Bizcocho de yogurt



Ingredientes:
4 huevos
un yogurt natural
2 medidas de yogurt de azúcar
3 medidas de yogurt de harina
una medida de yogurt de aceite
un royal
raspadura de limón.
Preparación:Precalentar el horno arriba y abajo a 180 grados.

En un bol ponemos los huevos y el azúcar, batimos bien con las varillas hasta que el azúcar esté totalmente disuelta, mezclada con los huevos y haya aumentado el volumen.



Añadimos el aceite y el yogurt, batimos unos segundos, y echamos la raspadura de limón y la harina mezclada con el royal. Batimos de nuevo para que se mezclen bien todos los ingredientes


y vertemos la masa en un molde previamente untado con mantequilla.

Horneamos durante 30 minutos a 180 grados, comprobamos si está bien cocido pinchando con un palillo, y si este no sale limpio dejar cocer otros cinco minutos más.

Como todos los bizcochos este es un complemento ideal par acompañar en el desayuno, como postre o para tomar un tentempié por la tarde.


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Fuente: este post proviene de La cocina de Catina, donde puedes consultar el contenido original.
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