Ingredientes:
Usaremos la medida del yogurt para medir los demás ingredientes
1 yogurt de sabor a limón
2 medidas de azúcar
3 medidas de harina
3 huevos
3 sobres de sodas El Vesubio ó 1 sobre de levadura
1 ct de jengibre de Gourmet Garden
azúcar glass para decorar
1 pizca de sal fina
Preparación:
Precalentar el horno a 180º.
Batir los huevos con el azúcar hasta que doble su volumen.
Añadimos el yogurt y el jengibre y sal.
Tamizamos la harina con las sodas y añadimos al resto y cuando esté todo bien mezclado lo ponemos en un molde encamisado(mantequilla y harina)y al horno unos 30 minutos pinchar con un palillo y cuando salga limpio yo retiramos,esperamos a que enfríe un poco y lo desmoldamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.
Espolvorear azúcar glas y listo.