darle el toque festivo que se merecia este día añadiéndole unas fresas de las que tenemos tan ricas ahora en los mercados.
Desde aqui os invito a que cojáis un cachito de bizcocho virtualmente para celebrarlo conmigo.
INGREDIENTES:
La medida es la del vaso del yogurt de 125 gr.
- 1 yogurt natural
- 200 gr de fresas (alguna mas para decorar)
- 1 vaso de aceite de girasol
- 2 vasos de azúcar
- 3 vasos de harina
- 3 huevos
- 1 sobre de levadura
- ralladura de limón
PREPARACION:
1. En un bol ponemos los huevos, yogurt y aceite. Batimos hasta tenerlo bien mezclado.
2. Añadimos el azúcar, harina tamizada, levadura y ralladura de limón. Batimos todo junto hasta conseguir una mezcla cremosa y sin grumos.
3. Lavamos y cortamos las fresas, reservamos.
4. Vertemos la mezcla en un molde con papel de horno las 2/3 partes de la masa.
5. Añadimos las fresas cortadas cubriendo todo y vertemos el resto de la masa.
6. Metemos en el horno precalentado a 180º unos 45 minutos. Comprobamos que esta hecho pinchando con un palillo, si sale seco ya esta.
7. Dejamos enfriar y servimos espolvoreado con azúcar glas y adornado con fresas.
Este es quizá el bizcocho mas popular y al que podemos añadir fruta de temporada para darle un toque diferente. Animo a todos esos jóvenes que visitáis mi blog a poneros el delantal y prepararlo para el domingo que es el día de la madre, os llenara de besos ruidosos, si si esos que os molestan tanto a veces y que otras veces tanto os gustan.
Fuente: este post proviene de Marisa Aviñó, donde puedes consultar el contenido original.
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