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Menú del 28 de febrero, apto para intolerantes a la lactosa

 Ya es una tradición poner todos los viernes un menú completo formado por un entrante, un primer plato, dos segundos a elegir y un postre. Algunos de los amigos de Red facilísimo nos hemos reunido y hemos formado un grupo al que hemos bautizado "El club de los 5" en el que ponemos un menú cada día de la semana. Aquí están las propuestas de hoy:

menú 28 de febrero


 Tiene buena pinta, ¿verdad? Pues empecemos.


 Como entrante vamos a poner unas croquetas muy especiales, hechas con patata y beicon aptas para intolerantes a la lactosa porque no llevan leche:

Croquetas de patata y bacon

croquetas de patata y bacon


 De primer plato, Yolanda nos propone una opción muy saludable, también apta para intolerantes a la lactosa. Un cremoso puré de judías verdes y calabaza:

Puré de judías verdes y calabaza

Puré de judías verdes y calabaza


 Como plato de pescado Javier Romero nos ha preparado todo un clásico. Unos deliciosos chipirones en su tinta con un relleno que seguro que gusta a todo el mundo:

Chipirones rellenos en su tinta

chipirones rellenos en su tinta


 Aunque si prefieres un segundo plato de carne, seguro que este solomillo con sésamo y salsa de soja que nos trae Josean desde su horno de leña te va a encantar:

Solomillo con sésamo

solomillo con sésamo


 Y de postre, un delicioso batido de frutas que Elvira nos ha preparado. Quienes no toleren la lactosa pueden sustituir la leche condensada por una buena cucharada de miel:

Batido de frutas

batido de frutas


 Y eso es todo. Espero que os haya gustado el menú, que además está pensado en que todo el mundo, incluso los comensales con intolerancia a la lactosa puedan disfrutar de una buena comida. Si conoces a alguien con este problema, ¿por qué no compartes estas recetas? Seguro que te lo agradecerá.

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