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Bizcocho de plátano y chocolate



Y es que es una combinación deliciosa!!!! En cuanto se lo vi a mi amiga Patricia del blog Las Cosas de mi Cocina supe que me encantaría, y así fue. En su blog cada receta es una delicia, nunca fallan! Así que os recomiendo que os deis una vuelta por él y os quedéis acompañándola porque ademas de buena cocinera es una bellisima persona!


Yo no he modificado su receta ni un ápice, ¿¿porqué cambiar algo que sabes que va a funcionar?? Aquí os la dejo, espero que la hagáis porque os va a encantar!! Necesitamos:



125 g mantequilla en pomada
180 g azúcar
2 huevos
200 g plátano madurito
200 g harina
25 g cacao en polvo
5 g levadura química
75 g chispas de chocolate
1 pizca de sal
Spray desmoldante Dübör

Mezclamos la mantequilla con el azúcar.



Incorporamos los huevos uno a uno, mezclando bien uno antes de incorporar el siguiente.



Trituramos el plátano y lo incorporamos a la mezcla anterior.



Tamizamos la harina, el cacao, la levadura y la sal y lo mezclamos.



Cuando lo tengamos todo bien mezclado incorporamos las pepitas de chocolate, mezclamos bien y vertemos al molde previamente pulverizado con el spray desmoldante.



Introducimos al horno precalentado a 170º durante 1 hora y 15 minutos.Cuando esté listo, lo sacamos, dejamos enfriar un poco y desmoldamos. Dejamos que enfríe completamente sobre una rejilla y ya estará listo para disfrutarlo.



Espero que os guste, gracias por leerme y Bon Appetit :)

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