La receta de bizcocho de zanahoria fácil lleva en mi canal de Youtube más de 10 años y tiene más de 1 millón de reproducciones. Es una receta fácil, sabrosa y que siempre sale bien. Lo que pasa es que hace 10 años yo usaba harina de trigo normal, azúcar blanco, leche de vaca etc. Ahora mismo mi alimentación ha cambiado y creo que en general la de todas ¿verdad? ya no hacemos las recetas con esa cantidad de azúcar, usamos harinas que no sean tan refinadas o bebidas vegetales por ejemplo.
Voy a hacer un mini resumen de la receta del bizcocho de zanahoria porque realmente tienes el paso a paso en los vídeos. Lo que sí te digo, es que lo pruebes y me cuentes. Ya sabes que mis recetas son con pocos ingredientes y que los mismos estén al alcance de todos en cualquier supermercado, por eso creo que triunfa tanto esta tarta de zanahoria.
Ingredientes:
En la versión actualizada del bizcocho de zanahoria fácil he usado:3 huevos
150 gramos de azúcar moreno o panela
150 gramos de aceite de oliva
250 gramos de harina de espelta
1 sobre de levadura
un poco de canela
un puñado de nueces
queso crema del que te guste para el final
Como dice el título es una receta fácil, la puedes hacer sin batidora, a mano, puedes picar la zanahoria más menuda o gordita como yo, que se note. Primero mezclas los ingredientes secos y luego los húmedos, remueves todo bien y al molde. Horno y listo.
Te voy a dejar las dos recetas con el paso a paso, la primera, la receta original de mi bizcocho de zanahoria fácil, por si quieres echarle un vistazo. La segunda es la actualizada, con menos azúcar, harina de espelta, etc. Espero que te guste y si la haces me lo comentas por redes sociales. SUSCRÍBETE al canal, te espero.
Fuente: este post proviene de Isa Shopaholic, donde puedes consultar el contenido original.
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