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Bizcocho de leche condensada y naranja

El ingrediente predominante en este bizcocho es la leche condensada, que le da una textura muy especial. Luego, el toque sutil de la naranja le da un sabor muy rico.

Aunque yo no le he puesto, se le puede espolvorear azúcar glas.
 


 


Ingredientes:
  -200 ml de nata (crema de leche) líquida para montar (crema para batir)

-400 gr de leche condensada

-4 huevos

-ralladura de naranja (el equivalente a una cucharada sopera)

-el zumo de la naranja

-1 sobre de levadura química tipo Royal

-280 gr de harina de repostería

-mantequilla para engrasar el molde

-azúcar glas para espolvorear el bizcocho (opcional)
 


Preparación:

Precalentamos el horno a 180º. Ponemos en un bol la nata (crema de leche) y la leche condensada y lo batimos. Incorporamos los huevos de uno en uno, añadiendo el siguiente cuando el anterior haya sido mezclado.
 


Incorporamos la ralladura y el zumo de naranja y mezclamos. Ya solo nos queda mezclar el conjunto con la levadura y la harina.
 


Engrasamos con mantequilla el molde donde vayamos a hacer el bizcocho, volcamos la masa, agitamos un poco el molde para que las burbujas de aire que tenga se rompan y horneamos durante 50 minutos aproximadamente o hasta que al pincharlo con un palillo este salga limpio.






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