¿Qué tal estáis? ¡Ya a mediados de semana! ¡Espero que muy bien!! ;)
El otro día os expliqué como a partir de un error nació el ganache. Pues bien, la cosa va de errores porque el otro día estaba yo intentando hacer unas galletas de esas de la suerte. Sí, esas galletas de la fortuna que en su interior guardan un mensajito, una especie de profecía.
Es esta de la foto!!
Pues bien, no me salió! :,(
Pero, en su lugar me salieron unas bizcolletas (una galletas con cierta textura de bizcocho) que duraron un periquete, así que aquí va la receta, por si os queréis equivocar como yo ;)
INGREDIENTES
- 3 claras de huevo
- 170 gr. de azúcar
- 115 gr. de mantequilla derretida
- Una cucharada de vainilla
- 110 gr. de harina
PROCEDIMIENTO
1) En primer lugar, montamos las claras con el azúcar.
2) A la mezcla anterior, añadimos la mantequilla derretida y templada.
3) Cuando esté homogéneo, añadimos la harina y mezclamos.
4) Ponemos círculos de masa (separados entre sí) sobre una bandeja de horno, con papel de horno.
5) Horneamos durante unos 5 o 7 minutos a 175 grados.
En realidad, no sé qué fallo, no sé por que no me salieron las galletas de la fortuna... ¡Habrá que volver a intentarlo!
Aunque no hay mal que por bien no venga, y nos merendamos estas bizcolletas con un dulce sabor a vainilla. Pero, lamentándolo mucho, no os puedo decir como estaban estas galletas al día siguiente porque no llegaron... ;p
Espero que os guste! Y ya sabéis que si las hacéis podéis enviarme fotos a lacuartanube@gmail.com para compartirlas en facebook. ;)
Pasad un dulce día y no os olvidéis de sonreír!
Kissitos!!
Fuente: este post proviene de la Vida en Azúcar, donde puedes consultar el contenido original.
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