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Bizcocho Esponjoso de Horchata

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Receta
Bizcocho Esponjoso de Horchata
Autor
Meri Martín
Raciones
6-8
Tiempo
40 minutos (aprox.)
Ingredientes
4 Huevos

2 medidas de yogur de Azúcar

1 medida de yogur de Aceite

2 medidas de yogur de Horchata

4 medidas de yogur de Harina

1 sobre de levadura química (tipo Royal)
Elaboración:

1. Equipamos el robot con la cuchilla amasar/picar. Añadimos al bol los ingredientes en este orden: huevos, azúcar, aceite, horchata, la harina y la levadura tamizadas. Mezclamos con velocidad 10, 30 segundos. Nos quedará una masa bastante líquida.

2. Vertemos la masa en un molde previamente protegido para que no se pegue y horneamos con el horno precalentado a 185º durante 35-40 minutos.

Nota: Con esta receta nos quedará un bizcocho super esponjoso y con un sabor realmente bueno. Una vez hecho, podemos decorarlo con chocolate fundido y unas nueces.

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