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Bizcocho de mármol con manzanas

Ingredientes para 6 comensales

Harina 500 gr. azúcar 500 gr. aceite de oliva 1/3 de vaso leche 1/3 de vaso levadura 1 sobre huevos 4 unidades limón 1 unidad chocolate 100 gr. manzanas 2 unidades

Precalentar a 180º el horno. Mezclar primero la harina y la levadura y después, con el resto de ingredientes y el zumo de limón y su cáscara rallada. Introducirlo en el horno durante 35 ó 45 minutos, pinchándolo un poco antes para ver si ya está hecho. Para el chocolate: derretir media tableta de chocolate para postres en el microondas con un poco de leche y verter sobre la masa ya en su molde, mover un poco la masa con el chocolate con un cuchillo con movimientos circulares ( éste es el truco para que salga el mármol). Cortar en trocitos unas manzanas y poner la mitad de la masa en el molde, poner sobre ésta casi toda la manzana, dejar el resto de masa y así sucesivamente.
Fuente: Receta enviada por Verdeoliva
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