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Bizcocho de nueces y canela



Este riquísimo bizcocho es muy parecido a los mug cakes, ya que se hace en el microondas rápidamente, ¡es ideal cuando tengamos antojo de dulce! ;-)
Ingredientes para un bizcocho individual:
- 3 cucharadas de harina de repostería
- 1/2 cucharadita de levadura
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de margarina
- 2 cucharadas de leche
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 13 uds de Nueces de California 
- Azúcar glass
Receta:
- Mezcla en un bol la harina, la levadura, el azúcar, la leche, la canela y la margarina hasta que quede una mezcla con textura cremosa (tiene que deshacerse bien la margarina).
- Machaca 5 nueces hasta que queden bien picadas y añádelas a la mezcla. Remueve para que se integren.
- Coloca en la base del molde de silicona 5 nueces enteras para decorar el bizcocho y vierte por encima la mezcla.
- Cocina en el microondas a 800W durante 2 minutos. Comprueba si está bien hecho pinchando con un palillo, si sale limpio está hecho.
- Deja enfriar a temperatura ambiente, desmolda y decora con 3 nueces más en el centro del bizcocho.
- Espolvorea un poco de azúcar glass por encima.
Bon appétit!
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