comunidades

Bizcochos con verduras y hortalizas

El día de hoy estaremos preparando unos deliciosos bizcochos con verduras y hortalizas, para los que me seguís habitualmente, sabréis que me encanta hacer bizcochos, siento debilidad por ellos y son ya muchísimas las recetas que tengo en mi blog sobre bizcochos (pinchar aquí para ver algunas). Se pueden hacer casi de cualquier cosa, incluso de verduras y hortalizas , si si, como lo oís, y no por ello van a saber como un plato salado, sino que le dan un magnífico sabor, os quedaréis impresionados de lo que podéis conseguir.

Os voy a pasar 3 recetitas, 2 de los amigos de RED facilísimo y 1 de mi cosecha, que espero que os gusten (estoy seguro de que así será). Tener en cuenta que las recetas que pongo son sólo resúmenes, para ver la receta completa pinchar en el enlace al lado del nombre:

Bizcocho de zanahoria, (pincha en el nombre para ver la receta completa) de mi blog Las recetas de Masero :

Esta es una adaptación del bizcocho de la típica tarta carrot cake de los estadounidenses, de hecho la receta me la dio un compañero que vivió allí. Buenísimo para mojar en leche o comer sola.

Como ingredientes necesitamos aceite de oliva, azúcar, harina, huevos, canela, zanahorias, levadura y nueces.

Precalentaremos el horno. En un bol echamos los huevos, el vaso de aceite y el vaso de azúcar. Batimos bien y añadimos la harina y la levadura previamente tamizada, la zanahoria rallada y la cucharadita de canela.

Engrasamos y enharinamos el molde y vertemos la mezcla. Horneamos hasta que el pincho salga limpio para saber que está hecho. Dejamos enfríar unos minutos en el molde, desmoldamos y dejamos que se enfríe por completo sobre una rejilla.

--------------------------------------------------------------------------------------------------

De parte de Counting Sugar un bizcochito de calabaza al vapor (pincha en el nombre para ver la receta completa) :
Esta es una receta que da mucho juego, porque se puede hacer en versión con azúcar o sin azúcar, con thermomix o sin ella...aunque en este caso la receta es para thermomix, ver en la receta completa más opciones.

Ingredientes: Huevo, azúcar o tagatosa, calabaza cocida, aceite de girasol, harina, 1 sobre gaseso, agua, azúcar y canela molida. Para la base necesitamos mermelada, nueces, pasas, chocolate.....lo que prefiramos en ese caso.

Primero tenemos que cocer la calabaza y escurrirla, que en este caso se hace con una vaporera  en el microondas. Ponemos en el vaso, el huevo con el azúcar o la tagatosa, y batimos 1 min/ 37 grados/ vel 4. Incorporamos la calabaza cocida y trituramos 15 seg/vel 5. Añadimos el aceite y mezclamos 3 seg/vel 4. Por ultimo la harina mezclada con el bicarbonato 3 seg/ vel 4. Echamos la mezcla en una manga pastelera.Limpiamos el vaso y echamos el agua.

Rellenamos los vasitos con la manga, poniendo primero en la base, la mermelada, las nueces o el chocolate. Yo he puesto en unos mermelada  de melocotón con nueces y pasas, en otros de frambuesa con las nueces, y en los que llevan Tagatosa el chocolate sin azúcar.

Ponemos en la varoma los vasitos y programamos, 45 min/Varoma/ vel de cuchara.Retiramos de la varoma, los dejamos enfriar y decoramos  con azúcar y canela. Salen unos 4 vasitos, dependiendo del tamaño de estos.

--------------------------------------------------------------------------------------------------

Por último, una receta que personalmente he hecho también, el bizcocho de calabacín (pincha en el nombre para ver la receta completa) de Cuuking:


Si no os llega con la receta escrita, en la receta completa también tenéis video, así que no tendréis ningún problema.

Necesitaremos calabacín, aceite de oliva, huevos M, azúcar moreno, limón, levadura química y sal.

Rallaremos el calabacín en un rallador medio o fino. Una vez rallado, los ponemos en un escurridor y, con el dorso de una cuchara vamos escurriendo para eliminar la mayor cantidad de agua posible. Dejamos escurrir unos 15 minutos más mientras preparamos el resto de la receta.

En un bol mezclamos los huevos junto con el azúcar moreno, el aceite de oliva, la pizca de sal y la ralladura de la piel del limón. Batimos bien hasta que quede una mezcla homogénea. Añadimos la harina y la levadura química. Batimos de nuevo hasta incorporarlo todo perfectamente.

Añadimos el calabacín bien escurrido y volvemos a mezclar. Untamos el molde con aceite y cubrimos con harina para evitar que se pegue el bizcocho. Vertemos la masa del bizcocho

Horneamos con el horno precalentado hasta que esté cocido.Dejamos reposar hasta que enfríe y desmoldamos.

--------------------------------------------------------------------------------------------------

Espero que os haya gustado alguna de las recetas, las hagáis y nos contéis que tal. Nos podéis seguir en las siguientes redes sociales: FACEBOOK, GRUPO DE COCINA DE FACEBOOK ->COCINA FÁCIL, TWITTER ,PINTEREST,GOOGLE o a través de nuestro BLOG directamente.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

A mi hija Daniela le encantan las rosquillas, ya sean de naranja , de limón o las de anís. Desde que hice esta receta en el confinamiento, se ha convertido en una de mis habituales. Así que si os gust ...

Hoy os traigo una de las recetas guiadas de Monsieur cuisine Connect de las que salen bien. Ya es una de las nuestras habituales. La masa resultante es de fácil manejo y está buenísima y si no que se ...

Este lomo adobado es una de las maravillosas recetas que me dejó mi madre, es muy sencillo de hacer, permite congelación y con unas buenas patatas fritas de acompañamiento, te aseguro que te chupas lo ...

Hola a todos, Desde que tengo la olla gm la mayoría de las recetas las preparo con ella, es una maravilla lo bien que cocina todo. Tiene un montón de modos que se seleccionan en función de la comida q ...

Recomendamos

Relacionado

recetas dulces bizcochos frutas

Hola amig@s, Si seguís a menudo nuestras recetas te haz dado cuenta que tenemos cierta predilección por los dulces, sobre todo por los bizcochos, ya que son muy versátiles y sobre todo están muy muy buenos. Así que hoy se me ha ocurrido hacer una pequeña recopilación de bizcochos hechos de frutas, veréis que buena combinación :p . Las recetas que pongo son solo resúmenes, para ver la receta entera ...

recetas postres post colaborativo

Me parece una idea genial la de poner en los bizcochos, magdalenas, cupcakes, etc verduras o frutas porque es una manera muy especial de ingerir una de las porciones de fruta y verdura que hay que tomar al día y que al menos a mi me cuesta un triunfo que lo hagan mis hijos. He seleccionado una pequeña muestra de estas delicias que hacen algunos compañeros de blog. En el blog "La ...

recetas dulces bizcocho chocolate

Buenos días amigos, Hoy tengo pensada para vosotros una recopilación de recetas de bizcochos de chocolate que os encantará. En lo que a dulces se refiere, mi elaboración favorita son los bizcochos (pincha en el nomnbre para ver todos los que tengo en el blog) y si a ese tipo de receta le añadís chocolate, pffffff, que os voy a contar ya, es el summum del dulce :P Por eso, gracias como siempre a lo ...

recetas dulces bizcochos postres con verduras

7 Bizcochos deliciosos con verduras Hola! Hoy traigo nueva recopilación, va de 7 bizcochos con verduras! Una forma muy disimulada de comer calabaza, calabacín, remolacha, zanahoria... No se entera nadie y están muy ricos, jugosos y esponjosos! Comenzamos con uno de mis favoritos, este Bizcocho de calabaza asada que puedes encontrar en mi blog Sabrina's sea of colors. Debemos mezclar huevos, az ...

bundt cakes bizcochos bundt cakes navideños ...

El día de hoy les traigo recetas para hacer Bundt Cakes Navideños. A los Bundt Cakes Navideños también se le llamar bizcochos. Espero que este recopilatorio de Bundt Cakes Navideños te sean de ayuda. Hoy tenemos una recopilación de Bundt Cakes con un toque navideño, se que a muchos de vosotros os gustan mucho este tipo de bizcochos tan deliciosos. Pues aqui os traigo unos cuantos de algunos c ...

recetas dulces meriendas recetas ...

Supongo que a la mayoría de vosotros os gusta la fruta y una manera diferente y divertida de introducirla en nuestra dieta diaria es en un rico bizcocho con frutas. Porque de esta manera a la vez que podemos desayunar un trozo de bizcocho, aprovechamos y comemos fruta que nunca está de más. Eso sí, os recomiendo que compréis siempre fruta de temporada, así que si alguna de la fruta de estos bizcoc ...

Dulce Sin categoría Thermomix ...

Esta es una receta de Thermomix, del libro “Postres para celebrar”. Yo he hecho la versión ” con azúcar”( los más claritos)  y  ” sin azúcar”( los más oscuros), lo que varía de una a otra es que la última lleva Tagatosa, y que le he añadido chocolate en vez de la mermelada y las nueces. Estos son los ingredientes: 1 huevo 120 gramos de azúcar o 60 gramos de T ...

bizcocho recetas postres desayuno

Todos sabemos aquello de que el desayuno es la comida más importante del día. Para llevar una vida más sana, es muy importante seguir unas reglas de alimentación adecuadas que nos permitan tener una mejor calidad de vida. En ocasiones, por cuestiones de trabajo, o por tener unos hábitos erróneos, nos levantamos y salimos de casa con un simple café. Con esto, lo que conseguiremos, será desfallecer ...

bizcocho casero postre receta de bizcocho ...

5 bizcochos diferentes: Los bizcocho es una de esas cosas que mas frustraciones ha aportado en la cocina, a la hora de hacer esa receta que nos pasó escrita en un papel esa amiga de la infancia, o la vecina o ... cualquiera que nos quiere bien, pero te han explicado sus secretos?, o las particularidades de sus hornos? o... tantas y tantas cosas que afectan a la hora de cocinar un bizcocho... Yo te ...

recetas dulces bizcochos banana bread ...

El día de hoy estaremos hablando de como preparar unas deliciosas recetas de bizcochos, una de las actividades que más nos gusta hacer en casa, es hacer repostería con los más pequeños de la familia. Es una forma divertida de pasar el rato, y con un resultado muy bueno, ya que aparte de pasarlo bien, preparáis la merienda, o desayunos del día siguiente. Por eso hoy, os traigo 4 ideas, para prepara ...