Mandarinas y Miel Idea guardada 27 veces
La valoración media de 19 personas es: Muy buena

Bizcocho de naranjas sanguinas

No se si lo hace este tiempo tan primaveral que nos hace últimamente, o que se acercan ya días de fiesta por aquí, como son las fallas en Valencia y las fiestas de la Magdalena en Castellón, pero sea por lo que sea, me apetece hacer tartas, dulces y postres alegres....Así que aquí tenéis otra jugosa tarta, bizcocho o como queráis llamarle.

Si los bizcochos con naranjas o mandarinas están buenísimos, no te puedes ni imaginar lo sabroso que está este con naranjas sanguinas, ha sido todo un descubrimiento, hacía tiempo que tenía ganas de hacerlo, y te aseguro que ya se queda entre mis bizcochos preferidos!!

Ahora naranjas sanguinas se ven pocas y la temporada se termina enseguida, pero cuando yo era pequeña creo que habían muchas más, en mi casa no nos faltaban durante el invierno, o por lo menos eso es lo que yo recuerdo. Me encantaba comerlas sorbiendo el zumo directamente de la naranja, se quitaba una rodaja de la parte de arriba y luego apretando la naranja y poniéndola en la boca salía el zumo.....estaban riquísimas!!


Este bizcocho de naranjas sanguinas tan rico se lo he robado a otra enamorada de las naranjas como yo.

Estamos en el último domingo de febrero y toca el reto más divertido de la blogosfera, el reto Asaltablogs de la mano de Marga de Azafranes y Canelas. Y este mes la afortunada asaltada ha sido Rosa, del blog Cocineando con Rosa.

Como es bastante natural en mi me he ido al dulce, en cuanto vi este bizcocho de naranjas sanguinas me lo quedé!!

Rosa es una catalana apasionada de la cocina, del diseño y de hacer Tags; también publica noticias y da información sobre el mundo de la cocina, alimentación....Su blog está lleno de riquísimas y sanas recetas, dulces y saladas.

Ingredientes:
Para el bizcocho:

Ralladura de 2 naranjas sanguinas.

100ml. de zumo de naranja sanguina.

190g.de harina.

190g. de azúcar.

190g. de mantequilla.

3 huevos.

1 yogur natural.

1 cucharadita de levadura.

1 cuchadadita de esencia de vainilla.

Una pizca de sal.


Para el glaseado:

El zumo de 1 naranja sanguina.

150 gramos de azúcar glass.


Modo de hacerlo:
El bizcocho:

Precalienta el horno a 170º.

Derrite un poco la mantequilla en el microondas.

Pon en un bol la mantequilla con el azúcar y bate durante unos 5 minutos, hasta que la mezcla aumente de tamaño. (mejor si lo haces con batidora eléctrica)

Añade la ralladura de la naranja sanguina y la cucharadita de esencia de vainilla, sigue batiendo un minuto más.


Empieza a echar los huevos de uno en uno y sigue batiendo, hasta que no se haya mezclado el primero en la masa no añadas el siguiente.

Añade la harina tamizada, junto con la levadura y la pizca de sal, ahora mezcla con una espátula poco a poco.


Ahora añade el zumo de naranja y mezcla bien.

Añade el yogur y mezcla con la espátula hasta que se integre todo bien.

Vierte la masa en el molde y hornea durante unos 45 minutos, más o menos, ya sabes que cada horno es un mundo.


Comprueba que ya está hecho pinchando con un palillo en la masa y cuando salga seco ya está. No habras el horno durante la primera media hora porque se bajaría el bizcocho.

Cuando el bizcocho esté cocido, apaga el horno y dejan dentro el bizcocho con la puerta entreabierta unos 10 minutos.

Saca el bizcocho del horno y deja que se enfríe dentro del molde.

Cuando esté frío desmolda el bizcocho sobre una rejilla para luego echar por encima el glaseado.

El glaseado:

Tamiza el azúcar glass en un bol y añade poco a poco la cantidad de zumo que veas que hace falta para que te quede con una textura parecida a la del yogur.

Remueve bien hasta que se haya disuelto todo el azúcar, añadiendo el zumo poco a poco, no lo pongas todo por si no te hace falta.


Echa el glaseado por encima del bizcocho y deja que se vaya extendiendo por toda la superficie.

Empieza a echarlo por los bordes y luego rellena el centro.

Deja que se enfríe y adorna con lo que prefieras.Para adornarlo he caramelizado una naranja sanguina y la he puesto por encima. Si quieres ver como se caramelizan naranjas pincha aquí!


Deja que se seque bien el glaseado antes de servirlo.
He hecho la receta de Rosa prácticamente igual que ella, lo único que no he puesto ha sido el almíbar en el bizcocho porque me ha parecido que con el glaseado ya es bastante dulce.

Bueno Rosa, ha sido un verdadero placer entrar en tu cocina!! Y que sepas que aunque he entrado a última hora, he tenido tiempo de guardarme varias recetas más que ya irán cayendo.
http://www.azafranesycanelas.com/p/blog-page_18.html


Espero que te guste.

Fuente: este post proviene de Mandarinas y Miel, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Helado de yogur de limón

No hay verano sin helados y yo sin publicar ninguno nuevo, y eso que ya he hecho unos cuantos. En casa nos encantan los helados, y desde que los hago yo, todavía les gustan más; nadie se resiste a un ...

Flan de manzana

Terminamos la semana con uno de los postres más populares y conocidos en España, el flan, sobre todo el flan de huevo; pero hoy vamos a preparar uno diferente, lo vamos a hacer con fruta, en este caso ...

Brazo de gitano de salmón ahumado

Esta receta de hoy es perfecta para una comida o cena con invitados en cualquier época del año, aunque para mi, cuando mejor luce y apetece, es en verano!! En la época estival hacemos reuniones más a ...

Recomendamos

Relacionado

bizcocho confitado glaseado ...

Bizcocho glaseado de naranjas sanguinas

Está mal que yo lo diga… Pero este bizcocho glaseado de naranjas sanguinas ¡NO PUEDE SER MÁS BONITO! Tampoco puede estar más tremendamente bueno… Sólo tiene un inconveniente y es que la temporada de naranjas sanguinas es muy corta, pero podemos hacerlo de otras frutas y quedará igualmente bueno, como éste de limón, por ejemplo. El glaseado rosa es natural, no lleva colorantes, simplemente el zu ...

COCINA FÁCIL ENSALADAS

Ensalada de naranjas sanguinas

La que os presentamos es una ensalada de invierno porque es en esa época del año cuando las naranjas sanguinas base del plato- están en su mejor momento. También es una ensalada que por sus ingredientes podríamos calificar de moruna. Que por qué decimos esto. Pues porque a parte de esas naranjas de un rojo intenso lleva dátiles, hierbabuena, canela, bastoncitos de almendra y agua de azahar. Todo e ...

Pasteles y bizcochos Recetas

Bizcocho de naranjas sanguinas

Receta de bizcocho de naranjas sanguinas. ¿No os pasa que al ir al mercado compráis con los ojos? Eso me pasó con estas naranjas sanguinas. Que las vi en el mercado y dije: Las quiero!!! Así que había que darles salida… y pensé: voy a hacer un bizcocho de naranjas sanguinas! Los bizcochos de naranja como el bizcocho esponjoso de naranja o el bundt de naranja y chocolate me encantan, por lo q ...

Postres

Bizcocho de naranjas chinas

BIZCOCHO DE NARANJAS CHINAS Hoy me han regalado unas naranjas chinas. Así que me he decidido a utilizarlas en este rico bizcocho. Es muy fácil de preparar y para los desayunos viene muy bien. Ingredientes: 200 gr de Naranjas chinas 250 gr de Harina. 3 huevos. 200gr de azúcar. 1 sobre de levadura. 100 gr o 1/2 vaso de aceite de oliva suave. Preparación. Precalentar el horno a 180 gr. Lavar las nar ...

saludable bizcocho meriendas ...

Bundt cake de Naranjas Sanguinas y romero

Me encantan los bundt cake porque con ingredientes sencillos los bizcochos son esponjosos , deliciosos y vistosos como este de naranjas sanguinas y romero , cuyo glaseado rojizo y trocitos de naranjas confitadas lo hacen maravilloso ??? Las naranjas sanguínas son más ácidas que otra variedad , pero no deja de ser fabulosa para repostería , su piel confitada la podemos conservar para decorar nu ...

Bizcochos Bundt Cake bundt cake de mandarinas ...

Bundt cake o bizcocho de mandarinas glaseado

Bundt cake o bizcocho de mandarinas glaseado Estamos en plena campaña de mandarinas y naranjas. Y aquí en nuestra tierra se cosechan las mejores del mundo. Yo para ésta receta he utilizado una variedad de mandarina clementina conocida como clemenules. Las más pequeñitas tienen una piel muy fina y un zumo dulce y delicioso. Bundt cake o bizcocho de mandarinas glaseado Ingredientes Bundt Cake de ...

amapola bizcocho naranjas sanguinas ...

Tartaletas con amapola y crema de naranjas sanguinas

Ingredientes Para el bizcocho: 210g de harina 3 huevos 10g de de levadura en polvo 80ml de aceite de girasol 125g de azúcar 125g de yogur griego Ralladura de 1 limón 2 cucharas soperas (no colmadas) de amapola Para la crema de Naranjas sanguinas: 100ml de zumo recién exprimido de naranjas sanguinas 15ml de zumo de limón 1 cuchara de té de ralladura de naranja normal 60g de mantequilla 45 g de azú ...

Concurso Navidad con cítricos NaranjasHoy Recetas de 'los amigos de elbullir' amigos de elbullir ...

Naranjas rellenas

INGREDIENTES 3 naranjas 1/2 vaso de zumo de naranja Ralladura de una naranja 1/2 vaso de leche condensada 1 vaso de agua 3 cucharadas de azúcar 2 huevos 50 g de maicena ELABORACIÓN DE NARANJAS RELLENAS Partimos las naranjas por la mitad, exprimimos su zumo sin estropear la cascara, hasta llenar medio vaso, si es necesario utilizamos mas naranjas, vaciamos las naranjas. Ahora ponemos en un cazo al ...

dulce mermelada naranja ...

Naranjas confitadas

Ya las naranjas no están tan dulces y ricas como en temporada, pocas quedan que se puedan comer, yo las que encuentro son las típicas para zumo que eso sea invierno o verano es lo primero que hago cuando me levanto, el zumito de naranja, me recuerda mucho a mi padre que por las mañanas se levantaba él el primero y nos hacia el zumo de naranja y nos lo llevaba a la cama en una copa, de esas de caña ...

general postres y dulces recetas ...

Mermelada de naranjas

Esta receta es como mi caballito de batalla, la aprend í a preparar  hace montón de tiempo y siempre queda rica. Es divertido pero cada vez que alguien viene a casa y la prueba me pide la receta y aunque no es taan rapida a preparar la hacen igual y les encanta el resultado. Como la preparo hace tiempo, a veces varío las especias o el grosor de las cáscaras para cambiar un poco pero hoy les compar ...