comunidades

Bizcocho de zanahoria y nueces sin gluten Thermomix (Carrot Cake)

Esta es una versión sin gluten y en formato "plum cake" de la famosa "Carrot Cake" basada en una receta de mi amiga Carmen.Ingredientes:140 gr. de harina sin gluten (Schar Mix C Dolci).150 gr. de aceite de girasol.275 gr. de zanahorias ralladas.100 gr. de nueces peladas.175 gr. de azúcar blanco.2 huevos.2 cucharaditas de canela en polvo.2 cucharaditas de levadura en polvo.1 cucharadita y media de ...



Esta es una versión sin gluten y en formato "plum cake" de la famosa "Carrot Cake" basada en una receta de mi amiga Carmen.
Ingredientes:
140 gr. de harina sin gluten (Schar Mix C Dolci).
150 gr. de aceite de girasol.
275 gr. de zanahorias ralladas.
100 gr. de nueces peladas.
175 gr. de azúcar blanco.
2 huevos.
2 cucharaditas de canela en polvo.
2 cucharaditas de levadura en polvo.
1 cucharadita y media de bicarbonato.
1 cucharadita de sal.
Recipiente: Molde rectangular tipo "plum cake" capacidad 1 litro.
Elaboración:
Precalentar el horno a 180ºC, calor arriba y abajo.
Rallamos las zanahorias peladas y reservamos.
Picamos las nueces en Thermomix, 10 seg. / vel. 3 y reservamos.
Ponemos en el vaso el azúcar, el aceite y los huevos y programamos durante 1 min. / 50ºC / vel. 3.
Incorporamos la harina tamizada, la levadura, el bicarbonato, la canela, la sal y programamos 20 seg. / vel. 2-3.
Bajamos con espátula la mezcla si hay harina en las paredes, añadimos la zanahoria y las nueces y programamos 1 min y 15 seg / velocidad cuchara hasta que la mezcla esté homogénea.
Vertemos la mezcla en el molde (previamente engrasado si no es de silicona) y horneamos a 180ºC durante 1 hora aproximadamente.


Dejar enfriar a temperatura ambiente antes de degustarlo.


Se puede poner en molde redondo y decorar con azúcar glas y/o acompañar con un poco de nata montada (crema de leche).
Espero que os guste. A disfrutar.
Fuente: este post proviene de Blog de cocinaldo, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Para un roscón de 6 raciones.Ingredientes masa madre (esponja):50 gr. harina sin gluten "Schar Mix B Pan".35 gr. leche.5 gr. levadura fresca "Levital".1 cucharadita de azúcar.1 cuenco con agua tibia.Ingredientes para azúcar aromatizado:40 gr. azúcar invertido.30 gr. azúcar glas.piel de 1/2 naranja y piel de 1/2 limón.(sin lo blanco para que no amargue)Ingredientes para masa roscón:180 gr. de harin ...

Para 500 gr. de azúcar invertido en Thermomix. Ingredientes: 350 gr. de azúcar blanco. 150 gr. de agua mineral. Gasificantes "Mercadona" que contienen: - 1 sobre blanco 2,2 gr. (ácido málico ...

Ingredientes:1 naranja (sin pelar) en rodajas finas de unos 3 mm. partidas en dos mitades.200 gr. de azúcar.100 gr. de agua.Elaboración:En una cazuela con fondo ancho, disponemos las rodajas de naranja, les añadimos por encima el azúcar y rellenamos con agua. No hace falta que queden sumergidas completamente.Ponemos a fuego medio (burbujeando moderadamente) y las damos la vuelta con cuidado para q ...

Esta es una versión sin gluten y en formato "plum cake" de la famosa "Carrot Cake" basada en una receta de mi amiga Carmen.Ingredientes:140 gr. de harina sin gluten (Schar Mix C Dolci).150 gr. de aceite de girasol.275 gr. de zanahorias ralladas.100 gr. de nueces peladas.175 gr. de azúcar blanco.2 huevos.2 cucharaditas de canela en polvo.2 cucharaditas de levadura en polvo.1 cucharadita y media de ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres carrot cake dulces ...

Esta es una versión sin gluten y en formato "plum cake" de la famosa "Carrot Cake" basada en una receta de mi amiga Carmen. Ingredientes: 140 gr. de harina sin gluten (Schar Mix C Dolci). 150 gr. de aceite de girasol. 275 gr. de zanahorias ralladas. 100 gr. de nueces peladas. 175 gr. de azúcar blanco. 2 huevos. 2 cucharaditas de canela en polvo. 2 cucharaditas de levadura en po ...

DULCE tartas Thermomix

La mejor tarta de zanahoria que he probado. Se puede hacer tanto de forma tradicional como con Thermomix. Seguro que os gusta. INGREDIENTES: - 250 g azúcar - 1 piel de naranja - 400 g de zanahoria - 100 g de nueces peladas (opcional) + nueces para decorar - 4 huevos - 240 g de aceite de girasol - 250 g de harina - 2 cucharaditas rasas de bicarbonato - 2 cucharaditas de levadura química - 1 cuchara ...

Bizcochos Cocina con thermomix

Ayer día de Todos los Santos, invito a unas amigas a casa a tomar un cafelito... Me dicen que sí, pero si les hago un bizcocho. Ea, pues me pongo a mirar lo que tenía en casa, a mirar en el blog de Ana Sevilla y me decidí por hacer la carrot cake. Lo que no le puse es la cobertura que la caracteriza, porque eran las 16h cuando las invité. Así que no tenía mucho tiempo para hacerla completa. Aún ...

Bizcochos Brownies y Cia. Degustabox Desayuno ...

¡Madre mía lo que traigo! Un delicioso carrot cake vegano sin gluten apto para todos. No lleva ni huevos, ni leche, ni gluten. Por no llevar no lleva ni frosting. Espero que los más puristas no se molesten pero como a mí me gusta comerme un trozo de bizcocho para el desayuno o con el té pues lo veo un poco too much con frosting. Innecesario vaya. Y es que este bizcocho no necesita muchas más flori ...

general bizcochos

Ya tocaba bizcocho. Y también tocaba gastar un resto de dátiles que usé en el tiffin cake. Los dátiles son un producto que por sí mismo no me gusta, pero en postre si y como ese resto se podía poner malo había que aprovecharlo preparando algo para llevarle a mis compañeros. Este bizcocho, lo he llamado plum cake por el molde, lleva además una cobertura de nueces y miel. Yo le he añadido agua de az ...

BIZCOCHOS DULCES VARIOS Menús de Navidad

Uno de mis bizcochos preferidos, desde niña, Plum-cake de frutas escarchadas con Thermomix. Mis libros para Thermomix, dulce y salado. Para más info: haorion@hotmail.com PINCHA AQUÍ *PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional. Ingredientes: -50 gr. pasas sultanas remojadas en coñac (Opcional) -150-200 gr. frutas escarchadas troceadas -150 gr. Tulipán a temp. ambiente (O mantequilla) - ...

dulces roscon sin gluten ...
Para un roscón de 6 raciones.Ingredientes masa madre (esponja):50 gr. harina sin gluten "Schar Mix B Pan".35 gr. leche.5 gr. levadura fresca "Levital".1 cucharadita de azúcar.1 cuenco con agua tibia.Ingredientes para azúcar aromatizado:40 gr. azúcar invertido.30 gr. azúcar glas.piel de 1/2 naranja y piel de 1/2 limón.(sin lo blanco para que no amargue)Ingredientes para masa roscón:180 gr. de harin ...

Para un roscón de 6 raciones. Ingredientes masa madre (esponja): 50 gr. harina sin gluten "Schar Mix B Pan". 35 gr. leche. 5 gr. levadura fresca "Levital". 1 cucharadita de azúcar. 1 cuenco con agua tibia. Ingredientes para azúcar aromatizado: 40 gr. azúcar invertido. 30 gr. azúcar glas. piel de 1/2 naranja y piel de 1/2 limón. (sin lo blanco para que no amargue) Ingredientes p ...

DULCE SIN LACTOSA Thermomix

Este bizcocho tan rico lo he hecho con Thermomix, pero se puede hacer perfectamente sin ella, simplemente mezclando los ingredientes de forma tradicional. INGREDIENTES: - 150g de harina - 30g de cacao amargo en polvo - Una pizca de sal - 16g de levadura - 2 huevos - 90g de azúcar - 100g de aceite de girasol - 2 plátanos grandes y maduros (215 aproximadamente ya pelados) - 50g de leche (sin lactosa ...

recetas postres postres recetas ...

Esta tarta es un clásico, una de esas tartas a la que nunca dirás que no cuando te la ofrezcan. La tarta carrot cake o tarta de zanahoria, con frosting de queso es ideal para cualquier situación. Por la red hay muchas recetas de carrot cake con thermomix y sin ella, hoy nos apuntamos esta que hasta la fecha es la que más nos ha gustado, la mejor carrot cake que hemos preparado hasta el momento ...

recetas dulces plum cake de chocolate postres rapidos ...

Plum cake de chocolate y nueces El Plum Cake es un plato inglés que se suele servir con el té. Es un bizcocho con trozos de frutas confitadas y pasas. El Plum cake clásico se hace con frutas pero yo en esta ocasión le voy a echar pepitas de chocolate y nueces. INGREDIENTES: 150 GR. HARINA 1 SOBRE LEVADURA NUECES 40 GR. MANTEQUILLA 3 HUEVOS CHOCOLATE 100 GR. AZÚCAR 4 CUCHARADAS DE LECHE ¿Cómo se ...