Bizcocho de manzana y pasas (sin huevo)

Se pueden preparar ricos bizcochos sin emplear huevos, claro que si, cierto es que no quedan igual, pero para nada quedan mal, como podréis ver el resultado es de lo más satisfactorio.

Os cuento como se hace.



Ingredientes para 6 personas:

100 gr. de azúcar

375 cc. de leche

50 cc. de aceite suave

1 yogur

250 gr. de harina

1 sobre de levadura en polvo

2-3 manzanas

1 puñado de pasas

Mezclar bien el azúcar, la leche, el aceite y el yogur hasta que queden bien integrados.

Añadir la harina y la levadura tamizadas, mezxclar bien , ha de quedar una masa homogénea.

Pelar, descorazonar y cortar a dados las manzanas, incorporarlas a la masa, las pasas también, mezclar con una cuchara.

Verter la masa en un molde previamente untado con aceite , espolvorear un poco de azúcar y cocer en horno precalentado, a unos 180-190º durante unos 35-40 minutos.

Dejarlo templar, desmoldar y esparcir un poco más de azúcar por encima.

NOTA: Para saber si un bizcocho está cocido basta introducir una brocheta de madera, si sale seca, ya está, si esta con masa pegada, dejar un poco más.

** La masa una vez cocida no queda muy esponjosa.

** Los tiempos de cocción son orientativos, depende del molde, del horno....

Fuente: este post proviene de Blog de Cuina de la dolorss, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

recetas postres

Desde que salió mi libro publicado (aquí) apenas tengo tiempo de relajarme, y creedme que lo necesito.Cuanto añoro el sentarme a tomar un pedacito de un rico bizcocho, quizás con un poco de chocolate a la taza (aquí) y sobre todo , no pensar en nada, solo disfrutar del momento. Así que ayer mismo hice este bizcocho para poder saborearlo sin prisas y a poder ser sentada al lado de la chimenea ...

general dulces recetas por alergeno ...

Hoy he preparado unas tartaletas de manzana y nueces, sin leche y sin huevo. Parece un postre muy sofisticado, pero prepararlas no tiene ninguna complicación. Además, se hacen en un momento y están muy, muy buenas. ¿Te acuerdas de la receta de masa quebrada sin mantequilla que publicamos hace un tiempo? He preparado la base de las tartaletas con esa misma receta, utilizando moldes individuales en ...

Hace unos días, después de comer, Jimena me dijo de hacer un bizcocho de dátiles y pasas, así no dudamos ponernos manos a la obra y preparar esta delicia que seguro os va a encantar. Y ya veréis que no hace falta añadir azúcar para obtener un sabor delicioso. Ingredientes: 300 gr de harina común de trigo 2 yogures griegos 3 huevos 130 ml de aceite de oliva suave 1 sobre de levadura en polvo 100 ...

recetas postres receta internacional ...

Ingredientes para 6 comensales Bizcocho 200 gr. manzana golden 4 unidades leche 4 tazas pasas sin semillas 100 gr. claras de huevo 2 unidades yemas de huevo 5 unidades azúcar 175 gr. vainilla en rama 1 ramita azúcar glasé 2 cucharadas Forrar las paredes y la base de un molde con láminas de bizcocho (o bizcochos de soletilla). Pelar las manzanas y cortarlas en láminas. Colocar alternando las manz ...

recetas postres bundt cake de manzana pasas y nuez moscada con glaseado de vainilla y miel de palma

Bundt cake relleno de manzanas asadas con pasas aromatizadas en ron caribeño, con un toque de nuez moscada rallada y una ligero sabor a canela... ...con glaseado de vainilla y miel de palma... ...con una textura muy suave y esponjosa... ...los ingredientes que necesitas para preparar este bundt cake son... * 3-4 manzanas reinetas* 125 gr. de mantequilla en pomada* 150 gr. de azúcar moreno* 300 gr ...

recetas postres especial cocina ingredientes especiales ...

Una amiga te pone los dientes largos con una tarta, y si encima te da antojo, pues te aventuras a adaptarla, a pesar de que realmente no creía que terminara saliéndome, pero que gran satisfacción primero ver el resultado en un plato y no en el cubo de la basura, y segundo que el resultado no acabe siendo un " a falta de pan buenas son tortas" sino un ... " madre mía que buena esta l ...

general repostería

Hola¡¡ Si andas buscando una masa infalible para hacer tartas de manzana o de fruta.. aquí la tenéis. Es una masa quebrada que no lleva huevos. Esta masa la saqué del libro "Pastas, Pasteles...." de Caroline Bretherton. La receta original lleva una yema de huevo, pero yo no la puse porque no siempre tengo cómo dar salida a una clara de huevo que me quede por ahí.. y me da mucho apuro bo ...

recetas postres cocina: bizcochos cocina: thermomix

Este bizcocho surgió de la necesidad de dar un final feliz a una pobre lima que andaba dando tumbos por mi nevera esperando que alguien se apiadase de ella, y de los celos de una manzana que se tiró encima mía al ver que cogía la lima y ella se quedaba. Me alegré mucho de quedarme con las dos, porque el resultado mereció la pena. Si os gustan los bizcochos húmedos, os lo recomiendo. Hala, ya tenéi ...

Un dulce delicioso y muy fácil hecho con poco azúcar y harina y muchas manzanas. ¡En casa ha triunfado!. Ingredientes: 700 gr de manzanas 1 limón 2 huevos 90 gr de azúcar 1 pizca de sal 110 gr de harina 3 cucharaditas de levadura en polvo 75 ml de leche 1 cucharada de aceite de oliva suave azúcar glas Preparación: Primeramente, precalentamos el horno a 180ºC. Lavamos el limón y lo secamos co ...

recetas postres bizcocho

INGREDIENTES:4 huevos 1 yogur natural 3 medidas del yogur de harina 2 medidas del yogur de azúcar 1 medida del yogur de aceite de girasol o suave 1 sobre de levadura Manzana Zumo de un limón Mermelada de melocotón 2 cucharaditas de azúcar ELABORACIÓN THERMOMIX: Precalentamos el horno a 180 grados. Ponemos la mariposa en el vaso, echamos los huevos y el azúcar, programamos 3 min. 37 grados, vel. 3 ...