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Bizcocho de Polvorones



Bueno os propongo esta receta para aprovechar todos esos Polvorones que tenemos todos en casa , qué sobraron de Navidad y andan dando vueltas por hay.
Y como no se tira nada aquí os dejo la receta.

INGREDIENTES:

500 gr. De Polvorones.*

200 gr. De mantequilla a temperatura ambiente o Margarina.

5 huevos medianos.

100 gracias de azúcar.

1 sobre de impulsor Royal.ELABORACIÓN:

Precalentamiento el horno a 180°C.

Se baten los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos, añadimos la mantequilla y seguimos batiendo.

Añadimos los polvorones deshaciendolos con las manos (si no te gusta encontrar los posibles trozos de almendras, puedes triturarlos), añadimos el Royal y batimos de nuevo.

Engrasamos un molde con mantequilla y ponemos un papel de hornear en el fondo del molde.

Y vertemos la mezcla .

Yo lo prepare en dos moldes de 20 cm.

Hornear a 180°C durante 25 min.

Una vez que lo pinchamos y salga seco estará listo.

Ponemos los moldes sobre una rejilla para que se enfríe una vez frío se desmolda y se le quita el papel de hornear.

Polvorones*

*CANELA :si son de canela,se le puede añadir un poco de pimienta, nuez.moscada , clavó y jengibre. Le dará un toque especiado muy bueno y se le pones azúcar moreno estará de 10.

*LIMÓN :si son de limón añade la ralladura de un limón, potenciará el sabor.

*CHOCOLATE: añadirle 50gr de de cacao en polvo y unas cucharadas de Nocilla. Para este se necesitan 450gr de Polvorones.

*CLÁSICOS: se puede añadir trozos de almendras.

*VARIOS: si tienes de todo un poco mezclarlos todos y le das el toque que más te guste,canela, limón ,cacao o no le echéis nada y sabrá buenísimo igual.

Espero que tu os haya gustado y que me comentéis que os pareció.

Fuente: este post proviene de LA COCINA DE NELY, donde puedes consultar el contenido original.
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Etiquetas: Recetas Dulces

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