Bizcocho de Speculoos

No es que las horas pasen deprisa, o que los fines de semana me pasen volando, es que incluso los días de trabajo me pasan que ni me entero. De repente ya es jueves y he parado por casa a penas unas horitas. Por eso cuando me siento y me tomo mi infusión favorita me gusta endulzar el momento con un bizcocho de speculoos como éste. Para mi el mejor momento del día es después de la cena, momento e ...

Las galletas speculoos son típicas de Bélgica, Holanda y norte de Francia.Estas galletas se hacen mezclando mantequilla con una combinación de especias entre las que se encuentran la canela, la nuez moscada, el cavo,el jengibre, el cardamomo y la pimienta blanca. Además llevan azúcar moreno, harina y levadura. Este verano estuvimos unos días por Bélgica y Holanda y comimos estas galletas a todas ...

La panna cotta es un postre de origen italiano, rico y fácil donde los haya. Se hace en poquísimo tiempo y se degusta en mucho menos tiempo aun... Sobre todo ésta panna cotta de crema de speculoos, con ese sabor rico a galletas carmelizadas, con la que te quedas con ganas de más. Si no tenéis crema de speculoos (galletas Lotus), podéis añadirle galletas speculoos molidas y queda igual de buena. ...

Vaya tela con este helado de crema de speculoos? de verdad que es un vicio absoluto? tan rico, tan cremoso y tan efímero el pobre? Es difícil resistir la tentación a sabiendas que tenemos en el congelador semejante helado. Yo no necesito excusas para aferrarme al bote del helado de speculoos. No necesito que haya un poltergeist dentro de la tele y del miedo me vaya a la cocina para aliviar el sus ...

Hice estas cupcakes porque a mi marido le gusta mucho el speculoos, pero como las hice el día de los Inocentes la cocina me quiso gastar una broma y me ocurrió de todo, pero yo me lo tome con humor y aunque no son los cupcakes con mejor aspecto si que están buenísimos. Esta receta proviene de una publicada en SweetMania. Para hacer estos cupcakes necesitamos crema de speculoos, que se pu ...

Hace un par de semanas nos fuimos a pasar el finde a Bruselas, y a parte de pasar mucho mucho frío, de estar a punto de morir por una indigestión al comerme una mitraillette (y de eso culpo directamente al blog de mi prima, que decía que era una de las cosas típicas que se hacían en Bruselas) y de volver a estar a punto de morir por una indigestión al comerme cinco gofres en dos días (esto ya fue ...

Hace casi un año andaba yo publicando la receta de estos cake pops de speculoos para declarar mi amor gastronómico a estas galletas caramelizadas taaaaan increíbles. Y hoy he vuelto a caer con ellas... ... pero esto es aún peor. Muuuuucho peor!! Todo empezó cuando en nuestro Llao Llao (nuestro... porque es al que vamos siempre y nos conocen ya :P ) apareció un nuevo topping: Salsa de galletas car ...

Hace casi un año andaba yo publicando la receta de estos cake pops de speculoos para declarar mi amor gastronómico a estas galletas caramelizadas taaaaan increíbles. Y hoy he vuelto a caer con ellas... ... pero esto es aún peor. Muuuuucho peor!! Todo empezó cuando en nuestro Llao Llao (nuestro... porque es al que vamos siempre y nos conocen ya :P ) apareció un nuevo topping: Salsa de galletas car ...

Seguro que a la mayoría (como a mi) os chiflan las galletas Speculoos, si, esas galletitas que aquí en España nos sirven con el café y que tienen ese saborcito a caramelo y especias. Pues os tengo que contar que hace unos días descubrí en el viaje que hice hace unos dias a Paris que además de las galletas típicas existe una crema de Speculoos. Yo en cuanto la vi no pude resistirme a comprarla y la ...

Llevo unos días dándole vueltas... y hoy, por fin, ya me he decidido!! ¿Y a qué?? Pues... a ORGANIZARME!! Bueno, más bien a organizar el blog y toooodo lo relacionado! Lo primero de lo primero: qué días actualizaremos! Serán los lunes y miércoles, alrededor de las 9:00. Y nos guardamos los viernes, por si acaso algún día queremos dar alguna sorpresa! jejeje Eso sí, much@s ya sabéis que solemos ...