Ingredientes:
180 gr de mantequilla ( blanda)
300 gr de azúcar
2 huevos
Ralladura de 2 limones
2 cucharas de zumo de limón
1/2 cucharada de sal
350 gr de harina
15 gr de levadura química
200 ml de kefir (yogur natural)
Preparación:
Molde de bizcocho untar con mantequilla y espolvorear con harina.
Rallar y exprimir los limones.
Batir la mantequilla con azúcar y la sal, añadir los huevos 1+1, ralladura, zumo.
Mezclar harina con levadura. Añadir a la masa con kefir intercalando, removiendo con poco velocidad.
Rellenar un molde y hornear a 180oC unos 45 minutos.
Decorar con azúcar molido deluido con zumo de limón y ralladura.