Bizcocho integral con harina de espelta

Un bizcocho riquísimo, con una miga tierna y muy jugosa y al ser integral es más saludable, asín no tendrás que renunciar a darte un capricho dulce de vez en cuando.

Una receta muy fácil y rápida de hacer, ideal para tomar en el desayuno o la merienda!


(Para un molde redondo de 18 cm o 20 cm)

Ingredientes:

240 grs. de harina integral de espelta.

190 grs. de azúcar moreno, panela o mascabado.

120 grs. de aceite de oliva suave o girasol.

125 grs. de yogur natural sin azúcar y sin grasas.

100 ml. de leche de vaca o de leche vegetal.

3 huevos L.

16 grs. de levadura química o polvos de hornear.

La ralladura de un limón o una naranja.

Una pizca de sal.



Preparación:

Batimos los huevos junto con el azúcar y la pizca de sal, 6 minutos a velocidad media.

Añadimos el aceite, la leche, el yogur y la ralladura de limón o naranja, batimos hasta integrarlo todo.



Tamizamos la harina junto con la levadura, añadimos a la mezcla y batimos a la velocidad más baja que tenga la batidora hasta integrarlas.

Forramos con papel de horno la base y las paredes del molde, echamos la masa y metemos en el horno precalentado a 180° grados, de 50 a 55 minutos.



Comprobamos que esta hecho, pinchando con un palito, debe salir limpio, de no ser así, dejamos unos minutos más.

Sacamos del horno y dejamos reposar sobre una rejilla 10 minutos, desmoldamos sobre la rejilla y dejamos enfriar por completo.





Fuente: este post proviene de Ana Recetas Dulces, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Etiquetas:

Recomendamos

Relacionado

Este bizcocho de Zanahoria con harina integral de espelta es una delicia, tierno y esponjoso, la zanahoria le aporta jugosidad, la canela, nueces y pasas un sabor riquísimo, al ser integral es más saludable, ideal para tomar en el desayuno o la merienda! (Para un molde de corona de 22 cm o 24 cm) Ingredientes:250 grs. de zanahorias ralladas muy finitas. 250 grs. de azúcar moreno, panela o mascab ...

Un bizcocho delicioso, tierno y jugoso, con un irresistible sabor a chocolate, al ser integral es más saludable, asin no tendrás que renunciar a darte un capricho de vez en cuando. (Para un molde de corona de 20cm) Ingredientes:260 grs. de harina integral o espelta. 280 grs. de azúcar moreno, panela o mascabado. 160 ml. de aceite de oliva suave o de girasol, maíz o canola. 250 grs. de leche de ...

general

Uno de mis últimos descubrimientos ha sido el libro de Bollería de Xavier Barriga. Hace unas semanas me compré este libro, y hoy he hecho estas magdalenas integrales para estrenarlo y vaya estreno!! Han quedado unas magdalenas deliciosas, muy tiernas y con un sabor estupendo. He cambiado dos ingredientes de la receta: la leche, por leche de soja y el aceite de oliva por el de girasol, pero el res ...

Pastelería bizcocho de harina de espelta con manzana Bizcocho de Harina de Espelta y Manzana ...

Hoy preparamos un delicioso Bizcocho de Harina de Espelta y Manzana, además le añadimos sirope de Agave. Lo podéis cocinar también con Azúcar de Caña en lugar del Sirope y os quedará también muy bueno. Mira como trabaja el Forner de Alella clicando en el vídeo Ingredientes: 225 grs. Harina de Espelta 3 Huevos 1 Yogurt blanco 175 grs. Sirope de Agave 70 grs. Aceite de Oliva 1 Manzana Golden 16 grs ...

Pastelería pastel con harina de espelta pastel cumpleaños ...

Deliciosa Tarta de Crema con Harina de Espelta, un pastel de aniversario que hemos elaborado con Harina de espelta integral y con Sirope de Agave que sustituye al azúcar. Está relleno de Crema Pastelera y por encima lleva una capa de Crema que la hemos quemado. Si te gusta nuestro vídeo de Tarta de Crema con Harina de Espelta puntualo y compartirlo, nos ayudarás. INGREDIENTES PARA UN MOLDE DE 22 ...

Este bizcocho tiene una textura y un sabor increíble gracias a la calabaza, la mezcla de especias hace que tenga un aroma delicioso, tiene una miga tierna y esponjosa, ideal para tomar en el desayuno o la merienda. Es una receta muy fácil de hacer, te ánimo a hacerla, no te arrepentirás! (Para un molde corona de 22 cm o 24 cm) Ingredientes:320 grs. de harina de trigo. 320 grs. de azúcar moreno, ...

Postres Crepes con Harina de Espelta

Estos son unos Crepes con Harina de Espelta deliciosos Su peculiaridad es que los preparamos con harina de espelta integral, si quieres puedes sustituir la leche de vaca por leche vegetal de arroz o de almendras y quedan también muy buenos.  Los hemos rellenado con Crema de Chocolate y Avellanas hecha en casa. Quieres ver cómo preparamos los Crepes con Harina de Espelta? Dale al Play. Prepara tu ...

Bollería y repostería Tentaciones de postre

Parece la semana del dulce, llevo mucho sin publicar bizcochos y los dos días de esta semana de publicación son bizcochos; en estos días de confinamiento he preparado para nuestros desayunos del finde dulce que a #mi50% le gusta. Además he podido por fin mirar el libro de Isabel de Aliter Dulcia, vi este bizcocho de espelta que es mi harina preferida y no me falta en casa. Varié un par de ingred ...

recetas postres panes sin huevo (salados)

Llevaba unas semanas pensando en hacer este pan. Desde que ví el pan de nino and mo llevo dándole vueltas al tema. El suyo me inspiró porque me encanta el sabor que le da la cerveza a las masas. Yo le he añadido harina integral de espelta y sésamo y está de vicio. Una miga increíble y un saborcito delicioso. Ideal para tostar o para comer así tal cual. Después de probarlo no va a ser la única vez ...

recetas postres cebolla caramelizada pastas y pizzas.

La espelta esta emparentada con el trigo común, parece ser que ya se cultivaba en las civilizaciones mas primitivas. Esta demostrado que era un alimento básico en las civilizaciones mas antiguas. El cultivo de espelta se ha ido recuperando en los últimos años. Hoy en día y gracias a las nuevas corrientes de alimentación natural y cultivos ecológicos , el cultivo de espelta se esta recuperando.