comunidades

Bizcocho de limón con glaseado

Me enamoré de esta receta porque lleva limón y simplemente no puedo resistirme a nada que lleve limón. Me encanta. En realidad este es un bizcocho normal pero con el glaseado que le aporta sabor y vistosidad.

Y tiene muy pocos ingredientes, y me gustan las recetas  con pocos ingredientes. Al principio, piensas, “¿Cómo va a salir bueno?  Pero luego lo preparas y el resultado es sorprendente. Los ingredientes son sencillos y fáciles de encontrar, por lo que podéis improvisar si vienen invitados inesperados.

Si no tenéis harina con levadura incorporada, podéis utilizar harina normal y añadir 1 sobre de levadura en polvo. El uso del yogur en esta receta lo hace más esponjoso y suelto. No obstante, lo importante de este bizcocho es el glaseado de limón. El glaseado es una técnica culinaria que consiste en recubrir alimentos con una capa dulce y brillante.  El principal ingrediente del glaseado es el azúcar glass, un derivado del azúcar blanquilla que se obtiene tras pulverizar el azúcar tradicional y añadiéndole un poquito de almidón de maíz (maizena) u otros antiapelmazantes. Gracias a estos componentes el glaseado tiene un aspecto más compacto.

Si tenéis alguna receta de bizcocho propia podéis prepararlo a vuestra manera, eso sí, sin olvidaros de añadir el limón, y después simplemente incorporadle el glaseado que le da un toque diferente. En esta ocasión, en la receta de bizcocho que os doy a continuación,  vais a utilizar la referencia de un vaso de yogur para las medidas. Es muy práctico  ¡ya veréis!

Ingredientes

3 huevos

azúcar (2 medidas del envase de yogur)

el zumo de 2 limones y la ralladura de 1 limón

harina con levadura o bizcochona (3 medidas de envase de yogur)

1 yogur de estilo griego ( o normal natural en su defecto)

aceite de oliva (1 medida del envase del yogur)
Para el glaseado: 100 g de azúcar glas y un poco de zumo de limón

Preparación

Precalentad el horno a 180 º con calor por arriba y por abajo. Engrasad el molde con mantequilla.

Batid bien los huevos y el azúcar.

Incorporad la ralladura de limón y el zumo y mezcladlo bien.

Añadid el yogur y el aceite hasta obtener una mezcla uniforme y suave.Tamizad la harina e incorporadla, poco a poco, también a la mezcla.


Verted la mezcla en el molde preparado e introducidlo en el horno durante 35 minutos. Pasado ese tiempo, comprobad si está bien hecho por dentro. Para ello insertad un palillo en el centro y, si sale limpio, ya está. Si está húmedo, dejadlo 5 minutos más y volved a comprobar hasta que esté completamente hecho.

Mientras se hornea el bizcocho preparad el glaseado para que tenga tiempo de espesarse. Para hacerlo tamizad el azúcar glas en un tazón e  id añadiendo zumo de limón en pequeñas cantidades removiendo cada vez hasta integrarlo, si nos pasamos y nos queda un poco líquido tamizad encima un poco más de azúcar glas hasta que tenga la consistencia que nos guste. El azúcar es la clave, si queréis hacerlo más consistente tendréis que añadir más azúcar, mientras que si lo quereis más diluido tendréis que echar más zumo de limón.
131-e1534526695951.jpg


Echad por encima del bizcocho el glaseado, dejad pasar unos minutos para que se endurezca un poco y ya podemos disfrutarlo! Para adornarlo podéis poner un poco de ralladura de limón.

Fuente: este post proviene de COMMEMEMUCHO, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Con estos espaguetis con rape conseguiréis  un plato muy completo y de un gran sabor.  La receta no cuesta nada de preparar y el resultado es excelente. La belleza de esta receta es la rapidez y la se ...

Lasaña de verduras es lo que haces cuando quieres comer algo contundente pero con lo que no te sientas excesivamente culpable por las calorías pero que sea reconfortante y delicioso  ¡de verdad que no ...

El ingrediente estrella de las croquetas de sobrasada, claro está, es la sobrasada de Mallorca La sobrasada es el  embutido más conocido de las Islas Baleares, dentro y fuera de nuestras fronteras. Po ...

Los españoles hemos utilizado almendras en postres y salsas durante siglos. De todo, desde bienmesabes hasta  polvorones, panellets … y, cómo no, estos almendrados que también se preparan en la ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres bizcocho cake ...

Hola amig@s! Hoy os traigo una receta sencilla con la que disfrutar en el desayuno o la merienda este fin de semana! Un suave bizcocho de limón con un delicioso e irresistible glaseado también de limón, ummm! Tenía anotada la receta hacía tiempo y hasta ahora no la había puesto en práctica, siempre que quería hacer un bizcocho con sabor a limón hacía el tradicional de yogur añadiendo limón o/y ra ...

recetas postres bizcochos chefomatic ...

Empezamos la semana con un bizcocho ideal para el desayuno o la merienda que no dejará indiferente a nadie. Además, como veís, queda hasta bonito :p Ingredientes Para el bizcocho: 3 huevos. 1 yogurt natural. 3 medidas de yogurt de harina. 2 medidas de yogurt de azúcar. 1 medida de yogurt de aceite de oliva suave 1 sobre de levadura (16 g de polvo para hornear). Ralladura de un limón Harina y mante ...

postres y dulces thermomix bizcocho de coco ...
Bizcocho de coco glaseado con limón.

Este mes en el Asaltablog tenemos que asaltar un gran Blog: LA ROSA DULCE ¡Que difícil que ha sido decidir que robar! Y encima Rosa, con el rodillo detrás de la puerta, y a mi me gustaba todo. Me he traído varias cosas, pero tendré que volver pues como ya me se el camino, iré mas a menudo. He elegido un rico bizcocho entre muchos que tenia. " Bizcocho de coco con glaseado de limón." I ...

Bizcochos y tartas Desayuno Dulces ...

Como hacer el más rico bizcocho de limón con glaseado de limón Hola a tod@s… aquí os traigo otra perdición, jajaja, un delicioso bizcocho de limón, empapado de limón y para el toque final, el glaseado de limón..está buenísimo y el sabor intenso a este cítrico, se logra con creces. Hace unos días se celebró el #díadelpostre y aunque hoy no es el día, siempre es bueno celebrarlo ya que es el p ...

BIZCOCHOS Y BOLLERÍA POSTRES SIN LACTOSA azúcar ...

Esta receta de bizcocho de limón glaseado sin lactosa os va a encantar. Es un bizcocho muy húmedo y jugoso y con un potentísimo sabor a limón. Además, el glaseado de limón en la cobertura lo hace espectacular. Es muy parecido al bizcocho de limón de Starbucks, pero este tiene un punto extra de jugosidad. El bizcocho glaseado de Starbucks con sabor a limón es un bizcocho esponjoso, pero a la vez c ...

dulces bizcocho glaseado ligero ...
BIZCOCHO DE LIMÓN CON GLASEADO LIGERO.

Esta receta de bizcocho y sus fotos las tenía desde estas fiestas de Navidad, puse este bizcocho lo prepare para la merienda y quedó según mis hijos delicioso. No he querido dejar de publicarla y seguro que la preparare mas de una vez, y esta es mi propuesta: INGREDIENTES: * 1 vasito de yogur de limón. * 3 vasitos de harina repostera. * 1/2 vasito de aceite de oliva suave. * 1/2 vasito de azúcar. ...

recetas dulces tulipán margarina tulipán ...

El dia de hoy estaremos hablando de como preparar un delicioso bizcocho de limón glaseado, uno de los bizcochos básicos que no pueden faltar en tu recetario es el bizcocho de limón, ese con un suave aroma y sabor cítrico que enamora. Hoy damos un paso más y te invitamos a que hagas la prueba de decorarlo con un glaseado de limón que lo hará aún más irresistible. ¿Te animas? Ingredientes para e ...

recetas postres

Con este bizcocho me presento en el juego de "Gastrofrikis alicantinos" Cada mes se elige un color y ese será el predominante en las recetas de los participantes. Este mes ha elegido Catalina de "cocinaconcatalina" el blanco. Yo estaba el sábado previo a San José viendo qué podría hacer para el café, y viendo recetas de un libro vi este bizcocho sencillo con un glaseado que no ...

general reposterÍa

Con el calor que está haciendo no es la mejor época para publicar bizcochos, pero esta mañana el cielo estaba nublado y refrescaba un poco, no mucho, pero sí lo suficiente como para animarme a encender el horno. ¡No sabéis cuánto lo echaba en falta!!! El resultado fue este maravilloso bizcocho de queso coronado con un glaseado de limón. Está buenísimo tanto de sabor como de textura, si os animáis ...

Repostería

Me encanta el sabor del limón en los dulces. Como estos días tengo excedente de limones, tenía que buscar recetas que los llevasen para darles salida. Así que esta receta que tenía guardada de "La Cocinita de Marisalas" me vino genial. Tiene un sabor intenso a limón y el toque final del glaseado es maravilloso. INGREDIENTES: Azúcar: 250 gramos. Huevos a temperatura ambiente: 3. Mantequil ...