comunidades

Bizcocho de zanahoria en sartén



Este riquísimo bizcocho es una solución ideal para aquellos que no tengáis horno y os apetezca hacer algo dulce en poco tiempo. Hace unos meses os enseñamos otra receta parecida para hacer en microondas (podéis verla aquí), aunque la textura final no tiene nada que ver. Lo hemos hecho utilizando la mantequilla imperial de Mantequerías de Tineo, ya que nos enviaron dos latas de mantequilla (con sal y sin sal), nunca habíamos probado una tan rica, muy suave y con una textura fina perfecta para tomar sóla con el desayuno o merienda o para incorporarla a cualquier postre.
¡Probad las dos recetas y nos decís cuál os gusta más! ;-)

Ingredientes para 1 bizcocho de 20 cm de diámetro:
- 2 zanahorias grandes
- 70 gr de azúcar
- 1 huevo
- 100 gr de harina
- 100 ml de leche semidesnatada
- 70 gr de mantequilla sin sal
- 1/2 sobre de levadura en polvo
- 1 cucharada de canela
- 1/2 cucharada de jengibre en polvo
- Azúcar glass

Receta:
- Lava, pela y ralla las zanahorias.
- En un cazo con agua hirviendo, cuécelas durante 2 minutos.
- En un bol grande, bate el huevo y mézclalo bien con el azúcar con ayuda de unas varillas.
- Añade la leche, la mantequilla derretida, la harina, la levadura, la canela y el jengibre molido. Remueve de nuevo hasta que todo se integre bien.
- Escurre bien las zanahorias ralladas y añádelo al bol. Vuelve a remover.
- Corta un trozo de mantequilla y frótalo por una sartén mediana (de unos 20cm de diámetro) para que no se peque tu bizcocho.
- Caliéntalo a fuego alto y vierte la mezcla dentro.
- Los primeros 2 minutos deja el fuego fuerte y luego bájalo a fuego medio.
- Mueve la sartén cada ciertos segundos para que no se pegue el bizcocho.
- Cocínalo a fuego medio durante 5 minutos.
- Da la vuelta al bizcocho con ayuda de un plato (como se hace con las tortillas de patata) y cocínalo por el otro lado 5 minutos más.
- Sácalo de la sartén y espolvorea un poco de azúcar glass por encima.

Bon appétit!
Fuente: este post proviene de Blog de Rcocinillas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Restaurante Old School

Hoy os vamos a hablar de este pequeño restaurante del centro de Madrid llamado "Old School", situado en la céntrica calle Palafox, muy cerca de la Plaza Olavide, en pleno barrio de Chamberí. ...

Codillo asado en Crock Pot

Hoy os traemos la clásica receta del codillo asado alemán pero hecho con nuestra Crock Pot. Como sabéis, en casa no tenemos horno, y esta olla ha sido un gran descubrimiento (además de por la comodida ...

Recomendamos

Relacionado

postres Recetas Repostería

Bizcocho de zanahoria

Hace un tiempo cuando vivía en Valencia, mi madre me trajo para merendar bizcocho de zanahoria de Mercadona y me resultó buenísimo. La semana pasada me decidí a probar esta receta y está incluso más rica!! Se puede servir así tal cuál con un poco de azúcar glass espolvoreado sobre la superficie, como tarta rellena de una crema de queso, que aunque esté muy vista siempre suele gustar o ahora que se ...

recetas postres

Bizcocho de zanahoria

Para inaugurar el blog, os traigo un bizcocho de zanahoria. Es un bizcocho que he descubierto hace poco tiempo, pero que se ha convertido enseguida en uno de mis preferidos, porque gracias a las zanahorias queda muy húmedo y esponsojo y encima, es sano, pero sobretodo me gusta porque está buenísimo!!! Es un bizcocho que está igual de bueno solo, para desayunar o merendar, así tal cual sale del hor ...

recetas dulces recetas bizcochos ...

Bizcocho de zanahoria en microondas (sin gluten)

Teníamos muchas ganas de hacer la receta que os proponemos hoy, ya que siempre nos han gustado mucho las tartas y bizcochos de zanahoria, y ésta se ha convertido en una de nuestras favoritas, tanto por su sabor por el poco tiempo que se tarda en preparar. Ingredientes para 2 personas: Para el bizcocho: - 100 gr de zanahoria - 50 gr de harina sin gluten de Schär - 75 gr de azúcar - 1 huevo - 25 ml ...

Bizcochos y masas leudadas Cocina Dulce Cocina tradicional ...

Bizcocho en sartén fácil y esponjoso

Vídeo del bizcocho en sartén fácil y esponjoso: Bizcocho en sartén fácil y esponjoso Dificultad: fácil                     Raciones: 6 – 8              Tiempo: 30-40 minutos  Ingredientes para una sartén de 20cm: 2 huevos tamaño L 120 gr de azúcar 1 cucharadita de postre de esencia de vainilla o canela, ralladura de limón… 75 ml de leche entera 2 cucharadas soperas de aceite suave 12 ...

recetas dulces bizcochos fáciles bizcochos originales ...

Bizcocho de Zanahoria

Receta de Bizcocho de Zanahoria Si a tus hijos les cuesta un poco de trabajo tomar verduras y hortalizas, hazles esta receta de Bizcocho de Zanahoria. Te aseguro que les encantará y no se darán ni cuenta de lo que están comiendo. ¿Habías escuchado alguna vez esta receta? Es fácil y original. Y está deliciosa. Te sorprenderá tu sabor. Ingredientes: 2 huevos 4 o 5 zanahorias medianas 5 cucharadas ...

recetas postres postres dulces y frutas ...

Receta de bizcocho de zanahoria

El bizcocho de zanahoria es un clásico dentro del mundo de la repostería. No hay nada mejor que disfrutar de una buena porción de bizcocho de zanahoria junto a café caliente. Su elaboración es muy sencilla por lo que tendrás muchos problemas a la hora de preparar este riquísimo bizcocho de zanahoria. Ingredientes para hacer el bizcocho de zanahoria 400  gr. de zanahorias 250  gr. de harina 200  gr ...

Bizcochos

Bizcocho de zanahoria

Ésta tarde os voy a proponer un delicioso Bizcocho de zanahoria muy fácil de preparar y con mucha vitamina.Ideal para los niños que nos quieren comer fruta o verdura.Una buena opción es esconderla en los bizcochos,así se la comen sin enterarse y sin rechistar... La zanahoria nos aporta humedad al bizcocho por lo que nos quedará muy tierno y suave.Apenas se aprecia la zanahoria si le añadimos la r ...

recetas postres bizcochos dulce ...

Bizcocho de Zanahoria

Tenía muchas ganas de hacer esta receta, así que vi la oportunidad perfecta durante esta Semana Santa. El Jueves Santo fuimos toda la familia al campo, a las Dehesas de Cercedilla...qué día más bueno!! y como siempre me gusta llevar algún dulce, no me lo pensé e hice este estupendo, esponjosísimo y delicioso bizcocho de Zanahoria cubierto con crema de vainilla. Todos se sorprendieron al probarlo ...

recetas postres bizcochos casero ...

Bizcocho de zanahoria

Estaba deseando que llegaran mis nuevos utensilios de cocina de mis amigos de Quid y Luminarc para empezar a preparar nuevas recetas. Hoy os presento un delicioso bizcocho de zanahorias que he horneado con el molde de silicona Prepara Silik y que tiene este delicioso aspecto: Si te apetece prepararlo, te dejo con los ingredientes: 250 g de harina 200 g de azúcar 200 g de zanahorias 3 huevos 150 ...

recetas postres

Bizcocho de vainilla y zanahoria con natilla

Ingredientes: 150 gr. de mantequilla, 250gr. de azúcar, 250 gr. de harina (mejor tamizada), 4 huevos, 1 sobre de levadura en polvo, 1 yogurt griego, esencia de vainilla (un poquitín), dos zanahorias, Preparado para hacer natillas, medio litro de leche y azúcar. Procedimiento: En un bol incorporamos los huevos, la mantequilla, el yogur griego, las dos zanahorias ralladas muy pequeñas y la esenci ...