Bizcocho de yogurt con jengibre

Un bizcocho más de yogurt que como vemos se puede hacer de numerosas formas ,con canela,con jengibre,con nueces,con manzana, solo,con infinidad de ingredientes y siempre sale rico en este caso lo he hecho con jengibre que es más navideño y salió muy esponjoso y rico.

Ingredientes:

Usaremos la medida del yogurt para medir los demás ingredientes

1 yogurt de sabor a limón

2 medidas de azúcar

3 medidas de harina

3 huevos

3 sobres de sodas El Vesubio ó 1 sobre de levadura

1 ct de jengibre de Gourmet Garden

azúcar glass para decorar

1 pizca de sal fina

Preparación:

Precalentar el horno a 180º.

Batir los huevos con el azúcar hasta que doble su volumen.

Añadimos el yogurt y el jengibre y sal.

Tamizamos la harina con las sodas y añadimos al resto y cuando esté todo bien mezclado lo ponemos en un molde encamisado(mantequilla y harina)y al horno unos 30 minutos pinchar con un palillo y cuando salga limpio yo retiramos,esperamos a que enfríe un poco y lo desmoldamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.

Espolvorear azúcar glas y listo.

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Etiquetas: recetas postres

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