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Bizcochos en sandwichera de calabacín y chocolate



Volvemos a encender las sandwicheras para algo mas que preparar sandwichs de jamón y queso.

En esta ocasión vamos a preparar unos bizcochos que van a quedar buenísimos y con un intenso sabor a chocolate. Tanto que ni te darás cuenta de que también llevan calabacín.

Por eso sera una manera estupenda de comer verdura engañando a nuestra vista y nuestro paladar. Como imaginareis, esta receta es ideal para niños puesto que no suelen ser muy dados a gustarles las verduras y así os asegurareis que la coman.

Esta forma de presentarlos es ideal por ejemplo para cumpleaños, para las meriendas, mandárselos al cole... puesto que si los guardáis en un tarro hermético os duraran varios días como el primero. Y no me digáis que no es cómodo el repartir así un bizcocho, verdad?

Como veis todo son ventajas. Y aun os falta el sabor. Tremendos!!!!


  Bizcochos de calabacín y chocolate en sandwichera

Ingredientes:

• 300 gr. de calabacín
• 3 huevos
• 250 gr. de azúcar
• 120 gr. de leche
• 120 gr de aceite de oliva suave o girasol
• 250 gr de harina de repostería
• 1 sobre de levadura
• pellizco de sal
• 75 gr. de cacao en polvo valor


Elaboracion:

Tradicional

Se lava y trocea el calabacín quitándole las pipas si las tuviera (no se pela)

Lo trituramos con la batidora o lo rallamos con un rallador (eso ya en gustos). Reservar

Se tamiza la harina, con el cacao, la levadura y la sal y se reserva.

Se baten los huevos con el azúcar hasta que blanqueen y doblen el volumen.

Se añade el aceite y la leche y se sigue batiendo.

Se le agrega los elementos secos que teníamos tamizados y con una lengua se mezcla todo bien hasta que esté perfectamente integrado.

Encender la sandwichera, cuando coja calor, extender un poco de aceite en su interior con un pincel, echar dos cucharadas del preparado y cerrarla.

Esperar 3 o 4 minutos y listo. Cada vez que se echa el preparado en la sandwichera hay que untarle aceite antes.


Thermomix

Se lava y trocea el calabacín quitándole las pipas si las tuviera (no se pela)

Lo ponemos en el vaso y trituramos con golpes de turbo.

Bajamos los restos con la espátula y añadimos los huevos con el azúcar. 15 segundos a velocidad 6.

Añadimos la leche y el aceite. 15 segundos velocidad 6

Incorporamos la harina, la levadura, el cacao y la sal. 6 segundos velocidad 3

Con la espátula terminamos de integrar la masa.

Encender la sandwichera, cuando coja calor, extender un poco de aceite en su interior con un pincel, echar dos cucharadas del preparado y cerrarla.

Esperar 3 o 4 minutos y listo. Cada vez que se echa el preparado en la sandwichera hay que untarle aceite antes.

 

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